Menținerea actualității în afaceri

marketingul

Ce observi mai întâi?

Când te uiți la un produs, ceea ce te face să alegi un articol în locul celuilalt?

Acestea sunt întrebări pe care experții în marketing și nutriție trebuie să le ia în considerare. Comercializarea în industria alimentară devine din ce în ce mai influențată în fiecare an de preocupările legate de sănătate și nutriție. Multe noi tendințe consolidează inovația produselor, iar sănătatea joacă un rol cheie. Sănătatea schimbă modul de producție pentru companii. Indicațiile de sănătate bune pot face o mare diferență în vânzările unei companii.

Alimentația industriei și a afacerilor poate fi foarte influențată de clienți și de tendințele făcute de consumator. Marketingul joacă un rol cheie în planificarea meniurilor, dezvoltarea de noi produse și gestionarea noilor tendințe. Ca profesionist în nutriție, trebuie să vă mențineți la curent cu toate modele de sănătate și nutriție. Când vă gândiți la beneficiile pentru sănătate din alimente, trebuie să vă gândiți și la mesajul pe care îl trimiteți consumatorului și la modul în care este văzut mesajul dvs.

STUDIUL:

Un studiu a fost realizat de Universitatea Corvinus din Budapesta în Rețeaua de analiză a comunicării de marketing nutrițional privind ambalarea alimentelor. În Jurnalul Internațional al Cazurilor de Management, studiul a fost realizat pentru a găsi ce fel de mesaje de marketing nutrițional pot vedea consumatorii în magazinele de produse alimentare din Ungaria. În studiu au analizat frecvența diferitelor informații despre produsele lactate, cerealele, produsele din carne și băuturile răcoritoare. Al doilea aspect al studiului a explorat legăturile dintre mesajele de marketing ale produselor. Acest lucru permite studiului să măsoare diferite caracteristici de calitate și puterea dintre mesajele de marketing nutrițional.

REZULTATE DIN STUDIU:

Unele dintre strategiile nutriționale de comercializare a produselor lactate sunt „reducerea grăsimilor” și „ușoara”. Alte caracteristici de marketing pentru sănătate ale produselor maghiare au inclus „cu vitamine”, „cu calciu”, „cu fibre” și „cu acid folic”, „cu ulei de măsline” și multe altele. Există multe accente comune pentru a fi prezentate pe produse. Rezultatele studiului au indicat faptul că două sau trei caracteristici de marketing pentru sănătate/nutriție sunt puternic accentuate, deși graficele de pe ambalaj. În studiu s-a dovedit că, în afară de ingrediente, care a fost de 25,7%, afirmațiile legate de sănătate sunt pe locul doi. Problemele legate de sănătate au reprezentat 17,1% din caracteristicile produselor. Al treilea aspect cel mai prezentat al produselor a inclus declarații despre componentele nutritive.

CE AM AFLAT:

Marketingul nutrițional general poate avea un impact semnificativ asupra mesajului produsului. Atunci când companiile își comercializează produsele nutritive joacă un rol foarte puternic. Lucrul în domeniul nutriției te poate obliga să gândești în afara cutiei. Ca nutriționist, trebuie să vă amintiți că oamenii de pretutindeni vă vor lua sfatul. Când dumneavoastră, în calitate de nutriționist, recomandați ca produsul să fie „redus de grăsimi”, atunci produsul este considerat „redus de grăsime” tuturor consumatorilor. Sfaturile nutriționale cu privire la produse influențează alegerea alimentelor de către consumator în fiecare zi. Marketingul este o modalitate de a influența alegerea consumatorului în produs. Acum tendințele de marketing legate de sănătate/nutriție joacă roluri cheie în dezvoltarea produselor.