businessweek.com | Joel Stein | 11/05/10

adevărați

Obțineți alerte VegSource

Trimiteți această poveste prin e-mail unui prieten

Înainte era ușor ca mogulii să-și etaleze puterea. Tot ce trebuiau să facă era să renoveze cabana din St. Moritz, cumpărați cel mai recent avion Gulfstream (GD), concediați 5.000 de angajați sau căsătoriți-vă cu o femeie asiatică mult mai tânără. Până acum, însă, au folosit toate modalitățile ușoare de a se distinge de restul dintre noi - motiv pentru care un număr tot mai mare de șefi cei mai puternici ai Americii au devenit vegani. Steve Wynn, Mort Zuckerman, Russell Simmons și Bill Clinton folosesc acum tempeh pentru a-și afirma superioritatea. La fel și președintele executiv al Ford, Bill Ford (F), cofondatorul Twitter Biz Stone, capitalistul de risc Joi Ito, directorul executiv al Whole Foods Market (WFMI) John Mackey și Mike Tyson. Da, Mike Tyson, un bărbat care a mestecat odată urechea umană, este acum vegan. Obiceiul său alimentar nu este la fel de impresionant ca al lui Alec Baldwin, care a găsit o modalitate de a fi atât vegan, cât și gras, în același timp.

Nu ar trebui să fie surprinzător faptul că atât de mulți CEO-uri evită carnea, lactatele și ouăle: este un club exclusivist. Doar 1 la sută din SUA populația este vegană, parțial pentru că veganismul nu este ieftin: costul provine din valoarea produselor de specialitate fabricate de companii de specialitate cu nume împachetate (tofurkey, cineva?). Veganii trebuie, de asemenea, să fie suficient de puternici pentru a ști chiar ce este veganismul.

"Directorii executivi sunt inteligenți. Pur și simplu nu a existat suficientă expunere pentru ca oamenii să se uite la această tendință", spune Ingrid E. Newkirk, președinta Oameni pentru tratamentul etic al animalelor. „Informația este peste tot acum. În loc de„ Cumpărați mai bine acest chip albastru ”, este„ Mai bine mâncați vegan ”. „Când Newkirk a aflat că Wynn devenise vegan, nu credea că știrile sunt nebunești. „A avea delfini într-un tanc mic în afara cazinoului este o nebunie”, spune ea. "Comandarea legumelor nu este."

Wynn este de acord. Autodescrisul „piuliță animală”, care a inclus Humane Society din S.U.A. în testamentul său, a vândut Hotelul Mirage - și rezervorul său de delfini - în 2000 și a renunțat la carne și lactate în luna iunie. Wynn a fost convertit când prietenul său - magnatul telecom și veganul recent Gulu Lalvani - l-a făcut să urmărească Eating, un documentar în care regizorul Mike Anderson explică dieta sa strictă fără carne și ulei. „L-am urmărit și m-am schimbat a doua zi dimineață”, spune Wynn. "Bang! La fel." Tranziția a fost ușurată de faptul că Wynn se afla întâmplător pe un iaht cu un bucătar personal. De îndată ce a ajuns acasă, a început să răspândească Evanghelia, așa cum poate doar un mogul - cum ar fi cumpărarea a 10.000 de exemplare de Mâncare, câte unul pentru fiecare dintre angajații săi. "Ofer fundul pentru asigurare. Dacă sunt bolnavi, ridicăm fila", spune Wynn. „Dacă îi pot menține mai sănătoși, mă comport ca un om de afaceri inteligent”.

Wynn este un vânzător convingător, dar în urmă cu un deceniu nici măcar el nu ar fi putut da drumul seitanului gratuit. A fi vegan atunci era atât de ciudat încât experții l-au enumerat drept motiv pentru care Dennis Kucinich nu putea fi candidatul la președinția democratică. „Oamenii nu erau siguri dacă era un alt partid politic sau un grup etnic de care nu auziseră niciodată”, spune Kucinich. În timp ce reprezentantul Ohio nu a reușit să câștige nominalizarea la democrați în 2004 - și în 2008 - dieta lui Kucinich a devenit atât de acceptată încât a reușit să-l convingă pe reprezentantul Robert A. Brady (D-Pa.), Șeful Comisiei pentru administrarea casei, să includă opțiuni vegane în cafeneaua congresului. Când Bill Clinton și-a anunțat epifania dietetică - „M-am întors la ceea ce am cântărit în liceu”, i-a spus lui Wolf Blitzer în septembrie - Kucinich a decis să-și termine în sfârșit propria carte de dietă, al cărei titlu de lucru, The Cleveland Diet, va fi modificat de editorul său. Cu toate acestea, Kucinich nu a devenit vegan pentru putere, ci mai degrabă pentru dragoste. În urmă cu cincisprezece ani, el a spus: „Am întâlnit pe cineva care era vegan când am fost la senatul de stat. Acesta era cineva care îmi plăcea foarte mult. Aceasta era un fel de strategie de curte.”