Cât de des mănânci legume și cum îți place salata ta? Vedeți cum se măsoară obiceiurile dvs. alimentare.

diete

Articole similare

O altă idee pentru noul an: mâncați mai multă salată israeliană

Mâncați mai bine: o salată delicioasă și sănătoasă pentru a vă ajuta să vă îndepliniți rezoluțiile de Anul Nou

Mănânci ca un israelian?

Un studiu amplu realizat anul trecut care a analizat locuitorii a 187 de țări a constatat că israelienii au una dintre cele mai sănătoase diete din lume.

Poate că nu este o surpriză uriașă - Israelul se află în semiluna mediteraneană, o regiune lăudată pentru dieta sa bogată în legume, pește și grăsimi nesaturate. Într-adevăr, și vecinii Israelului s-au clasat pe poziții mari.

Dar ce înseamnă asta pentru israelieni în fiecare zi? Un sondaj recent efectuat în numele Centrului Volcani, organizația de cercetare agricolă sponsorizată de guvernul israelian, a chestionat israelienii cu privire la consumul lor de fructe și legume.

Aproximativ 80% din cei 499 de respondenți au spus că mănâncă fructe și legume aproape în fiecare zi. Alți 10,9% au spus că mănâncă aceste alimente doar de două până la trei ori pe săptămână.

Sondajul, realizat de Institutul TNS, i-a întrebat pe israelieni despre fructele și legumele lor preferate. Un total de 41% au spus că fructele lor preferate sunt diverse citrice, în timp ce alți 35% au declarat că este pepene verde. Strugurii au ajuns într-o treime îndepărtată, cu 12%.

În ceea ce privește legumele, roșiile au fost, de departe, cele mai populare, ocupând locul 44 pentru respondenți. Mai mult de jumătate dintre israelieni - 54% - au declarat anchetatorilor că le plac roșiile în salate, în timp ce alți 18% au spus că își consumă roșiile simple, iar 11% au spus că le plac gătite în shakshuka.

A doua cea mai populară legumă a fost salata verde, ocupând locul 19 pentru respondenți. Castravetele, acel esențial al salatelor tăiate israeliene alături de roșii, a fost favoritul pentru 17% dintre respondenți.

Inspectorii au întrebat, de asemenea, modul în care israelienii își mănâncă salatele. Aproximativ 57% dintre respondenți au spus că pun cel puțin patru legume diferite în salate, în timp ce 38% au spus că, în general, pun doar trei legume în salate.

Fiți la curent: înscrieți-vă la newsletter-ul nostru

Va rugam asteptati…

Multumim pentru inregistrare.

Avem mai multe buletine informative despre care credem că veți găsi interesante.

Hopa. Ceva n-a mers bine.

Vă rugăm să încercați din nou mai târziu.

Mulțumesc,

Adresa de e-mail pe care ați furnizat-o este deja înregistrată.

Întrebați ce le place cel mai puțin la fructe și legume, aproximativ 19% au spus că nu le place mirosul puternic degajat de anumite produse, în timp ce alți 17% au spus că nu le place să le coacă.

Director Centrul Volcani Prof. Yoram Kapulnik a declarat că sondajul indică faptul că majoritatea israelienilor au într-adevăr o dietă mediteraneană. Mai mult, nu a găsit nicio diferență majoră în răspunsurile rezidenților din nordul, centrul sau sudul Israelului, a adăugat el.

Cei 499 de respondenți la sondaj sunt considerați un eșantion reprezentativ al israelienilor cu vârsta de peste 18 ani. Marja erorii de eșantionare este de 4,4%.

O mulțime de studii au lăudat dieta israeliană. Sondajul global, condus de Dr. Fumiaki Imamura și publicat în The Lancet Global Health Journal în februarie anul trecut, a clasat dieta israeliană pe locul nouă în lume.

Dar această cifră ascunde faptul că Israelul este singura națiune dezvoltată de pe listă. Celelalte nouă țări se află toate în Africa subsahariană, iar cetățenii lor mănâncă alimente „sănătoase” nu din alegere, ci din cauza sărăciei, după cum se arată în studiu. Aceste țări sunt conduse de Ciad, urmat de Sierra Leone, Mali, Gambia și Uganda.

Majoritatea israelienilor, pe de altă parte, își selectează alimentele pe baza alegerii reale.

Studiul a considerat că dietele sănătoase trebuie atinse în cereale, fasole și leguminoase, lapte, fibre alimentare, pește și fructe.

Dietele nesănătoase, pe de altă parte, conțin o mulțime de alimente procesate. Statele Unite, Canada și majoritatea Europei centrale și de nord s-au clasat pe locul întâi pe lista țărilor cu cele mai slabe diete.

Un alt studiu, publicat în 2012 de OECD, a numit Israelul pe locul trei pe lista națiunilor OECD în ceea ce privește consumul de legume, la 198 kilograme pe an, urmând doar Grecia și Turcia.

Studiul a mai constatat că Israelul ocupă locul trei în ceea ce privește consumul de dulciuri și leguminoase. Consumul israelian de ouă este relativ scăzut, în timp ce consumul de carne de vită și pește este moderat.