Ei bine, Italia face din nou titluri. Și de data aceasta nu Berlusconi le spune coglioni (mingi), sau orice altceva ofensator, concetățenilor săi. Probabil o altă poveste despre fotbal, te-ai putea gândi? Nu. Prințul Vittorio Emanuele de Savoia se întâlnește cu o nouă semnorină? Nu din nou. De fapt, de data aceasta, este o veste bună despre Italia.

living

Potrivit oamenilor de știință de la Universitatea Leicester, oamenii rămân mai sănătoși mai mult timp, în Italia, comparativ cu cei din alte țări europene. Iar diferențele din clasamentele Euro Health League sunt într-adevăr destul de izbitoare.

Germanii - sau eu panzer, așa cum ne referim de obicei la ei - rămân în urma noastră, atât în ​​ceea ce privește speranța de viață, cât și numărul de ani de viață sănătoasă la care ne putem aștepta. La fel și francezii, cugini transalpini (veri de peste Alpi). Și în ceea ce privește Regatul Unit (îmi pare rău, obișnuiam să vă numim perfida). se pare că bărbații italieni se pot aștepta să rămână sănătoși un deceniu întreg după bărbații britanici. Între timp, femeile italiene se pot aștepta să evite primele boli care îmbătrânesc (le numim acciacchi) cu 14 ani mai mult decât femeile britanice.

În aceste condiții, mă întreb dacă britanicilor v-ar deranja să primiți sfaturi de la un italian. La urma urmei, cu Italia și politicienii săi și economia ei pentru totdeauna într-o situație dificilă, poate că merităm șansa de a ne simți puțin plini de noi înșine și plini de niște sfaturi bune.

Mai întâi de toate, la prânz, opriți acea junk food, fie că sunteți sandvișuri sau oale de salată pe care sunteți atât de dornici să le cumpărați după ce ați făcut cozi de-a lungul timpului pe stradă sau la Tesco. Și stai departe de cantina companiei tale cu cookie-urile frustrate.

În schimb, du-te acasă la prânz. Este ceea ce fac italienii și ne servește bine. OK, șeful tău poate obiecta, dar chiar șeful tău ar trebui să plece acasă și la prânz.

În al doilea rând, nu uitați să nu mergeți cu bicicleta acasă - lucrul corect de făcut este să conduceți. Noi, italienii, suntem foarte mândri de obiceiul nostru foarte nesănătos de a conduce mașini rapide și zgomotoase în orașele noastre blocate de trafic. Cumva, funcționează pentru noi.

Când sunteți acasă, aveți o rație decentă de paste cu un pahar de roșu (unul, nu mai mult - ordinele medicului).

Și luați notă de acest lucru: există două moduri de a găti pastele în mod corespunzător, adică al dente. Primul este cel mai dificil, dar nu este imposibil: puneți cinci litri de apă într-o oală cu puțină sare, așteptați până ajunge la punctul de fierbere și apoi puneți pastele. Trebuie să aveți occhio (un ochi gata) și să încercați în continuare pastele înainte de a fi gata. Este o curbă de învățare, dar pastele fac parte din cultura italiană, atât pentru bărbați, cât și pentru femei, și ar trebui să facă parte și din cultura dvs.

Alternativ, dacă aveți norocul să aveți pe cineva care vă așteaptă acasă, puteți suna înainte de a pleca de la birou cu vechiul refren popular: „Amore butta la pasta che sto arrivando”, ceea ce înseamnă, aproximativ: „Dragă, pune apa de paste, voi fi acolo foarte curând ".

Deci asta e prânzul. Următorul bit implică odihna, ceva la care britanicii sunt răi. Există încă destul de mulți italieni care se răsfățează cu o frumoasă pennichella (puțină odihnă) după prânz. De ce să nu încerci și tu? La urma urmei, oricare ar spune oamenii de știință, oricât de multe dovezi ar veni, probabil că nu vom fi niciodată siguri cu adevărat ce se adaugă la acel deceniu suplimentar de bună sănătate - singurul lucru sigur de făcut este să ne simți în tot.

Și pe această notă, încetați să jucați ca un cal la prânz, când ar trebui să vă îndreptați spre casă pentru prânzul pe îndelete. Ce rost are să fii subțire și în formă dacă înseamnă sacrificarea unui deceniu de sănătate bună?

