tehnologie de uz casnic low tech

Am văzut semnul de mai sus la Heirloom Festival din Sonoma. Semnul a susținut că „umbră de soare mortală” este de fapt o alegere comestibilă. Din păcate, există o confuzie considerabilă cu privire la denumirea populară „umbră de soare mortală”. Planta denumită cel mai frecvent „umbrelă mortală” este Atropa belladonna, care este un halucinogen extrem de neplăcut și toxic. „Umbră neagră” Solanum nigrum, pe de altă parte, este comestibil. Planta în ghiveci de sub semn era Solanum nigrum nu Atropa belladonna. Trebuie să fii atent atunci când folosești numele populare pentru plante!

Solanum nigrum

Solanum nigrum

Pentru a adăuga confuzie, Solanum nigrum este consumat și folosit ca furaj pentru animale în întreaga lume, deși multe surse continuă să îl descrie ca fiind toxic. La fel ca toți membrii Solanum familie, există încă o mare superstiție când vine vorba de toxicitate. Amintiți-vă că mulți europeni au considerat că roșiile sunt otrăvitoare până în secolul al XVIII-lea. Chiar și astăzi frunzele de roșii, folosite de vecinii mei filipinezi ca condimente, sunt încă etichetate de mulți drept otrăvitoare. Un articol interesant din New York Times „Acuzat, da, dar probabil că nu este un ucigaș” aruncă mitul toxicității frunzelor de roșii.

Atropa belladonna - nu mănâncă pe asta!

Confuzia în legătură cu presupusa toxicitate a Solanum nigrum poate proveni din lipsa noastră de intimitate cu plantele din Occident. Utilizarea Solanum nigrum de către popoarele indigene este de fapt un pic complicată. Se pare că diferite condiții ale solului pot produce niște alcaloizi toxici Solanum nigrum. Gătitul elimină alcaloizii. Jennifer M. Edmonds și James A. Chweya, care scriu pentru Institutul Internațional de Resurse Genetice ale Plantelor, descriu utilizările Solanum nigrum și ajung să pledeze pentru utilizarea pe scară largă a acestuia ca sursă de hrană cultivată. Iată ce spun despre toxicitate în cartea lor, Noptiere negre, Solanum nigrum L. și specii înrudite, pe care îl puteți citi în Google Cărți,

Câteva plante Solanum nigrum au apărut în curte luna trecută și le-am lăsat să crească. Deși nu pot spune că sunt un mare fan al fructelor de pădure, le-am gustat crude și am trăit pentru a spune povestea.