SUA. Guvernul publică Liniile directoare dietetice pentru nutriție. Nu sunt clar cum să interpretez tabelele pentru Modele de alimentație sănătoasă. Puteți clarifica modul în care am citit datele?

Privind tabelul A3-1. Mod de mâncare sănătos în stil SUA: Cantități recomandate de alimente din fiecare grup de alimente la 12 niveluri de calorii, prima coloană (1000 cal), grupul de alimente pentru legume, nu înțeleg de ce Suma zilnică de alimente din fiecare grup se potrivește cu cantitățile săptămânale recomandate. Cum se corelează datele zilnice și săptămânale?

Gândul meu a fost pentru o dietă de 1000 de calorii, este recomandat să mănânci 1 cană de legume. Limitați alegerile legumelor la valorile recomandate pe săptămână, în funcție de ceea ce mâncați. Sună corect? Deci, se recomandă să consumați până la 1/2 cană de legume verde închis pe săptămână; sau până la 2,5 căni pe săptămână de legume roșii/portocalii.

Stack Exchange

2 Răspunsuri 2

EDITAȚI | ×:

Întrebare: De ce cantitatea zilnică de alimente din fiecare grup se potrivește cu cantitățile săptămânale recomandate?

Răspuns: Cantitatea zilnică este pentru calorii, ceea ce înseamnă că pentru persoanele care consumă 1.000 Cal pe zi (în fiecare zi, deci 7.000 Cal pe săptămână), Ghidul recomandă 1/2 căni de legume verde închis pe săptămână.

Caloriile sunt listate pe zi, deoarece oamenii știu de obicei câte calorii consumă pe zi, nu pe săptămână. Alimentele sunt pe săptămână pentru a arăta că nu este nevoie să le consumați în fiecare zi.

Valoarea zilnică (DV) este o cantitate estimată de nutrienți de care are nevoie o persoană sedentară (care cheltuiește aproximativ 2.000 de calorii pe zi) pe zi. Pentru un anumit aliment, DV-ul unui nutrient este exprimat în procente din necesarul zilnic total pentru respectivul nutrient.

Conform (un grafic cu valorile zilnice ale principalilor nutrienți de la FDA.gov, Valoarea zilnică pentru fier (pentru cineva care cheltuie 2K calorii pe zi) este de 18 mg pe zi. O porție (30 de grame) de spanac crud (NutritionData ) conține 0,8 grame de fier, ceea ce reprezintă 5% din valoarea zilnică pentru această persoană.

Dacă sunteți mai activ și cheltuiți, de exemplu, 3.000 de calorii pe zi, valoarea zilnică ar fi 3/2 din valoarea zilnică din graficul respectiv, deci, pentru fier, 18 mg x 3/2 = 27 mg de fier. În acest caz, 30 de grame de spanac ți-ar oferi doar 2/3 din 5%, adică 3,3% din DV de fier.

Comentariul meu asupra graficului pe care OP l-a lipit în întrebarea: Dacă doriți cel puțin rezultate aproape exacte, trebuie să verificați valoarea zilnică pentru un aliment exact și nu doar pentru un „grup alimentar”. Spanacul și salata sunt ambele „legume”, dar conțin cantități foarte diferite de fier.

Sumele zilnice sunt adecvate pentru persoanele care obțin mai puțin de 30 de minute pe zi de activitate fizică moderată, dincolo de activitățile zilnice normale. Cei care sunt mai activi din punct de vedere fizic pot consuma mai mult în timp ce rămân în limita necesităților de calorii.

Recomandările subgrupului de legume sunt date ca cantități de consumat SĂPTĂMÂNAL. Nu este necesar să consumați zilnic legume din fiecare subgrup. Cu toate acestea, peste o săptămână, încercați să consumați cantitățile enumerate din fiecare subgrup ca o modalitate de a ajunge la recomandarea zilnică de aport.

Stack Exchange Inc., și site-urile sale, inclusiv Științe medicale Stack Exchange, nu este o practică medicală sau furnizor de asistență medicală și nu oferă sfaturi medicale. Stack Exchange Inc., și site-urile sale, inclusiv Medical Sciences Stack Exchange, nu aprobă și nu recomandă niciun furnizor de asistență medicală care contribuie moderat sau în alt mod la acest site. Consultați-vă propriul medic pentru sfaturi medicale. Informațiile și opiniile partajate aici nu reflectă punctele de vedere ale Stack Exchange Inc. și nu sunt furnizate și nici aprobate de Stack Exchange Inc. Conținutul de pe acest site este furnizat numai de membrii individuali ai comunității care nu postează în numele Stack Exchange Inc.

Nu împărtășiți informații medicale personale, istoric medical sau orice alte detalii specifice despre simptomele medicale ale unei persoane, starea etc (indiferent dacă este a dvs. sau a unei persoane pe care o cunoașteți) pe acest site sau pe orice site Stack Exchange. Acesta este un site public și toate postările de pe acest site pot fi văzute de oricine și pot fi partajate în mod liber cu alții.

Schimbul de științe medicale este doar pentru schimbul de informații și nu înlocuiește sfatul medical, diagnosticul individualizat sau tratamentul de către un furnizor de asistență medicală. Comunicațiile privind schimbul de științe medicale nu sunt comunicații privilegiate/private și nu creează o relație medic-pacient. Avertisment complet și mai multe informații despre acest site aici.