revendicările

Foto/Facebook: Bullet Proof

O NOUĂ dietă cu cafea care pretinde că îi ajută pe oameni să slăbească și să-și îmbunătățească IQ-ul câștigă un număr mare de urmări în Statele Unite - și ridică sprâncenele printre medicii sceptici cu privire la beneficiile sale.

Dave Asprey, fondatorul și CEO-ul Dietei Bulletproof, susține că „Devii un angajat mai bun, un părinte mai bun, un prieten mai bun, o persoană mai bună”, a spus fostul antreprenor din Silicon Valley care locuiește acum în Canada. „Energia mea se schimbă, creierul meu se schimbă. Pot să fiu atentă, să pot continua ”.

Piatra de temelie a dietei Asprey este o băutură numită Bulletproof Coffee, o versiune modificată a băuturii cu cofeină care folosește fasole dezbrăcată de micotoxine - în esență mucegai care se formează în timpul procesului de fermentare.

Adăugați la acel unt de la vaci hrănite cu iarbă și ulei de trigliceride cu lanț mediu (MCT). Ingredientele sunt amestecate împreună pentru a produce o băutură cremoasă, dulce natural, cam ca un milkshake, luată la micul dejun în locul unei mese.

„Beți câteva dintre acestea și dintr-o dată nu vă pasă de mâncare pentru o perioadă foarte lungă de timp”, a spus dl Asprey.

"Creierul tău are energie care nu provine din zahăr, nu ai vrut zahăr în cafea și pierzi pofta și ai un fel de libertate."

Domnul Asprey obișnuia să cântărească 136 kg și își petrecea o mare parte din viață luptându-se pentru a slăbi.

Ideea de dietă cu cafea i-a venit în timpul unei călătorii în Tibet în 2004. Era slăbit de boală la înălțime în timp ce călătorea în regiunea muntoasă - până când a băut ceai de unt de iac.

Asprey a fost atât de impresionat de efectul energetic al băuturii, încât a încercat să o reproducă acasă.

După ani de zile încercând tot felul de ingrediente și combinații, el a dezvăluit o formulă brevetată în 2009 prin blogul său și pe rețelele de socializare, susținând că cafeaua și un regim de sănătate asociat l-au ajutat să obțină un fizic „culturist”.

Dieta Asprey este acum una dintre cele mai populare din Statele Unite, unde o treime din populația a aproximativ 320 de milioane de persoane este obeză.

Dincolo de succesul cafelei de dimineață, metoda susține o dietă fără gluten și zahăr care extrage aproximativ jumătate din caloriile sale din „grăsimi sănătoase”, cum ar fi uleiul MCT, 20% din proteine ​​- de preferință carne și lactate hrănite cu iarbă sau capturate sălbatice fructe de mare - iar restul din fructe și legume organice.

Mai multe vedete au lăudat public avantajele „băuturii miraculoase”, precum actorul Shailene Woodley - protagonistul saga ‘The Divergent Series’ - și comediantul Jimmy Fallon.

In timp ce ideea de a minimiza alcoolul si alimentele procesate este pozitiva, clasificarea alimentelor este in contradictie cu recomandarile de sanatate si lipseste dovezi. Nutriționistul UCLA Medical Center, Amy Schnabel, a declarat pentru AFP că dieta ar putea funcționa pe termen scurt.

„Inițial, orice dietă care vă restricționează grupurile mari de alimente are ca rezultat o anumită pierdere în greutate”, a spus ea.

Ea a mai spus că popularitatea dietei este de înțeles - indiferent dacă are sau nu rădăcini în beneficii reale pentru sănătate.