dintre nutriție


Înțelegerea corelației dintre nutriție și sănătatea ochilor

Știm cu toții că consumul unei diete echilibrate ne poate îmbunătăți starea generală de sănătate, dar ți-ai dat seama vreodată cât de mult ceea ce mâncăm ne poate afecta vederea? O mare parte din mâncarea noastră este alcătuită din calorii „goale”, care nu furnizează substanțele nutritive de care au nevoie ochii noștri. De fapt, dietele bogate în alimente procesate, făină albă, cofeină și zahăr adăugat pot duce la o viziune slabă în timp.

Dacă mâncați o dietă mai echilibrată, este posibil să puteți preveni unele boli ale ochilor să dezvolte sau să încetinească progresia unei afecțiuni existente. De exemplu, vitamina B vă poate ajuta să reduceți riscul de a dezvolta degenerescență maculară prin reducerea inflamației, în timp ce antioxidanții și zincul pot încetini progresia bolii. Atât vitamina C, cât și vitamina E pot ajuta la reducerea riscului de cataractă. Alți nutrienți naturali, cum ar fi bioflavonoizii, vă pot ajuta corpul să absoarbă și să utilizeze vitaminele.

Pentru a vă asigura că ochii dvs. primesc nutrienții de care au nevoie, mâncați o dietă variată, inclusiv proteine ​​slabe, cereale integrale, fructe și legume. Îndepărtați cât mai multe ingrediente procesate și zaharuri adăugate și aveți grijă la ingredientele ascunse pe etichetele alimentelor. Pentru o modalitate ușoară de a introduce mai mulți nutrienți în dieta dvs., începeți prin a comanda o salată laterală cu masa la un restaurant sau să vă faceți propria acasă pentru a însoți felul principal. Nu toate verdeațele sunt create egale, așa că asigurați-vă că ale dvs. sunt bogate în nutrienți și nu doar umplutură.

Poate doriți să luați în considerare administrarea de vitamine sau alte suplimente pentru a sprijini cel mai bine sănătatea ochilor. Ca întotdeauna, discutați cu medicul dumneavoastră primar înainte de a începe un nou plan de dietă sau de a cumpăra suplimente de orice fel.

Aflați mai multe printr-o prelegere audio

Ești dornic să afli mai multe despre legătura dintre nutriție și sănătatea ochilor? Este ușor să vorbiți despre corelația generală și beneficii, dar s-ar putea să vă întrebați exact cum vă poate afecta îmbunătățirea dietei vederea. Dr. Stuart Richer, OD, Ph.D., FAAO, este un clinician și profesor din Chicago, care prezintă frecvent prelegeri și serii de conferințe despre viziune și nutriție. Dr. Mai bogat prescrie adesea nutriție în intervenția a numeroase afecțiuni oculare, inclusiv cataractă, ochi uscați, degenerescență maculară legată de vârstă și glaucom de joasă tensiune. Cercetările sale dedicate și prelegerile directe ajută pacienții cu vedere scăzută să înțeleagă exact cum și de ce diferiți nutrienți afectează vederea.

Mai jos este un link către un clip audio al unuia dintre Dr. Cele mai recente prelegeri ale lui Richer. Prezentată de Centrul de reabilitare a farului din Chicago în mai 2015, această discuție este intitulată „Perspective privind nutriția, viziunea și sănătatea ochilor”. Întreaga prelegere durează aproximativ o oră și jumătate, dar veți beneficia de ascultarea ei pentru orice perioadă de timp.

Susțineți sănătatea ochilor cu o nutriție adecvată

Poate fi dificil să susțineți cel mai bine sănătatea ochilor dacă mâncați întotdeauna sau cumpărați alimente preambalate, mai degrabă decât să pregătiți majoritatea meselor acasă. Asamblarea meselor pe cont propriu face mai ușor consumul unei diete echilibrate și evitarea aditivilor nedoriti. Cu toate acestea, perspectiva gătitului poate fi descurajantă pentru oricine are probleme de vedere scăzută. Din fericire, munca în bucătărie devine mai ușoară cu ajutorul produselor de bucătărie vorbitoare.

Utilizați produse de bucătărie vorbitoare

De exemplu, acum se vorbesc cuptoare cu microunde care funcționează la fel de bine ca și cuptoarele tradiționale, dar pot fi mult mai ușor de utilizat pentru cei cu vedere slabă. Aceste cuptoare au niveluri de putere și timp de gătit reglabile și vin cu un cronometru de bucătărie încorporat. Butoanele sunt ridicate și ușor de localizat, iar unitatea vine cu instrucțiuni scrise și audio. În plus, funcția de vorbire vă va ajuta să vă asigurați că nu setați timpul de gătit prea mult sau prea puțin. Produsele și dispozitivele de bucătărie vorbitoare suplimentare includ ulcere de lichide pentru termometre alimentare și cântare de bucătărie vorbitoare doar pentru a menționa câteva. Acestea pot fi găsite aici împreună cu multe alte produse de vorbire pentru casă.