stagii

Plante de legume mici care așteaptă să fie plantate în grădina comunității.

(23 aprilie 2018) я ? Una din șase persoane din Florida suferă de foame și 13 milioane de copii din Statele Unite nu au alimente sănătoase în mod regulat acasă, potrivit Fresh Initiatives Support Hub (FISH).

USF St. Petersburg oferă studenților o modalitate de a obține cunoștințe directe despre foamete și acces la alimente, implicându-se în proiecte alimentare durabile ale comunității printr-un nou program de stagii de sisteme alimentare. Stagiul este oferit în timpul semestrului de primăvară sau toamnă și plasează candidații la organizațiile locale implicate în producția, distribuția și accesul la alimente, prelucrarea, recuperarea resurselor și comercializarea.

În general, scopul este de a expune studenții la problemele legate de deșerturile alimentare și de accesul la alimente de calitate. a spus Jyoti Rao, coordonator de stagiu pentru Colegiul de Arte și Științe. Acestea sunt probleme care necesită înțelegere complexă, iar prin acest stagiu studenții ajung să viziteze diferite părți ale comunității și să vadă că este nevoie de toată lumea pentru a crea schimbări.

Stagiul de sisteme alimentare conectează studenții cu oamenii și organizațiile din județul Pinellas care și-au dedicat cariera lucrului cu populații subreprezentate pentru a oferi educație și acces la alimente de calitate. Experiența include sesiuni educaționale pe tot parcursul semestrului, care sunt predate de experți alimentari locali. Elevii învață impactul sistemelor alimentare, elementele de bază ale grădinăritului, politicile naționale cu privire la problemele alimentare și ale foamei și antreprenoriatul pentru a numi câteva.

SUA. Departamentul Agriculturii definește deșerturile alimentare ca părți ale țării vapide de fructe proaspete, legume și alte alimente întregi sănătoase, de obicei găsite în zonele sărace. Acest lucru se datorează în mare parte lipsei de magazine alimentare, fermierilor ? piețe și furnizorii de alimente sănătoase.

Unii oameni din comunitatea Lealman [din județul Pinellas] sunt pe punctul de a rămâne fără adăpost, a spus Cortney Roquemore, specialist în psihologie senior și stagiar în sisteme alimentare care lucrează cu FISH. „Am crescut în interiorul orașului și am fost mai norocos decât alții, dar am văzut direct impactul sărăciei.”

Misiunea FISH este de a inspira o nouă cultură a alimentației, accesibilă, accesibilă, hrănitoare și delicioasă.

Roquemore lucrează în districtul Lealman, efectuând anchete din ușă în ușă, ajutând la informarea locuitorilor cu privire la ferma lor locală Pinellas PAL First Fruit Hydroponics, o fermă non-profit în beneficiul copiilor Lealman. Sondajul întreabă ce simt locuitorii din Lealman despre recoltarea propriilor alimente și oferirea de educație cu privire la accesul la alimente de calitate.

„Am vrut să ieșesc mai mult în comunitate, să simt și să învăț ce se întâmplă, iar mâncarea este o modalitate excelentă de a aduce comunitatea împreună,” Spuse Roquemore. Îmi place foarte mult această experiență practică, educându-i pe oameni cu privire la nutriție, împuternicindu-i să își cultive propria hrană și lucrând împreună pentru o cauză bună.

Malory Foster, membru al personalului IFAS, și Cortney Roquemore, student USFSP, lucrează la un proiect de construcție a grădinii la Lealman Asian Neighborhood Family Center.

Programul de stagii încurajează, de asemenea, studenții să participe la Zilele Comunității de Vineri pentru a afla despre organizațiile care au o misiune centrală în jurul sistemelor alimentare. Există mai multe activități de grup, în care elevii se întâlnesc și învață despre provocările pe care le pot întâlni în timpul stagiului și cum să lucreze prin ele și să împărtășească poveștile lor de succes.

Este grozav pentru că nu lucrează doar cu un singur angajator, au oportunități de a se întâlni pe diferite site-uri. poate fi o fermă, o grădină la o școală sau o întâlnire cu orașul St. Departamentul de urbanism din Petersburg, eu ? Spuse Rao. Permite expunerea studenților la mai multe organizații în timpul stagiului lor, cu aceleași principii și misiune în jurul serviciului alimentar.

Patch-ul de pace comestibil este una dintre acele organizații disponibile studenților stagiari, care lucrează în mod specific cu opt grădini locale de școală elementară Titlul 1. Școlile din titlul 1 au un procent ridicat de copii din familii cu venituri mici și sunt adesea situate în deșerturile alimentare. Aceste grădini școlare educaționale există prin parteneriate comunitare și resurse locale.

Grace Sims, specializată în biologie și științe geospațiale, lucrează cu elevii de la școlile primare Maximo și Fairmount Park. Ea îi învață pe elevii din clasa a patra elementele de bază ale grădinăritului, de ce este importantă și de unde provine mâncarea. De asemenea, ajung să planteze semințe, să prune plante și să culeagă alimente din grădini.

M-a surprins faptul că unii dintre acești copii inițial nu știau de unde provin mâncarea dincolo de magazinul alimentar, nu? Spuse Sims. Dar ei învață atât de mult.

Edible Peace Patch a analizat 12 studii diferite despre beneficiile grădinilor școlare din 2002 până în 2012. Au descoperit că învățarea bazată pe grădină are un impact pozitiv asupra elevilor ? note, cunoștințe, atitudini și comportament.

Învățarea practică este mult mai bună decât învățarea într-o clasă? Spuse Sims. Nu m-am gândit niciodată că pot să-mi cultiv propria hrană, dar am învățat că sunt pe deplin capabil să plantez și să cresc propria grădină. Sunt sigur că este la fel și pentru copii, probabil că își amintesc și învață mai multe prin experiențe practice cu mâncarea.

Colaborând cu Eckerd College, Institutul de Științe Alimentare și Agricole (IFAS) al Universității din Florida, St. Colegiul Petersburg și o multitudine de organizații din județul Pinellas, studenții USFSP învață importanța sistemelor alimentare prin implicarea comunității.

Este o experiență semnificativă pentru mine să văd impactul interacțiunii elevilor cu comunitatea noastră. Spuse Rao. Sperăm că acest program va inspira noii lideri să abordeze aceste probleme și să găsească soluții de colaborare.

Pentru a afla mai multe despre stagiul de sisteme alimentare sau pentru a aplica:

Povestea scrisă de Karlana June, specialistul în conținut USFSP