Apreciat ca o „super băutură”, laptele de ciocolată, în ultimii ani, a suferit o renaștere majoră, deoarece acum se pretinde că este o băutură mai bună de recuperare după antrenament decât băuturile sportive și pulberile de proteine ​​pe care piața le-a înghițit. jos de zeci de ani.

building

Dar de ce? Suntem hrăniți minciuni și adevăruri pe jumătate? Este marketingul publicitar din industria produselor lactate? Care sunt faptele? Și de ce lapte de ciocolată? Pare prea bine pentru a fi adevărat, de ce nu doar lapte simplu? Să începem acolo.

Lapte de ciocolată vs Lapte simplu

Ambele sunt similare în majoritatea categoriilor, atât de mult încât opțiunea pentru lapte simplu peste ciocolată sau, dacă este singura dvs. opțiune, nu va fi o pierdere majoră. Unde laptele de ciocolată se distanțează de laptele simplu și de ce devine strălucitor și glamour, se află în departamentul de carbohidrați.

Comparând 1% lapte de ciocolată cumpărat simplu și magazin, laptele de ciocolată are aproape 14 grame suplimentare de carbohidrați, cuprins aproape în întregime din zahărul suplimentar, evident pentru aroma de ciocolată. Aceste carbohidrați suplimentari sunt vitale în refacerea depozitelor de glicogen care s-au epuizat în timpul exercițiului.

Glicogenul este o sursă de energie ușor disponibilă stocată în mușchi și ficat și alcătuită din glucoză care provine din carbohidrați, indiferent dacă sunt amidon sau zaharuri. După un antrenament obositor, corpul trebuie să completeze aceste depozite cât mai repede posibil și cu cât putem obține mai mult, cu atât este preferat laptele de ciocolată decât cel simplu. Potasiul și sodiul în plus (electroliții noștri) sunt doar un bonus suplimentar.

Magazin cumpărat față de casă

Există vreo diferență între a-l cumpăra direct de la răcitorul de alimente și a-l face noi? Absolut.

Folosind laptele simplu de 1% din graficul de mai sus, îl vom combina cu o porție de sirop de ciocolată Hershey. Acest sirop conține 100 de calorii, 24 de carbohidrați (20 din zahăr) și 1 gram de proteine, care lasă laptele de ciocolată de casă arătând astfel:

  • 205 calorii
  • 36g carbohidrati (33g din zahar)
  • 9,5g proteine

În comparație cu magazinul cumpărat, acesta este suplimentar cu 47 de calorii, 10 g carbohidrați și 1 g proteine. Așadar, dacă într-adevăr lucrezi în acea zi, mergi la casă.

Dar băuturile sportive și pudrele proteice?

Deci, să abordăm băuturile sportive primul.

Comparativ cu Gatorade, laptele de ciocolată îl zdrobește în fiecare categorie. Gatorade’s și-a făcut banii pentru a fi o sursă excelentă de combustibil pentru care sportivii se pot alimenta după un antrenament intens în care pierd cantități mari de electroliți ca urmare a unor cantități mari de transpirație pierdute. Dacă nu ar fi marketingul și brandingul, ar pierde cota de piață în fața laptelui de ciocolată chiar acum. Cele de mai sus ne arată că, în timp ce nivelurile de sodiu sunt în același tărâm cu cel al laptelui de ciocolată, îi lipsește grav un alt electrolit cheie - potasiul, cu o cantitate enormă de 395 mg. De asemenea, nu reușește să furnizeze aceeași cantitate de carbohidrați pe porție ca și laptele de ciocolată.

În jos merge Gatorade.

În ceea ce privește modul în care se măsoară până la pulberile de proteine, Voi folosi marca mea preferată „Six Star” ca adversar.

Când comparați aceste două, nu puteți privi doar numerele brute, deoarece pulberile de proteine ​​sunt concepute pentru sarcina specifică de reconstrucție a mușchilor după un antrenament de rezistență intens. Aceste antrenamente nu produc multă transpirație, astfel încât electroliții nu contează la fel de mult. Glucidele sunt încă vitale în completarea depozitelor de glicogen care sunt demolate în mod obișnuit în orice antrenament de bună rezistență.

Acestea fiind spuse, în cazul antrenamentelor cu rezistență puternică, pudra noastră de proteine ​​este optimă, deoarece oferă mult mai multe proteine ​​decât laptele de ciocolată, ceea ce, amintiți-vă, este absolut necesar pentru procesul de reconstrucție musculară, deoarece proteina este alcătuită din aminoacizi, formează blocuri musculare și ajută la sinteza proteinelor (rebulding muscular) care are loc după ridicarea greutății. Puteți oricând să amestecați niște ovăz sau o banană pentru a adăuga carbohidrați suplimentari la băutura dvs. proteică, banana împachetând și niște electroliți masivi.

Lapte de ciocolată pentru exerciții de rezistență

Nu plănuisem, dar am acoperit în esență acest drept mai sus. Laptele de ciocolată ar fi de preferat să nu consume nimic după un antrenament de rezistență mare, dar nu se acumulează până la o pulbere de proteină solidă.

Lapte de ciocolată pentru exerciții aerobice (cardio)

Laptele de ciocolată primește semnul meu de cap atunci când vine vorba de recuperarea după o sesiune cardio grea. Este un blocaj de electroliți pentru a-i înlocui pe cei pierduți din cauza transpirației abundente, oferă proteine ​​adecvate pentru a ajuta mușchii să se refacă și are carbohidrați pentru a umple depozitele de glicogen epuizate.