Deși sunt de acord cu dvs. că mărturiile nu reprezintă o modalitate de a practica știința sau de a alege o dietă, aș dori să vă împărtășesc experiențele mele. Anul trecut, după ce mi-am rănit grav spatele, am decis în cele din urmă să primesc ajutor pentru a slăbi. Sunt o femeie de 5’4 ″ 34 de ani, a cărei greutate a început să meargă la 20 de ani, cu o pierdere simultană a activității menstruale. Numărul femeilor obeze din familia mea mă convinsese că genetica este cauza (cu siguranță sunt) și că nimic nu va funcționa vreodată. În cele din urmă, am fost diagnosticat cu boală ovariană polichistică, mi s-a spus să slăbesc și mi s-a administrat pilula.

ovarului

Nimic nu a funcționat vreodată. În sfârșit, am oprit toate încercările de a face dieta în 1989, după o lună la Weight Watchers, nu am produs pierderi în greutate și nu s-au acuzat de înșelăciune („Nu te poți aștepta să pierzi, dragă, dacă nu te ții de dietă”.) Nu am înșelat, am cântărit cu atenție și meticulozitate fiecare mușcătură pentru a evita erorile. Am mers o jumătate de oră și în fiecare zi. Am fost umilit, bolnav și frustrat. Am verificat dieta cu un contor de calorii și am descoperit că dieta are doar 800 de calorii pe zi! În 1995, am atins greutatea maximă de 236 de lire sterline și m-am simțit groaznic.

După accidentarea mea de anul trecut, am consultat un endocrinolog de reproducere (Ea este atât ginecolog, cât și endocrinolog) pentru a mă descurca cu problema mea. După o examinare și câteva teste, ea mi-a spus că sunt hipoglicemiant și că am crescut trigliceridele și colesterolul. Am fost șocat, deoarece dieta mea era bogată în carbohidrați complecși, moderată în grăsimi și fără alcool. De asemenea, mi-a oferit articole din New England Journal of Medicine care explică cercetările recente conform cărora boala polichistică este un simptom al hiperinsulinemiei, care este, desigur, și cauza hipoglicemiei.

Sunt destul de sigur că sunt un reactiv, mai degrabă decât un adevărat hipoglicemiant. Asta a fost în septembrie anul trecut. Am citit tot ce pot pune la dispoziție, atât în ​​format tipărit, cât și pe internet. Acum sunt sigur că știința medicală nu înțelege suficient despre cât de diferit este procesul alimentar al organismului, deoarece nu există doi oameni de știință sau medici care pot fi de acord. Am decis să urmez propria mea filozofie a „moderației este cheia”. După ce am urmat dieta cu hipoglicemie (proteine ​​cu fiecare mușcătură de carbohidrați, fără zahăr și suplimente de vitamina B), mi-am dat seama că o problemă cronică de durere de cap pe care o aveam încă din copilărie a fost vindecată. Obisnuiam sa imi fac pana la 7 batai de cap pe saptamana. Perioada menstruală mi-a revenit; Fusesem scos pilula pentru teste ulterioare, iar problemele sinusurilor scăzuseră cu 80% până la 90%.

De asemenea, am încercat o dietă cu restricție de carbohidrați numită „The Carbohydrate Addict’s Diet” de către doctorii Heller. După terminarea sărbătorilor, am observat că numai în timpul dietei CAD se pierduse în greutate. Întrucât testasem această dietă doar o lună, am decis să o încep cu noul an. În cazul în care nu sunteți familiarizați cu această dietă, aceasta este similară cu cea a lui Atkin, cu excepția faptului că mâncați carbohidrați complecși cu o singură masă pe zi și că masa trebuie completată în decurs de o oră. Cred că scopul este de a evita declanșarea unui dezechilibru de insulină. Nu știu câte grame de carbohidrați primesc pe zi, dar nu cred că sunt în cetoză. Nu urmez dieta la fel de strict pe cât este scris, deoarece am patru până la șase uncii de suc de portocale în fiecare dimineață și aproximativ două pahare de lapte în timpul zilei.

