Fobia grasă și trecutul și prezentul ei rasist

(SUNET DE MUZICĂ)

SIRURI CARACTERE

MADDIE SOFIA, GAZDĂ:

Ascultați SHORT WAVE de la NPR.

În adolescență, Sabrina Strings i-a plăcut să ajungă să stea cu bunica ei, chiar și atunci când bunica ei era obsedată de una dintre telenovelele ei.

ȘIRURI SABRINA: Îmi amintesc că, odată, m-a chemat în sufragerie și este ca Sabrina, uită-te la Victoria. Victoria este un personaj din „Tânăr și neliniștit”. (Râsete) Și spune, Victoria se sinucide pentru a fi slabă; de ce femeile albe mor să fie slabe?

SOFIA: Avans rapid până în 2003. Sabrina adultă lucra la o clinică de aderență la medicamentele HIV din San Francisco, unde a asistat la exemple din viața reală de femei care își sacrificau sănătatea pentru a fi slabe.

ȘIRURI: Și am vorbit cu câteva femei, ambele seropozitive, care au refuzat să-și ia medicamentele pentru HIV, de teamă să nu se îngrașe. Și asta mi-a suflat mintea. Și imediat m-a dus înapoi la conversațiile pe care le purtasem cu bunica mea. Ca, oh, Doamne, ea era pe ceva atât de important. Știi, când vorbea despre asta, a văzut-o ca fiind în mare parte un fenomen alb. Dar femeile pe care le-am intervievat în acea zi erau ambele femei de culoare.

(SUNET DE MUZICĂ)

SOFIA: De ce mureau aceste femei pentru a fi slabe? Și cursa a avut ceva de-a face cu asta?

(SUNET DE MUZICĂ)

SOFIA: Sabrina a devenit sociolog la Universitatea din California, Irvine și a scris o carte întreagă investigând aceste întrebări.

STRINGS: Dacă ești ca mine, ai fi putut presupune că a existat un moment între Marilyn Monroe și Twiggy.

SIRURI DE CARACTERE:. În care - nu? - dintr-o dată asta - whoa, am devenit brusc fat-fobi în acei trei ani.

SOFIA: Dar Sabrina a început să sape, uitându-se la reviste din secolul al XIX-lea, cum ar fi Harper's Bazaar, și ceea ce a găsit a fost îngrijorător; articole care avertizau femeile americane - bine, femeile albe din clasa mijlocie și clasa superioară - aveau nevoie să urmărească ce mănâncă.

ȘIRURI: Și nu au fost apologetici când au afirmat că aceasta era forma potrivită pentru femeile protestante anglo-saxone. Așadar, era important ca femeile să mănânce cât era necesar pentru a-și arăta natura creștină și, de asemenea, superioritatea rasială.

(SUNET DE MUZICĂ)

SOFIA: Astăzi, în emisiune, ne întoarcem până la traficul transatlantic de sclavi pentru a înțelege originile rasiale ale fobiei grase și modul în care oamenii negri se confruntă și astăzi cu consecințele. Sunt Maddie Sofia și acesta este SHORT WAVE, podcastul științific zilnic de la NPR.

Deci, Sabrina, hai să intrăm puțin în ceea ce ai descoperit despre istoria fobiei grase. Ați făcut o grămadă de cercetări și ați început povestea cu câteva secole în urmă, în Europa. Cu siguranță, în etosul care, la fel, femeile renascentiste, știi, erau pline de figură și asta era absolut un lucru care era apreciat. Și apoi a existat o schimbare mare. Explicați ce se întâmpla atunci.

STRINGURI: Deci, se dovedește că creșterea traficului de sclavi, în special până în secolul al XVIII-lea, a dus la noi articulații.

SIRURI DE CARACTERE:. La ce tipuri de înfățișare ne-am putea aștepta de la oameni din diferite rase și, de asemenea, la ce tipuri de comportamente, astfel încât, până la mijlocul secolului al XVIII-lea, mulți filozofi francezi, în special, susțineau că.

SIRURI DE CARACTERE:. Știi ce? Când suntem în colonii, observăm că africanii sunt senzuali. Le place sexul și adoră mâncarea. Și din acest motiv, tind să fie prea grase. Europenilor, avem autocontrol rațional. Acesta este ceea ce ne face prima cursă a lumii. Deci, în ceea ce privește mărimea corpului, ar trebui să fim subțiri și ar trebui să urmărim ce mâncăm.

SOFIA: Deci OK, Sabrina, îmi spui că atunci când a început comerțul cu sclavi și europenii au văzut că femeile africane erau în esență curbate, la fel ca femeile europene din acel moment, atunci au decis că a fi gras, a fi mai gros, nu era ideal, și apoi au construit un sistem de opresiune în jurul acestei idei de a fi subțire pentru a dovedi superioritatea rasială? Asta este? Sunt aproape?

