proteine

Proteinele sunt un cuvânt cheie în zilele noastre, dar ce este proteina? Și de câtă proteină aveți nevoie? Care sunt sursele ideale de proteine ​​pe bază de plante? Poți avea prea multe proteine? Și ce este deficitul de proteine? Iată ce trebuie să știți despre acest nutrient critic.

- Dar de unde îți iei proteinele?

Oricine adoptă o dietă pe bază de plante sau chiar consideră că devine vegetarian este probabil să audă această întrebare cu o frecvență alarmantă.

Nu trebuie să priviți departe pentru a vedea ce poate uneori să se limiteze la o obsesie a proteinelor. De la shake-uri proteice, batoane și pulberi la cereale, prăjituri și diete axate pe proteine ​​și servicii de livrare a meselor, atenția asupra proteinelor pare să fie aproape peste tot.

Dar ce este proteina? De câte proteine ​​au nevoie într-adevăr corpurile noastre? Mai mult este întotdeauna mai bine? Sau este de fapt posibil ca unii oameni să primească prea mult?

Hai să aruncăm o privire.

Ce este proteina, cu adevărat?

Proteinele sunt ceva ce trebuie să mănânci aproape în fiecare zi. De ce? Deoarece corpul tău nu îl stochează așa cum stochează grăsimile și carbohidrații - celelalte două „macronutrienți” principali în alimente.

OK, dar ce este proteina?

Proteinele sunt un nutrient esențial pentru construirea, întreținerea și repararea a aproape toate țesuturile din corpul dumneavoastră, inclusiv oasele, mușchii, sângele, părul, unghiile și organele.

De asemenea, proteine dă energie corpului tău, deși acesta nu este rolul său principal. În plus, proteine vă ajută să vă mențineți sistemul imunitar puternic (deoarece sistemul imunitar este alcătuit din proteine), iar consumul de proteine ​​vă poate ajuta a pastra te simți sătul mai mult.

Ceea ce numim noi proteina este alcătuită din 21 de aminoacizi. Corpul tău poate produce 12 dintre ele, dar sunt nouă care sunt numiți aminoacizii „esențiali”, deoarece trebuie să îi obții direct din mâncare.

Atâta timp cât mâncați o varietate de alimente naturale întregi și obțineți suficiente calorii totale și suficiente proteine ​​generale, ar trebui să vă satisfaceți nevoile pentru toți cei nouă aminoacizi esențiali. Noțiunea că trebuie să combinați alimentele pentru a obține echilibrul corect al aminoacizilor este, în esență, o mit.