obesityweek

ObesityWeek: De ce nu am reușit să reducem obezitatea?

„Nu am răspunsul, dar intenționez să fiu provocator”. Cu aceste cuvinte ieri, Barbara Corkey și-a deschis provocarea către gândirea convențională despre obezitate. După mai bine de trei decenii, prevalența obezității continuă să crească. Împreună cu tendința, rata diabetului crește, de asemenea. De ce nu am reușit atât de clar să reducem obezitatea și diabetul?

Poate că am uitat diferența dintre fapte și ipoteze. Dacă unele dintre aceste ipoteze sunt false, atunci avem greșit faptele noastre. Astfel, construim strategii și acționăm pe baza informațiilor false și ne întrebăm de ce nu funcționează.

Mănâncând prea mult

Cea mai comună presupunere este că obezitatea este rezultatul consumului prea mult. Dar, de fapt, a spus Corkey, problema ar putea să nu fie cât de mult mâncăm. În schimb, s-ar putea ca obezitatea să provină din eșecul organismului de a se adapta la variațiile normale ale caloriilor pe care le consumăm. În circumstanțe diferite, este destul de clar că oamenii și alte animale își ajustează rata metabolică pentru a face față fluctuațiilor în disponibilitatea alimentelor. Păsările ard de șapte ori mai multă energie atunci când migrează decât atunci când nu migrează. În timpul hibernării, mamiferele și-au redus rata metabolică obișnuită cu trei sferturi.

Rata metabolică a indivizilor slabi în mod natural poate fluctua, de asemenea.

Pe scurt, poate problema rezidă în ceea ce fac corpurile noastre cu caloriile pe care le consumăm.

Rezistenta la insulina

Un alt presupus vinovat este rezistența la insulină. Patologia obezității și diabetului face cumva celulele noastre rezistente la insulină. Deci organismul produce mai multă insulină. Apoi, aceasta declanșează o serie de probleme metabolice, iar bolile se înrăutățesc.

De fapt, nu există dovezi că rezistența la insulină este cauza unui organism care secretă prea multă insulină. În schimb, a spus Corkey, s-ar putea ca rezistența la insulină să fie un răspuns protector la prea multă insulină. Nu avem dovezi pentru care este cauza și care este efectul. Tot ce avem sunt ipoteze care necesită testare.

Inflamaţie

De obicei, oamenii cred că inflamația este rezultatul obezității. Dar dacă este cauza? Din nou, avem mai multe ipoteze și niciun răspuns definitiv, spune Corkey. ROS - specii reactive de oxigen - poate fi un semnal important al inflamației. Sau ar putea avea un rol cauzal. Nu avem răspunsul. Doar o mulțime de întrebări și indicii.

Prea multă insulină

Dacă prea multă insulină este problema obezității și a diabetului, atunci trebuie să știm ce o cauzează. Poate că este calitatea mâncării noastre. Sau până la 4.000 de substanțe chimice noi care au intrat în alimentația noastră. Animalele care produc carnea noastră s-au schimbat dramatic. Puii sunt de patru ori mai mari acum decât erau în 1957. Chiar și fructele și legumele sunt diferite. Dar puține dintre aceste modificări sunt examinate îndeaproape, ca potențiale cauze ale obezității.

Concluzia este următoarea. Dacă vrem să reducem obezitatea, avem nevoie de mai multă obiectivitate cu privire la ceea ce cauzează excesul acesteia. Așadar, avem nevoie de curiozitatea științifică care să ne determine să găsim adevărul. Ipotezele nu sunt suficient de bune.

Faceți clic aici pentru diapozitivele lui Corkey.

Abonați-vă prin e-mail pentru a urmări dovezile și observațiile acumulate care modelează viziunea noastră despre sănătate, obezitate și politici.