De dietetician, Juliette Kellow BSc RD
Î Am observat că multe alimente conțin grăsimi hidrogenate. Este rău pentru dieta mea?
A După cum ați descoperit deja, multe alimente procesate conțin grăsimi hidrogenate sau ulei vegetal hidrogenat și aceste ingrediente contribuie cu siguranță la conținutul caloric al unui aliment, ceea ce îl face adesea inadecvat dacă încercați să slăbiți. Dar, mai rău de atât, alimentele care conțin aceste ingrediente conțin și grăsimi trans - și se crede că acestea sunt la fel de nocive pentru sănătatea inimii ca grăsimile saturate.
În mod ironic, procesarea uleiurilor vegetale pure - o sursă bună de insaturați prietenoși cu inima - creează grăsimi trans dăunătoare! În timpul fabricației, aceste uleiuri lichide au hidrogenat prin ele într-un proces numit hidrogenare pentru a-și îmbunătăți textura, aroma și durata de valabilitate. Produsul rezultat este o grăsime mai solidă, numită grăsime hidrogenată sau ulei vegetal hidrogenat, care continuă să fie folosit ca ingredient în multe alimente procesate.
Din păcate, nu există cerințe legale pentru producătorii de alimente de a eticheta grăsimile trans și puțini aleg să o facă. Acest lucru înseamnă că, deocamdată, trebuie să parcurgeți listele de ingrediente pentru grăsimile hidrogenate sau uleiurile vegetale hidrogenate. Dacă un produs alimentar conține oricare dintre ele, acesta va conține, cu siguranță, și grăsimi trans - și cu cât ingredientul apare mai sus, cu atât produsul va conține mai multe grăsimi trans.
În general, însă, grăsimile trans se găsesc în prăjituri, biscuiți, margarine, mâncăruri de luat masa, produse de patiserie, plăcinte și alimente prăjite - și, după cum știți, acestea sunt alimentele pe care ar trebui să le consumați mai puțin oricum dacă doriți să slăbiți!
Țineți evidența dietei
Vă puteți ține evidența dietei cu jurnalul online de resurse pentru slăbit. Încercați-l gratuit timp de 24 de ore.
Țineți evidența dietei
Vă puteți ține evidența dietei cu jurnalul online de resurse pentru slăbit. Încercați-l gratuit timp de 24 de ore.
- NOU) Cumpărați un plan dietetic ușor de 7 zile pentru pierderea în greutate Hortensie Supliment alimentar aprobat de FDA
- Oferiți cele mai recente bucăți Pierdere în Greutate Pierdere în Greutate Minunat - Global Study UK
- Oferiți noi menopauză Pilule pentru slăbit Recenzii Pilule pentru dietă Profesional - Managementul HazMat
- Calculator pentru creșterea în greutate a nou-născutului pentru pierderea în greutate pentru Android - Descărcare APK
- Pierderea în greutate a nou-născuților în timpul spitalizării la naștere și rezultatele alăptării până la vârsta de 1 lună -