Această abordare mai italiană și mai liniștită a zilei dvs. ar trebui să fie dusă la locul de muncă. Când vă întoarceți la birou, după ceva timp după-amiază, după o plimbare plăcută, petreceți cel puțin jumătate din timpul rămas de lucru, bând cafea cu colegii sau răspândind bârfe despre șeful dvs. Sigur, oamenii de știință nu vorbesc despre aceste lucruri - dar totul face parte din calea italiană.

Ieri, în ziarele britanice, un om de știință spunea că vremea ar putea juca, de asemenea, un rol în diferențele de sănătate bună dintre țările europene. Desigur, nu am cum să te ajut aici. Știi, Italia, nu Marea Britanie, este singurul „paese do”

Dar de ce nu te oprești să ții evidența fiecărui milimetru de ploaie? De ce nu încetați să vă plângeți pentru că, știți, este prima săptămână de la Wimbledon și plouă ca de obicei, așa cum a fost în 1949, 1950, 1953, 1954 etc. Și acum este a doua săptămână de la Wimbledon și este o canicula la fel de rea ca în 1961, 1962, 1964 etc. etc. Vezi la ce mă aflu aici. Ia doar ceea ce Dumnezeu îți trimite, așa cum spunem noi.

De fapt, poate că ți-ar face bine tuturor dacă ai renunța la statistici, sondaje, noi fapte de cercetare medicală și așa mai departe și ai lăsa toate acestea pe seama yankenilor. În afară de înregistrările care arată cum Italia a învins Germania la Cupa Mondială în 1970 și în 1982. Desigur.

Italia v Marea Britanie

Cum se formează cele două țări

Dietă
În timp ce britanicii își iubesc faimosul pește și chipsuri, paste și pui tikka masala, italienii mănâncă acum renumita dietă mediteraneană. Aceasta implică o mulțime de pește proaspăt, fructe și legume proaspete, nuci, semințe și ulei de măsline și există dovezi crescânde că o astfel de dietă poate prelungi semnificativ viața și reduce riscul bolilor de inimă și al cancerului. Poate că ați citit povești despre cultura McDonald’s care a ajuns în Italia, dar rămâne faptul că mănâncă mai bine decât noi.

Cafea
Indiferent de avertismentele aparent nesfârșite de sănătate și apoi de poveștile nesfârșite despre beneficii, nu există italieni pretioși departe de cafeaua lor. Milioane de italieni se bazează pe un espresso de dimineață. Datorită modului în care este fabricat și a concentrației sale, se crede că un espresso conține de două până la trei ori numărul de antioxidanți sănătoși ai cafelei, realizat prin alte metode de preparare. Aici suntem destul de dornici de cafea, dar 85% din lucrurile pe care le bem sunt instantanee, ceea ce nu este doar, probabil, dezgustător, ci conține puține dintre presupusele beneficii pentru sănătate asociate cu un espresso italian.

Fumat
Italienii au reputația de mari fumători, dar, de fapt, există la fel de mulți britanici care fumează, cu unul din patru adulți britanici care se aprind în mod regulat. Iar italienii au mers mai departe decât noi. Anul trecut, guvernul italian a interzis fumatul în toate locurile publice închise, iar vânzările de țigări au scăzut cu 10%.

Vin
Bem băutură; italienii beau rar pentru a se îmbăta. Ei consumă de aproximativ șase ori mai mult vin decât britanicii, dar de obicei împreună cu mâncarea. Se crede că o cantitate moderată de vin roșu reduce riscul de infarct și reduce colesterolul.

Exercițiu
Italienii par a fi aproape la fel de timizi ca și britanicii. În ambele țări, mai mult de o treime din oameni nu participă la activități sportive. Dar există diferențe, care ar putea fi cruciale: în Italia, 28% din călătorii se fac pe jos, în comparație cu un 12% jalnic aici. Și apoi este faptul că italienii fac faimos o plimbare, o passeggiata, după cină, cam la momentul în care majoritatea britanicilor se stabilesc pentru a viziona niște televiziune.

· Guido Santevecchi este corespondentul din Londra pentru Corriere della Sera.