STRINGS: Nu este la fel de intenționat ca asta. Efectiv, ceea ce au stabilit au fost că, știi, am vrut să putem avea un mecanism care să ne asigure că putem recunoaște cine era sclav și cine era liber, nu? Și a fost ușor la începutul traficului de sclavi; era pur și simplu culoarea pielii. Dar, după cum ți-ai putea imagina.

SIRURI DE CARACTERE:. După 200 de ani de viață în imediata apropiere, culoarea pielii într-adevăr nu mai funcționează ca un mecanism, nu? Pentru că acum avem toți acești oameni care sunt.

STRINGS: Le-am considera astăzi ca fiind birace. Așa că ceea ce au făcut a fost că au decis să articuleze noi aspecte ale identității rasiale.

ȘIRURI: Așadar, alimentația și mărimea corpului au devenit două dintre caracteristicile utilizate pentru a sugera că aceștia sunt oameni care nu merită libertate.

SOFIA: Comerțul transatlantic cu sclavi s-a încheiat în cele din urmă, dar Sabrina susține că încă trăim absolut cu aceste atitudini rasiste despre mărimea corpului astăzi. Și în cartea ei, ea urmărește, de asemenea, modul în care aceste atitudini anti-grăsime au funcționat în medicina modernă din motive oarecum arbitrare. De exemplu, luați IMC sau indicele de masă corporală - acea ecuație nu a fost de fapt destinată a fi utilizată pentru a măsura grăsimea individuală. Dar, desigur, medicii au făcut și fac și astăzi.

Puteți explica problema utilizării IMC ca măsură pentru obezitate, știți, mai ales când vine vorba de femeile negre, despre care știu că li s-a spus că au cele mai mari rate de obezitate, conform acestei măsurători, la IMC?

STRINGS: Da. Deci IMC este o măsură a raportului dintre greutatea unei persoane și înălțimea sa. Și ceea ce acest lucru nu contează este densitatea osoasă, muscularitatea, orice alt tip de influențe genetice în greutatea ta.

SIRURI DE CARACTERE:. Sau influențe culturale, de mediu în greutatea ta. Și ceea ce se întâmplă, așa cum au subliniat mulți oameni, este că s-ar putea să aveți doi oameni cu același IMC, dar experiențe de viață și compoziție corporală foarte diferite în afara realității simple a raportului lor greutate-înălțime, nu? Și problema aplicării acestui lucru în special femeilor negre este că populațiile afro-americane - așa cum au arătat studiile timp de decenii literal, încă din anii '80 - tind să fie mai sănătoase la greutăți mai mari decât populațiile albe. Așadar, acesta este deja un indiciu că, din punct de vedere rasial, acesta nu este un instrument foarte util. Ca să nu mai vorbim de faptul că, chiar și în interiorul rasei, vor exista experiențe foarte diferite ale unui corp individual între, cum ar fi.

SIRURI DE CARACTERE:. Greutatea și profilul lor de sănătate.

SOFIA: Deci, Sabrina, acest mesaj al instituției medicale că excesul de greutate este cel mai mare motiv pentru problemele de sănătate ale femeilor negre sau un element central al acesteia, de ce o vezi atât de dăunătoare, știi, pentru negru? femei?

STRINGURI: În cele din urmă, principalul sfat pe care îl dau oamenii atunci când sunt așa-numiții obezi este să slăbească și există atât de multe probleme cu acest lucru. Le spunem oamenilor să slăbească de zeci de ani. Ceea ce ajunge să se întâmple este că fie nu slăbesc, fie uneori slăbesc și apoi îl întorc frecvent. Deci, mai întâi, ar putea fi mai dăunător să le spui oamenilor să slăbească pe termen lung. Și, în plus, există efecte psihologice de a spune oamenilor că trupurile lor sunt greșite.

SIRURI DE CARACTERE:. Că trupurile lor sunt inerent nesănătoase. Acest tip de stigmatizare a grăsimilor duce, de asemenea, la rezultate mai slabe pentru sănătate.

SOFIA: Corect, corect, corect. Deci, să vorbim despre acest lucru în contextul COVID-19. Mă gândesc la recentul articol publicat de New York Times pe care l-ați scris despre modul în care COVID-19 are un impact disproporționat asupra oamenilor de culoare, în special pe cei negri, și despre modul în care ați avut probleme cu obezitatea câștigând tracțiune, așa cum știți, ca, o explicație de bază pentru acea disparitate. Așa că vorbește-mi puțin despre asta.

STRINGS: Această piesă a fost de fapt motivată de ceva care mi s-a părut foarte tulburător, ceea ce am văzut atât de multe rapoarte care sugerează că disparitățile rezultatelor COVID între populațiile albe și populațiile negre - ar spune lucruri de genul, ei bine, știi, există deja factorul preexistent al obezității și, știți - cumva a fost unul dintre primele lucruri care au apărut.

Și m-am gândit că există foarte puține dovezi că diferențele din „obezitate”, citate-necitate, sunt cele care contribuie la aceste rezultate negative asupra sănătății. Dar există o mulțime de dovezi care sugerează că decesele prin COVID sau poate chiar complicații grave cu COVID-19 sunt influențate de mediul înconjurător al oamenilor. Sunt muncitori esențiali? Au acces la suficientă apă și săpun.

