Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

Pacanele confiate cu zahăr din nucă de cocos sunt o gustare sănătoasă, simplă, ușoară și delicioasă de făcut. Gustarea perfectă sau toppingul pe o salată. Dulce și delicios, deliciul perfect!

zahăr

Dacă nu ați avut niciodată un pecan confitat, atunci sunt aici pentru a vă spune că pierdeți!

Acestea sunt dulci, cu o glazură exterioară cu zahăr, dar cu o aromă clasică de nuci pecan în interior. Imaginați-vă tot ce vă place la pecan și adăugați un strat de dulceață deasupra și exact ceea ce obțineți cu pecanele confiate.

De obicei, ați folosi un amestec simplu de zahăr și apă, dar în ultima vreme m-am îndrăgostit de zahărul din nucă de cocos și așa că îl voi folosi pentru a face această rețetă.

Ce este zahărul din nucă de cocos?

Zahărul din nucă de cocos este, de asemenea, cunoscut sub numele de zahăr din nucă de cocos, este un zahăr natural fabricat din seva de palmier de cocos. Este de culoare caramel și mai puțin procesat decât zahărul alb granulat. Acesta servește ca o alternativă excelentă la zahărul rafinat la coacere și gătit. Personal, consider că este bogat în aromă și îmi cere să folosesc mai puțin din el decât aș face zahăr granulat. Îmi amintește de zahăr brun, dar nu este la fel de dulce.

Sunt pecanele confiate la fel ca pecanele praline?

Niciun pecan confitat nu este la fel ca pecanele praline. Pecanele confiate sunt acoperite într-un amestec simplu de zahăr care creează o glazură lipicioasă peste pecan. Pecanele praline sunt acoperite într-un amestec de zahăr, unt și smântână. Pecanele praline au, de asemenea, o textură mult diferită de pecanele confiate. Pecanele confiate sunt lipicioase și netede, în timp ce pecanele praline au o textură zahără uscată aspră.

De ce ingrediente aveți nevoie pentru pecanele confiate?

  1. Zahar de cocos
  2. Apă
  3. Sare
  4. Pecanii

Cum se fac aceste nuci confiate:

Într-o tigaie medie, combinați zahărul de cocos, apa și sarea la foc mediu-mic.

Aduceți amestecul la fierbere și apoi reduceți focul la foc mic. Odată ce zahărul s-a dizolvat complet, adăugați pecanele.

În timp ce amestecați amestecul de zahăr în mod constant, gătiți până se evaporă tot lichidul. Pecanele devin lipicioase pe măsură ce amestecați. Scoateți din pecanele de pe foc și întindeți-le într-un strat uniform pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament și lăsați pecanele să se răcească și să se întărească.

Serviți aceste pecanuri confiate din zahăr de nucă de cocos peste înghețată, salate sau deliciul preferat.

Cât timp sunt bune pecanele confiate?

Această rețetă pentru pecanele confiate poate fi păstrată la temperatura camerei într-un recipient etanș până la 5 zile. Dacă sunt depozitate în frigider într-un recipient etanș, acestea pot dura până la 2 săptămâni.