Rezultatele de până acum au fost incredibile. Pierd aproximativ un kilogram pe săptămână. Mă simt mult mai energic și pot urca scările mele fără să sufle și să suflu (absorbție mai bună de oxigen?). Cele mai importante știri pentru mine au venit săptămâna trecută când endocrinologul m-a testat din nou, inclusiv o examinare a ovarelor mele și mi-a spus că mi-am inversat boala chistică. Toate nivelurile hormonale și lipidice din sânge s-au normalizat, de asemenea. Nu am luat niciun fel de droguri. Singura schimbare semnificativă în dieta mea față de locul în care a fost vara trecută este eliminarea completă a zahărului, din care nu am mâncat mult, în primul rând și reducerea (nu eliminarea) consumului de cartofi, pâine și orez. Am mâncat întotdeauna mai mult decât cantitatea recomandată de legume.

În acest moment, mă simt foarte confortabil să mănânc de trei ori pe zi, două mese cu restricții și o masă fără restricții. Începusem să mănânc șase mese pe zi, care inițial funcționau bine. Pofta mea de mâncare pare a fi oarecum mai mică de unde era înainte. Nu număr sau controlez deloc caloriile. Selectez cât mai mult posibil carnea cu conținut scăzut de grăsimi și mănânc cât mai multe produse din soia pentru o sursă alternativă de proteine. Nimeni nu mă va convinge vreodată că această dietă săracă în carbohidrați este periculoasă sau greșită pentru mine. Nu cred neapărat că este singura dietă pentru toți oamenii.

Sper că, pe măsură ce se pierd câteva kilograme, pot începe exercițiile fizice pentru a depăși problema spatelui și a-mi consolida sănătatea cardiovasculară. Abia acum găsesc posibil să fac exercițiile de spate prescrise de chiropracticianul meu.

Pentru prima dată de la începutul maturității, mă gândesc la posibilitatea sarcinii.

Aș fi dispus să pariez că recomandările privind carbohidrații pentru persoanele cu probleme de insulină vor fi revizuite din nou în jos, poate la 30% sau 40%. Nu cred că o dietă care elimină complet carbohidrații complecși poate fi logic sănătoasă, extremele sunt rareori.

Am aceeași părere despre dietele cu conținut scăzut de grăsimi. Oamenii încep să-mi observe pierderea în greutate și mă simt mai bine decât am avut-o în 14 ani. Am pierdut doar 15 lb., așa că mai am un drum lung și mult de parcurs.

Cred că povestea mea este semnificativă din cauza efectului asupra problemelor de fertilitate. Mă întreb câte dintre femeile supraponderale cu ovare polichistice (jumătate nu sunt supraponderale) ar beneficia de aceeași dietă pe care o iau eu. Acum cred că supraponderalitatea este un simptom, nu boala și numai tratamentul bolii de bază va funcționa vreodată.

--> Este greu să te opui ceva care arată rezultate, adică scăderea în greutate și reducerea chisturilor ovariene. Sper că acest plan de dietă pe care l-ați conceput vă va îndeplini obiectivele de greutate și sarcină pe termen lung. Sunt îngrijorat de dietele cu conținut scăzut de calorii și de modul în care sunt împărțite aceste calorii (40% carbohidrați, 30% grăsimi și 30% proteine), mai ales dacă eliminați grupuri întregi de alimente sau eliminați nutrienți precum carbohidrații. Consumul mai mare de proteine ​​poate fi responsabil pentru scăderea consumului de alimente. Concluzia este că pierderea în greutate apare atunci când mănânci mai puține calorii decât cheltuiești în activitățile tale zilnice.

Nu sunt familiarizat cu dieta dependentă de carbohidrați, dar filozofia dvs. alimentară despre „moderarea este cheia” pare un sfat nutrițional solid. FYI, dacă sunteți în cetoză, respirația dvs. ar putea avea un miros de fructe, iar urina dvs. va fi testată pozitiv pentru cetone.

