iStock-604383578.jpg

acțiune

S.U.A. Criza bolilor cronice

Ceea ce mâncăm contează și are cel mai mare impact asupra sănătății noastre generale, iar modelele alimentare care sunt mai mari în legume, fructe, cereale integrale și proteine ​​slabe, cum ar fi peștele, sunt legate de un risc mai scăzut de boli cronice. Știm cu toții că a mânca sănătos este important, dar este greu de adoptat la nivel personal dacă mediul nostru nu susține alegerile noastre sănătoase. Seafood Nutrition Partnership (SNP) este mândru că face parte din soluția nutrițională.

În centrul crizei noastre de sănătate publică se află alimentele pe care americanii le consumă în prezent. Epidemia costisitoare de boli cronice care rezultă în parte din dietele nesănătoase și nutriția deficitară va fi abordată cel mai durabil prin schimbarea comportamentului. Schimbarea comportamentului este dificilă la nivel individual și știm că va fi nevoie de un efort comunitar pentru a susține stiluri de viață sănătoase. SNP oferă o parte importantă a soluției pentru criza de sănătate publică a Americii, construind o foaie de parcurs pentru comunitățile locale pentru a-i inspira pe cetățeni să își modifice alegerile alimentare pentru a include fructe de mare durabile și sănătoase. Pur și simplu, misiunea SNP se află în legătura dintre sănătatea umană, a mediului și a comunității.

Aproape 70% din decesele din SUA sunt prevenite prin modificări ale dietei și stilului de viață. Națiunea noastră cheltuiește aproximativ 86% din dolarii noștri pentru asistență medicală pentru tratarea bolilor care pot fi prevenite, ceea ce se traduce anual la 315 miliarde USD pentru bolile cardiovasculare, 245 miliarde USD pentru diabet și 147 miliarde USD pentru costurile medicale legate de obezitate. În prezent, doar unul din 10 americani mănâncă fructe de mare de cel puțin două ori pe săptămână pe liniile directoare dietetice și, în medie, americanii iau doar 80 mg de omega-3 EPA + DHA pe zi, în ciuda recomandărilor organizațiilor de sănătate proeminente de a lua cel puțin 250-500 mg de omega-3s EPA + DHA pe zi.

Parteneriat pentru nutriția fructelor de mare: promisiune inimă sănătoasă

Apelul principal la acțiune pentru campania de educație pentru sănătatea publică a SNP este promisiunea sănătoasă a inimii, care este de a încerca să mănânce fructe de mare de cel puțin două ori pe săptămână pe liniile directoare dietetice ale USDA.
• Până în prezent, peste 37.000 de persoane au luat angajamentul.

Studiile de impact din 2017 arată:
• În ultimul an, 1 din 3 americani a adăugat în mod intenționat mai multe fructe de mare în dietele lor pentru a mânca mai sănătos.
• Pentru cei care au luat angajamentul Healthy Heart: aproape 60% mănâncă fructe de mare de două ori pe săptămână și peste 35% iau în mod regulat suplimente omega-3 EPA + DHA.

Cheile succesului:
• Parteneriate naționale și locale cu lideri influenți în afaceri, asistență medicală, fundații, servicii alimentare, comerț cu amănuntul, mediul academic și organizații non-profit.

Un apel simplu și puternic la acțiune: Promisiunea inimii sănătoase

De ce mănânci mai multe fructe de mare și omega-3?

O dietă bogată în fructe de mare, cum ar fi peștele și crustaceele, poate ajuta la prevenirea multor boli fatale care afectează americanii. Beneficiile unei diete bogate în fructe de mare sunt dovedite științific. Studiile arată că mănâncă doar 8 oz. de fructe de mare pe săptămână reduce riscurile de a muri de boli de inimă cu aproximativ o treime. Adulții mai în vârstă care au cele mai ridicate niveluri sanguine de acizi grași găsiți la pești probabil vor trăi mai mult decât cei cu niveluri mai scăzute. Mame care trebuie să mănânce 8-12 oz. de fructe de mare în fiecare săptămână tind să aibă copii cu rezultate mai bune pentru sănătatea creierului și a ochilor și se observă că au scoruri IQ mai mari. Omega-3 din surse marine au proprietăți antiinflamatorii și sunt principalele elemente de bază pentru celulele din creier, ochi și inimă.

Campania de parteneriat pentru nutriția fructelor de mare în domeniul sănătății publice

Fiind cea mai importantă organizație non-profit 501 (c) 3 din S.U.A. care crește gradul de conștientizare a beneficiilor nutriționale și de sănătate ale fructelor de mare, SNP a lansat o campanie de educație pentru sănătatea publică de trei ani pentru a ajuta la abordarea crizei de sănătate publică a țării prin parteneriate public-private și programe educaționale care îi inspiră pe americani să încorporeze mai multe fructe de mare și omega-3 în dietele lor pentru îmbunătățirea sănătății, în conformitate cu liniile directoare dietetice ale Departamentului Agriculturii din Statele Unite/Sănătate și Servicii Umane (USDA/HHS). Ne face plăcere să raportăm că campania noastră funcționează.

SNP și-a construit modelul de campanie de sănătate publică după alte modele de succes, cum ar fi siguranța centurii de siguranță și renunțarea la fumat, iar programul central este extinderea la nivel local efectuată în orașele și comunitățile țintă cu un risc crescut de boli cronice. Cheile succesului au fost coaliția liderilor locali care s-au reunit pentru a-și ajuta comunitățile să devină mai sănătoase prin intervenția nutrițională și printr-un simplu apel la acțiune. Liderii locali includ oficiali aleși și lideri din sectoarele afacerilor, sănătății, credinței, culinarilor, academici și de retail care susțin campania, organizează evenimente interactive și educă membrii comunităților lor despre beneficiile pentru sănătate ale fructelor de mare și despre cum să le includă mai frecvent în mesele zilnice. Orașele SNP includ Birmingham, Alabama; Brunswick, Georgia; Charleston, Virginia de Vest; Indianapolis, Indiana; Jacksonville, Florida; Memphis, Tennessee; și Oklahoma City, Oklahoma.

Apelul nostru principal la acțiune este ca oamenii să ia promisiunea Healthy Heart, care este să încerce să mănânce fructe de mare de două ori pe săptămână și să completeze cu omega-3 EPA + DHA după cum este necesar. SNP oferă asistență angajatorilor de promisiuni prin e-Newslettere lunare, rețete și cupoane.

De la lansarea campaniei noastre de educație pentru sănătatea publică, am asigurat peste 37.000 de promisiuni cardiace sănătoase la nivel național. Departamentul de Comerț - Administrația Națională a Oceanului Atmosferic, Divizia de Pescuit, a raportat că americanii au adăugat aproape 1 kilogram de fructe de mare per persoană în dieta lor în 2015. Și sondajul nostru național din 2017 a arătat că unul din trei americani a adăugat fructe de mare în dieta lor în 2016.