Mâncare și nutriție

Ingrediente

  • 4 c. suc de mere crab (aproximativ 3 lire mere crab și 3 căni apă)
  • 4 c. zahăr

Directii

Pentru a prepara suc, selectați mere ferme, crocante, aproximativ un sfert ferm până la coapte și trei sferturi complet coapte. Sortați, spălați și îndepărtați capetele tulpinii și ale flori, dar nu aburiți sau miez. Tăiați crabapples în bucăți mici. Se adaugă apă, se acoperă și se fierbe la foc mare. Reduceți căldura și fierbeți timp de 20 până la 25 de minute sau până când merele de crab sunt moi. Extrageți sucul și turnați-l în punga de jeleu (disponibilă în cazul în care se vând consumabile de conserve). Pentru a face jeleu, sterilizați borcanele de conservare și măsurați sucul într-o cratiță. Se adaugă zahăr și se amestecă bine. Se fierbe la foc mare la 8 grade deasupra punctului de fierbere al apei (aproximativ 220 de grade, în funcție de locul în care locuiți) sau până când amestecul de jeleu se folosește din lingură. Scoateți-l de pe foc și îndepărtați rapid spuma. Se toarnă jeleu imediat în borcane de conservare fierbinți, lăsând spațiu pentru cap de 1/4-inch. Ștergeți jantele borcanului și reglați capacele. Reglați capacele și procesați-le într-o conserve de baie cu apă clocotită timp de cinci minute, pentru pinte la altitudini de la 0 la 1.000 de picioare sau timp de 10 minute de la 1.001 la 6.000 de picioare.

alimente

Face 4-5 jumătăți de halbă.

Per (1 lingură) Porție: aproximativ 50 de calorii, 0 grame (g) de grăsime, 13 g carbohidrați, 0 g fibre și 0 mg sodiu.