NEW YORK - 01 DECEMBRIE: Personalitatea TV Kelly Ripa participă la premiera filmului „Cadillac Records” la AMC Loews 19th Street Theatre pe 1 decembrie 2008 în New York City. (Fotografie de Bryan Bedder/Getty Images)

kelly

Trăiește împreună cu Kelly și Michael co-gazdă Kelly Ripa se întoarce la „de bază”. Cel puțin în ceea ce privește compoziția acid-bazică (acid-alcalină) a corpului ei!

Ripa le-a spus recent spectatorilor Live că a participat la o curăță alcalin, și că „mi-a schimbat viața și tot felul în care mă gândesc la mâncare”. Regimul de șapte zile, numit Alkamind Cleanse, a fost creat de un chiropractor/nutriționist Daryl Gioffre. Gioffre spune că o dietă alcalină va scădea aciditatea corpului, ceea ce poate provoca inflamații, creștere în greutate și probleme digestive și ale pielii.

Ripa spune că este fan:

„Este o curățare foarte ușor de gestionat. Nu ți-e foame. Tu mananci. De fapt, mănânc mult mai mult la această curățare decât în ​​viața mea reală, dar este ceea ce mănânci și cum o mănânci ”.

Kelly, un fanatic al fitnessului, a suferit multe leziuni sportive, inclusiv mușchii trageți, fracturile de stres și durerile lombare cronice. Ea spune că dieta a ajutat, spunând: "Jur, cred că este responsabil să nu mă doară".

Printre alte celebrități care susțin dieta alcalină se numără Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow, Alicia Silverstone, Jennifer Aniston, Kirsten Dunst și Jared Leto.

O măsurătoare numită pH este utilizată pentru a determina aciditatea și alcalinitatea

Valorile pH-ului variază de la 0 la 14:

  • pH-ul 0-6 este acid
  • pH-ul 7 este neutru
  • pH 8-14 este alcalin (sau „bazic”)

Corpul are multe mecanisme (numite în general homeostaza acid-bazică) pentru a menține un pH normal din sânge. Aportul alimentar are un efect redus asupra pH-ului sanguin, deși poate avea un efect asupra pH-ul urinei.

Ce este o dietă alcalină?

Alimentele sunt considerate „alcaline” dacă sunt sărace în zahăr și bogate în apă și minerale (cum ar fi magneziu, potasiu, calciu și fosfor). Unele fructe (în special avocado, roșii, lămâi, tei, grapefruit, nuci de cocos și rodii) și legume, soia și tofu, precum și unele nuci, semințe și leguminoase sunt considerate alcaline. Se încurajează să beți multă apă. Utilizarea termenului „alcalin” pentru a se referi la citrice precum lămâile, liniile și grapefruitul este destul de ridicolă - motivul pentru care sunt numite citrice este că au un nivel foarte ridicat de acid citric, o proprietate care le dă acră lor.

Alimentele sunt considerate „acide” dacă sunt bogate în zahăr sau drojdie, sunt fermentate, conțin ciuperci (cum ar fi ciupercile), sunt prelucrate sau rafinate. Produsele lactate, ouăle, carnea, majoritatea cerealelor și alimentele procesate, cum ar fi gustările conservate și ambalate și alimentele de convenție sunt considerate acide. Alcoolul sau cofeina sunt de obicei descurajate, de asemenea.

Susținătorii susțin că alimentele acide pot duce la inflamație, oboseală, obezitate, probleme digestive și chiar cancer, dar există puține sau deloc dovezi științifice care să susțină acest lucru. Mulți pasionați de dietă alcalină consideră că, pentru a menține un pH constant din sânge, corpul ia minerale alcaline (cum ar fi calciu) din oase pentru a tampona acizii din alimentele care formează acizi pe care le consumați. Acest lucru ar putea duce la osteoporoză. Aceasta este o simplificare excesivă a modului în care funcționează corpul și ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră dacă sunteți îngrijorat de osteoporoză și ce să faceți în legătură cu aceasta.

Gioffre adaugă că scopul de a mânca alimente alcaline și de a bea apă alcalină NU este de a încerca să crești pH-ul sângelui (poate crește pH-ul urinei). Întregul scop de a renunța la alimentele „acide” și de a mânca din cele „alcaline” este acela de a împiedica corpul tău să facă toate regulile. ” Dieta este „concepută pentru a vă face corpul mai suficient în minerale și substanțe nutritive alcaline și pentru a elimina stresurile chimice zilnice care rezultă dintr-un stil de viață acid”.

O „dietă alcalină” are într-adevăr beneficii pentru sănătate?

Comparativ cu multe alte diete fad, o dietă alcalină nu este o alegere proastă. Este în primul rând o dietă vegană care încurajează o mulțime de fructe și legume și descurajează alimentele procesate. Atâta timp cât primiți toate vitaminele adecvate (în special suplimentele B12) și proteinele adecvate, ar trebui să vă simțiți bine. Cea mai mare problemă a mea cu dieta este retorica care stă la baza că (1) „ACIDUL ESTE RĂU” și (2) că îți poți schimba pH-ul corpului consumând diferite alimente. Apropo, ar fi luate în considerare dietele paleo diete acide dar acestea sunt dietele pe care oamenii au prosperat timp de aproximativ 2 milioane de ani.

Nu există dovezi că alimentele acide pot provoca osteoporoză. Potrivit dieteticianului Joe Leech:

„Problema evidentă a acestei teorii este că funcția rinichilor este complet ignorată. Rinichii noștri sunt fundamentali pentru îndepărtarea acizilor și reglarea pH-ului corpului. Este unul dintre rolurile lor principale ... Sistemul nostru respirator este, de asemenea, implicat în controlul pH-ului din sânge. Când ionii de bicarbonat din rinichi se leagă de acizii din sânge, aceștia formează dioxid de carbon (pe care îl expirăm) și apă (pe care o pipiem).

Oasele nu sunt implicate deloc în acest proces ”.

Cercetările actuale arată că nu există absolut nicio legătură între o dietă care formează acid și cancer.