INGREDIENTE

10 uncii de porc măcinat

nasi

1 cană conopidă îmbogățită

Sambal (sau sriracha)

4 lingurițe de ulei de avocado

1 cană de salată de varză

1 castravete persan

2 catei de usturoi

DIRECTII

Pregătiți conopida îmbogățită.

Încălziți 1 linguriță de ulei de avocado la foc mediu-mare. Adăugați carne de porc, sare și piper după gust. Gatiti pana nu mai este roz - aproximativ 5 minute. Pus deoparte.

În timp ce gătesc carne de porc, înjumătățiți castraveții și tăiați-i în jumătăți de lună. Înjumătățiți varul, puneți-l 1 jumătate deoparte, tăiați restul în pene pentru servire, tocați aproximativ coriandru. Felii subțiri de felii care păstrează albul și verdele deschis separat de verdele întunecat. Se toacă usturoiul. Crăcați oul într-un castron mic.

Soteți amestecul de salată, porumbul, usturoiul, albii de scallion și verdele ușor în 1 linguriță de ulei de avocado până când este parfumat. Transferați legumele într-un castron cu carne de porc.

Puneți tigaia din legume la foc mediu-mare cu 2 lingurițe de ulei de avocado. Adăugați „orez” și apăsați în jos într-un singur strat. Gatiti fara sa va miscati, pana se rumeneste pe fund. Adăugați sos de soia, miere, carne de porc și legume sotate; amestecați pentru a combina. Se adaugă oul și se amestecă, amestecând continuu până când sunt fierte. Scoateți tigaia de pe foc, amestecați sucul de ½ lime.

Într-un castron mediu, amestecați castraveți și sambal (sau sriracha). Platou Nasi Goreng, blat cu castravete picant, coriandru și verde verde închis. Se servește cu pene de var.