Cercetătorii de la Universitatea de Vest au identificat o moleculă găsită în portocale și mandarine care ar putea deține cheia inversării obezității și regresării acumulării plăcii în artere.

molecula

Cercetătorii de la Universitatea de Vest au identificat o moleculă găsită în portocale și mandarine care ar putea deține cheia inversării obezității și regresării acumulării plăcii în artere.

Molecula, numită nobiletin, a fost administrată șoarecilor cărora li s-a administrat o dietă bogată în grăsimi, cu conținut ridicat de colesterol. Rezultatul a fost o slăbiciune crescută și niveluri reduse de rezistență la insulină la șoarecii tratați cu nobiletin în comparație cu cei care nu au primit nobiletin.

În ciuda rezultatelor impresionante ale studiului, cercetătorii sunt surprinși de motivul pentru care funcționează nobiletinul. O ipoteză este că molecula acționează pe calea care reglementează modul în care corpul manipulează grăsimea. Regulatorul, numit AMP Kinase, determină corpul să ardă grăsimi pentru a produce energie și blochează fabricarea grăsimilor. Cu toate acestea, efectele nobiletinului au fost evidente chiar și la șoarecii care au fost modificați genetic pentru a elimina AMP kinaza.

Deși mecanismul din spatele nobiletinei rămâne un mister, faptul că molecula nu interferează cu medicamentele care afectează AMP kinaza este important, deoarece medicamentele pentru tratarea diabetului, cum ar fi metformina, funcționează pe cale.

Studiile la oameni vor ajuta la determinarea faptului dacă efectele demonstrate la șoareci pot fi traduse la subiecți umani. Dacă da, descoperirea ar putea deschide ușa dezvoltării de noi terapii pentru a reduce obezitatea și povara acesteia asupra sistemului de sănătate.

În acest articol

Mai multe din săgeata dreaptă IFTNEXT

O nouă abordare a reducerii sării, menținând în același timp gustul, 12 iunie 2020

Pericolele unei diete bogate în sodiu au fost bine documentate, dar o nouă tehnologie concepută de oamenii de știință de la Universitatea de Stat din Washington ar putea ajuta la reducerea sodiului în alimentele procesate, păstrând în același timp gustul și textura.

Combinatul sucraloză - carbohidrați poate afecta sensibilitatea la insulină 11 iunie 2020

Un studiu a constatat că persoanele care au băut băuturi care conțin îndulcitor cu conținut scăzut de calorii sucraloză au întâmpinat probleme metabolice și probleme cu răspunsurile neuronale, dar numai atunci când băutura a fost formulată atât cu sucraloză, cât și cu un zahăr fără gust (maltodextrină).

Manipularea fotosintezei pentru securitatea alimentară 8 iunie 2020

Oamenii de știință britanici au câștigat noi perspective asupra compusului din plante care joacă un rol vital în procesul natural prin care cresc plantele.

Noi teste rapide pentru toxina botulinică 5 iunie 2020

În industria alimentară, toxina botulinică este asociată cu o formă severă de otrăvire alimentară cauzată de alimentele conservate necorespunzător. Cercetătorii au dezvoltat o tehnologie care abordează rolul toxinei botulinice atât în ​​aplicații alimentare, cât și în aplicații cosmetice.