Keto, Atkins, Whole30 - dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au dominat, în ultimii ani, lumea slăbită. Și acum există noi cercetări care sugerează că cel mai bun pariu cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi cel mai bun, dacă obiectivul dvs. este pierderea în greutate (și întreținerea scăderii în greutate).

spune

Studiul, care a fost publicat în revista BMJ, a urmărit 164 de persoane supraponderale sau obeze. Cercetătorii i-au făcut să piardă aproximativ 12 la sută din greutate și apoi i-au pus pe diferite diete pentru a încerca să stabilizeze acea greutate.

Participanții la studiu au fost împărțiți în trei grupe: un grup cu diete bogate în carbohidrați (60% carbohidrați, 20% proteine, 20% grăsimi), un grup dietetic cu carbohidrați medii (40% carbohidrați, 40% grăsimi, 20% proteine) și un grup dietetic cu conținut scăzut de carbohidrați (20% carbohidrați, 20% proteine, 60% grăsimi). Apoi, li s-a cerut să urmeze dietele timp de 20 de săptămâni.

(Și da, fanatici keto, dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este destul de similară cu dieta keto, care permite aproximativ 10% carbohidrați, 30% proteine ​​și 60% grăsimi. Cercetătorii, totuși, nu au chemat în mod specific ceto, nici au vorbit despre cetoză - starea în care corpul tău arde grăsimi pentru combustibil în loc de carbohidrați, ceea ce se poate întâmpla în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați.)

În timp ce participanții erau la dietă, cercetătorii au controlat câte calorii consumau participanții pentru a-i ajuta să mențină o greutate de bază (de obicei aproximativ 2.000 de calorii, conform materialelor de studiu). Și, dacă cineva a început să crească sau să slăbească, cercetătorii au crescut sau au scăzut cât mâncau.

Asa de. cum au mers dietele cu conținut scăzut de carbohidrați în studiu, comparativ cu dietele cu conținut scăzut de carbohidrați?

Practic, cercetătorii au descoperit că oamenii din grupul cu conținut scăzut de carbohidrați s-au descurcat mai bine decât toți ceilalți în menținerea pierderii în greutate. În medie, au ars cu aproximativ 250 de calorii mai mult pe zi decât persoanele care urmează o dietă bogată în carbohidrați.

Oamenii de știință au analizat în mod specific modul în care dietele au afectat metabolismul tuturor și, în general, participanții la grupul cu conținut scăzut de carbohidrați au trebuit să mănânce mai multe calorii decât celălalt grup pentru a-și menține greutatea.

În mod clar, aceasta nu este neapărat o veste proastă pentru oricine urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, dar este ceva important de remarcat: studiul a fost foarte bine controlat (participanții au trebuit să mănânce o masă pe zi în fața cercetătorilor - restul au fost porționați în mod specific articole pentru mâncare), deci în lumea reală este greu de spus dacă o dietă săracă în carbohidrați ar avea exact același rezultat.

Cu toate acestea, pare cu siguranță o veste promițătoare pentru persoanele care au văzut victorii mari în dieta keto sau în alte planuri cu conținut scăzut de carbohidrați (te uită, Jenna Jameson).