Subiecte
Abstract
Context/obiective
Utilizarea instrumentelor simple de screening pentru a măsura adecvarea nutrițională într-un context de sănătate publică din țările dezvoltate lipsește în prezent. Explorăm relația dintre varietatea de alimente și aportul de nutrienți al copiilor școlari din Londra folosind un instrument simplu cu utilizare potențială pentru screening-ul dietelor inadecvate.
Subiecte/metode
O anchetă transversală a fost efectuată în 2010. Sondajul a inclus 2579 de copii cu vârste cuprinse între 7-10 ani în 52 de școli primare din estul Londrei din Regatul Unit. Analiza a inclus 2392 de copii (93% din eșantionul original). Soiul de alimente a fost evaluat ca numărul total de alimente listate înregistrate pe parcursul a 24 de ore utilizând Instrumentul validat pentru evaluarea copilului și a dietei (CADET) cuprinzând 115 alimente listate împărțit în 16 categorii de alimente. Calitatea dietetică a fost determinată de proporția copiilor care îndeplinesc aporturile recomandate de micronutrienți individuali, și anume, calciu, fier, zinc, folat, vitamina A și vitamina C.
Rezultate
Numărul mediu de alimente listate CADET consumate zilnic de copii a fost de 17,1 (IÎ 95%: 16,8, 17,5). Copiii care au consumat mai puțin de 11 alimente în ziua colectării au avut aporturi nutritive deosebit de scăzute. Copiii care consumă trei legume diferite și două fructe diferite au consumat în medie 19-20 de alimente listate. S-a estimat că între 4 și 20% dintre copii nu au îndeplinit nivelurile recomandate pentru micronutrienți individuali în perioada de colectare a datelor.
Concluzii
O metodă simplă care folosește numărul de alimente pentru a evalua varietatea zilnică de alimente poate ajuta nutriționiștii din sănătatea publică să identifice grupurile de copii cu risc de diete inadecvate.
- Un studiu transversal despre interacțiunea dintre expunerea și veniturile din alimentația de luat masa și veniturile din dietă și obezitate
- Primarul London Breed anunță scutire suplimentară de alimente pentru elevi în timpul închiderii școlii COVID-19
- Proteinele din carne și grăsimile cauzează studiul obezității - Alimente NDTV
- Cum se asociază insecuritatea alimentară cu comportamentele dietetice O analiză cu venituri mici, etnic
- Modele dietetice mediteraneene în anii 1960 - Studiu în șapte țări Primul studiu care a raportat dieta