Dacă obiectivul dvs. este sarcina, sănătatea nutrițională cu 2 ani înainte de a rămâne gravidă este cea mai importantă. Ar fi imposibil să se atingă sănătatea nutrițională prin consumul unei diete echilibrate cu mai puțin de 1600 de calorii pe zi. Aș recomanda cu tărie să luați o multivitamină zilnică care conține 100% din DZR pentru toate vitaminele și mineralele dacă aportul dvs. de calorii este mai mic de 1600 de calorii pe zi.

Este posibil să nu știți că produsele din soia conțin fitoestrogeni, care sunt substanțe asemănătoare estrogenilor. Pentru femei, acești compuși ajută la reglarea și moderarea propriei producții de estrogen. Pentru bărbați, acești compuși ajută adesea la reducerea simptomelor prostatei, inclusiv la o prostată mărită. Laptele de soia și tofu sunt deosebit de bogate în fitoestrogeni. Așadar, includeți produse din soia în dieta dvs. poate fi cauzat, de asemenea, o îmbunătățire a organelor de reproducere. Poate doriți să căutați pe internet mai multe informații despre fitoestrogeni.

Creșterea rezistenței la insulină a celulelor adipoase poate provoca, de asemenea, hiperinsulinemie (insulină ridicată în sânge). Mulți oameni care sunt supraponderali au niveluri mai ridicate de insulină în sânge, deoarece este nevoie de mai multă insulină pentru a ajunge într-o celulă grasă anormal de mare și pentru a transforma glicemia în energie. Rezistența la insulină pare să se îmbunătățească, iar nivelul de insulină din sânge scade atunci când oamenii slăbesc. A investigat medicul dumneavoastră această cauză a hipoglicemiei cu dvs.? BTW, probabil că sunteți mai puțin înfrânat de exerciții simple, cum ar fi urcarea scărilor din cauza pierderii în greutate.

--> Zaharul și dulciurile contribuie, de asemenea, la creșterea trigliceridelor. Ai citit subiectul meu despre trigliceride? Amidonul (carbohidrații complecși) și zahărul au un indice glicemic ridicat, ceea ce înseamnă că determină o creștere mai mare a zahărului din sânge decât alte alimente care conțin carbohidrați, cum ar fi laptele, fructele și legumele.

Carbohidrații din orice sursă vor ajuta la menținerea nivelului de glucoză din sânge și la reducerea pierderii de proteine ​​din organism, care poate apărea atunci când aportul de calorii și carbohidrați este scăzut. Amintiți-vă, corpul dvs. poate transforma proteinele corpului în energie mult mai ușor decât poate arde grăsimea corporală.

Iată câteva fapte despre grăsimea corporală. Celulele adipoase au o capacitate mare de a crește dimensiunea prin stocarea mai multor grăsimi pe celulă. De asemenea, celulele adipoase cresc de la naștere până la vârsta de 10 ani și cresc în diferite momente ale vieții, inclusiv în timpul sarcinii. Dacă ați fost un copil supraponderal, este mai probabil să fiți un adult supraponderal care este mai rezistent la slăbit, deoarece aveți mai multe celule grase. Celulele adipoase doresc să rămână cel puțin 40% pline și dacă o celulă adipoasă scade sub 40%, corpul tău te va îndemna să mănânci pentru a umple grăsimea minimă necesară de celulele adipoase. Corpul tău este întotdeauna pregătit pentru foamete și stochează grăsime în acest scop. Deci, dacă aveți mai multe celule adipoase, pentru început, corpul dumneavoastră poate stoca mai multe grăsimi.

În cele din urmă, mărturiile nu înlocuiesc știința nutriției pentru a demonstra ce terapie nutrițională medicală este recomandată majorității oamenilor. Există multe planuri dietetice și suplimente care nu au fost testate pentru eficiență sau siguranță. Prin urmare, recomand terapia nutrițională care a rezistat rigorilor testării științifice. Dacă știința medicală și recomandările par confuze, amintiți-vă de expresia „practicarea medicinei”, deoarece medicina nu este încă perfectă și există multe tratamente sau remedii nedescoperite care se schimbă odată cu noile științe.