Cercetătorii au descoperit că un compus din vinul roșu ar putea ajuta la contracararea impactului negativ al dietelor bogate în grăsimi/bogate în zahăr. (Imagine reprezentativă)

poate

Repere

  • Resveratrolul, care apare în mod natural în cojile de struguri, este extrem de benefic
  • Poate ajuta la contracararea impactului negativ al dietelor bogate în grăsimi/bogate în zahăr
  • Resveratrolul apare și la afine, zmeură și dud

New York: Oferindu-le iubitorilor de vin roșu un nou motiv de sărbătoare, cercetătorii au descoperit că un compus din această băutură ar putea ajuta la contracararea impactului negativ al dietelor bogate în grăsimi/bogate în zahăr.

Constatările, publicate în revista Frontiers in Physiology, indică beneficiul resveratrolului pentru sănătate, care apare în mod natural în afine, zmeură, dud, piele de struguri și, în consecință, în vinul roșu.

În studiile anterioare pe animale, s-a demonstrat deja că resveratrolul crește durata de viață a șoarecilor și încetinește apariția diabetului. Într-un studiu, a reflectat efectele pozitive ale exercițiului aerob la șoareci, cărora li s-a administrat o dietă bogată în grăsimi/bogată în zahăr.

Pentru studiul actual, JP Hyatt, profesor asociat la Universitatea Georgetown și echipa sa de cercetători au hrănit un grup de control al maimuțelor rhesus cu o dietă sănătoasă și un alt grup cu o dietă bogată în grăsimi/conținut ridicat de zahăr, dintre care jumătate au primit și un supliment de resveratrol și jumătate din care nu.

Cercetătorii au dorit să știe cum diferite părți ale corpului au răspuns la beneficiile resveratrolului - în special mușchii din spatele piciorului.

Au fost examinate trei tipuri de mușchi: un mușchi „lent”, un mușchi „rapid” și un mușchi „mixt”. Studiul a arătat că fiecare mușchi a răspuns diferit la dietă și la adăugarea de resveratrol.

Mușchiul soleului, un mușchi mare care se întinde de la genunchi până la călcâi, este considerat un mușchi „lent” utilizat pe scară largă în picioare și mers.

Dintre cei trei mușchi inferiori ai piciorului din spate analizați pentru acest studiu, soleul a fost cel mai afectat de dieta bogată în grăsimi/bogat în zahăr și, de asemenea, cel mai afectat de suplimentele de resveratrol. Acest lucru se poate datora parțial faptului că, zilnic, este utilizat mult mai mult decât ceilalți doi mușchi.

Mușchiul plantar, un mușchi lung de 5-10 cm de-a lungul spatelui gambei, nu a avut un răspuns negativ la dieta bogată în grăsimi/bogată în zahăr, dar a avut un răspuns pozitiv la adăugarea de resveratrol. Al treilea mușchi nu a fost afectat de dieta sau suplimentul de resveratrol.

În timp ce aceste rezultate sunt încurajatoare și ar putea exista o tentație de a continua să mâncați o dietă bogată în grăsimi/bogată în zahăr și să adăugați pur și simplu un pahar de vin roșu sau o ceașcă de fructe la consumul zilnic, cercetătorii au subliniat importanța unei diete sănătoase să fie prea accentuat.