Această rețetă de pâine cu hrișcă este umedă, ușor de făcut, fără gluten, fără nuci și doar îndulcită cu banane. Se ține bine, făcându-l un vehicul excelent pentru o lingură aglomerată de unt de nuci, o ploaie de iaurt fără lactate sau slathered într-o cremă de migdale pe bază de brânză. Chiar și un combo savuros, cum ar fi piureul de avocado și un ou fiert moale, s-ar împerechea bine cu această pâine de banane ușor îndulcită.

pâine

Cel mai bun mod de a folosi bananele prea coapte

Ce să faci cu bananele prea coapte? Ei bine, cea mai bună alegere a mea este să prepar pâine cu banane sau briose. Cu toate acestea, îmi place să îngheț și bananele foarte coapte pentru a le folosi în smoothie-uri.

Bananele sunt unul dintre „ingredientele” mele preferate de copt, deoarece adaugă o dulceață naturală deserturilor și produselor de copt. Pur și simplu, nu-mi place să adaug mult zahăr dulciurilor și deliciilor. Bananele oferă exact ceea ce caut: un îndulcitor natural natural, care are un gust excelent și oferă o textură plăcută.

Acest blog este plin de diverse rețete de pâine cu banane Paleo și rețete de brioșe. Motivul fiind că există atâtea tipuri diferite de pâine cu banane de făcut! Această rețetă specială folosește făină de hrișcă.

Ce este făina de hrișcă?

Făina de hrișcă provine din hrișcă, care este un fruct strâns legat de rubarbă. Fructul este uscat și măcinat într-o făină fină. Deoarece hrișca este de fapt un fruct și nu un bob, este prietenos cu Paleo. Deci, nu vă lăsați păcăliți de numele său înșelător. hrișca nu conține grâu!

Făina de hrișcă are un gust pământesc, de nucă și variază de la culoarea roșu-roz la maro închis. În funcție de marcă și de unde provine făina lor, veți găsi diferite culori de făină de hrișcă. Făina folosită în această rețetă este de culoare maro închis, în timp ce hrișca pe care am folosit-o în brioșele de dovleac cu banană de hrișcă a fost de culoare deschisă.

Hrișca este destul de densă în nutrienți în ceea ce privește făina de copt. Conține cantități destul de mari de mangan, cupru, magneziu, fibre dietetice și fosfor. În plus, proteina din hrișcă este o proteină de înaltă calitate, conținând toți cei opt aminoacizi esențiali, inclusiv lizina. (1)

Cum se face pâine de banană din hrișcă

Tot ce este necesar pentru a face aluatul este un castron, o furculiță și ingredientele necesare. Nu sunt cele mai bune rețetele cu un singur bol?!

Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Apoi, curățați bananele, adăugați-le într-un castron de dimensiuni medii și amestecați cu o furculiță.

După ce piure bananele, amestecați ouăle și vanilia. Apoi, adăugați ingrediente uscate și amestecați. În cele din urmă, amestecați în apă.

Se toarnă aluatul într-o tigaie de pergament căptușită de 8 "x 4". Coaceți timp de 50 de minute în cuptorul preîncălzit.

După coacere, scoateți pâinea și lăsați-o să se răcească pe o grătar de răcire.

Această pâine se păstrează cel mai bine în frigider, până la o săptămână. Are un gust grozav pe cont propriu sau completat cu orice, de la iaurt la unt de nuci. Sau, preferatul meu personal, tahini, afine și polen de albine.