SIRURI DE CARACTERE:. Sau dezinfectant pentru mâini. Și astfel, desigur, ne-am putea imagina că abilitatea de a se distanța social, de a se adăposti la locul lor, de a avea acces la alimente sănătoase aflate în carantină, toate acestea sunt foarte mult structurate de locația socială a unei persoane. Și oamenii negri tind să trăiască în comunități fără acces la o mulțime de resurse sănătoase și dătătoare de viață.

SOFIA: Da. Și, Sabrina, știi, îți voi spune că, ca persoană care citește o mulțime de literatură despre COVID, ca persoană care este microbiologă, văd o mulțime de lucrări care se asociază cu - obezitatea cu rezultatele sănătății COVID. Dar, știți, aceste legături tind să fie corelative, corect?

SOFIA: Dar chiar dacă ar fi să aflăm că există absolut o legătură cauzală între COVID și obezitate - despre care cred că susțineți că nu există una, mai ales acum cel puțin - ratele de obezitate la populațiile albe și negre nu sunt De fapt nu este atât de diferit.

STRINGS: Așa este.

SOFIA: Nu? Ca și cum nu ar fi neapărat lucrul care a făcut-o. Deci, puteți să-mi spuneți puțin despre aceste rate față de, știți, procentul real al disparităților pe care le vedem?

STRINGURI: Deci, conform CDC, ratele de obezitate între populațiile afro-americane și cele albe sunt de 42,2% pentru populațiile albe și de 49,7% pentru populațiile negre sau cam atât. Și, așadar, ne uităm la o diferență de 7 puncte procentuale între populațiile albe și negre în ceea ce privește ratele de obezitate. Cu toate acestea, când ne uităm la complicații grave cu COVID-19, ceea ce vedem este că oamenii de culoare mor pe o rată de 2,4 până la șapte ori mai mare decât a populațiilor albe. Cum diferența de 7 puncte procentuale duce la o diferență de 2,4 până la șapte ori mai mare în complicațiile grave și în deces, nimeni nu poate explica cu adevărat că.

Și deci aceasta este problema cu tipurile de studii corelative, adică îi determină pe oameni să creadă că cumva obezitatea este unul dintre factorii motori atunci când, de fapt, ar putea fi pur și simplu un factor de confuzie în aceste studii.

STRINGURI: Dar suntem atât de obișnuiți să studiem obezitatea și să tratăm aceste corelații, ca și cum ar fi dovezi ale unei legături cauzale, încât oamenii nu sunt adesea foarte critici atunci când văd studii care arată aceste relații.

SOFIA: Știi, Sabrina, evident că ai petrecut ani de zile lucrând acum pentru a înțelege această problemă și pentru a educa oamenii despre asta. Mă întreb, știi, de ce asta? De ce ați abordat acest lucru în mod specific?

STRINGS: Unul dintre motivele pentru care am continuat să o fac este că am văzut ce diferență are în viața oamenilor. Adică am avut atât de mulți oameni care mi-au spus că au simțit pentru cel mai mult timp că ceva nu este în regulă, dar nimeni nu a vorbit despre asta sau că am vorbit cu experiența lor personală. Nu mi-aș fi putut imagina când am început să fac această muncă că ar fi putut avea impactul pe care l-a avut. Știi, stau pe umerii unor giganți, oameni care au fost erudiți feministi, medici, jurnaliști care au făcut această muncă cel puțin din anii 1970.

Dar suntem într-un moment chiar acum, în care există o masă critică de oameni care sunt conștienți de faptul că discursul despre grăsime pe care l-am acceptat de mult este cu adevărat lipsit de temei. Și ne putem gândi la un nou mod de a permite oamenilor să aibă o relație pozitivă cu corpul lor și să cultive sănătatea în sine și în comunitățile lor, care nu se bazează pe stigmatizarea grăsimilor.

SOFIA: OK, Sabrina, te apreciez. Vă mulțumesc, așa, atât de mult pentru că ați venit la spectacol și ați împărtășit viața și munca dvs. cu noi. chiar apreciez.

STRINGS: Vă mulțumesc foarte mult. A fost o plăcere.

(SUNET DE MUZICĂ)

SOFIA: Sabrina Strings - cartea ei se numește „Frica corpului negru: originile rasiale ale fobiei grase”. Acest episod a fost produs de Yowei Shaw și editat de Deborah George. Rebecca Ramirez a verificat faptele. Sunt Maddie Sofia și ai ascultat SHORT WAVE de la NPR.

Transcrierile NPR sunt create la un termen limită de Verb8tm, Inc., un contractor NPR și sunt produse folosind un proces de transcriere propriu dezvoltat cu NPR. Este posibil ca acest text să nu fie în forma sa finală și poate fi actualizat sau revizuit în viitor. Precizia și disponibilitatea pot varia. Înregistrarea de autoritate a programării NPR este înregistrarea audio.