bună

De ExtraSpecialGuest/Toate rețetele

Luni fericite soare și scântei!

Am izbucnit la cusături pentru a vă spune totul despre excursia pe care am făcut-o cu Lisa Borden pentru a vizita evenimentul „sănătate” al unui supermarket major. Dar, din păcate, sunt plecat, oprit și plecat săptămâna aceasta și așa bunătate trebuie să aștepte.

Astăzi, voi împărtăși cel mai uimitor terci din lume. Iubitul nostru stagiar Sondi „Vă rog să nu ne părăsiți” Bruner, a pregătit acest lucru săptămâna trecută pentru noi în cinstea Curățeniei fără gluten. Sondi mă întrebase, în felul ei dulce, dacă mai aveam vreodată un terci de hrișcă. Nu am avut. În principal, pentru că 1) nu m-am gândit la asta și 2) rareori am mâncat micul dejun gătit în zilele noastre (sucurile și smoothie-urile sunt aromele mele la alegere).

Cu toate acestea, sunetul ei - un terci de hrișcă din nucă de cocos m-a încălzit până la picioarele mele cele mai reci. Cu alte cuvinte, eram pregătit să fiu cheia.

Înainte de a intra în recenzia mea - trebuie să știți, dacă nu o faceți deja, că nu există absolut nicio relație între hrișcă și grâu. Hrișca, de fapt, nu este deloc un bob. Este o sămânță de fruct dintr-un fruct care are legătură cu rubarba. Deci- fără gluten!

Ceva presupune un coolio despre hrișcă pe care poate nu îl știți este că este folosit atât ca hrană, cât și ca plantă vindecătoare. Unele beneficii dulci pentru sănătate includ:

  • Reglează metabolismul, grăsimile și vitaminele lipo-solubile datorită prezenței inozitolului.
  • Ajută ficatul în procesarea hormonilor, medicamentelor și glucozelor, cu efect hepatic protector.
  • Concentrația de magneziu oferă un efect relaxant asupra vaselor de sânge, îmbunătățind circulația și scăzând tensiunea arterială.

Recenzia lui Meghan: Acest terci avea o aromă delicioasă de nuci. Măcinarea gătitului din hrișcă i-a dat acea distracție care iubește atmosfera retro a Riverului roșu (oricine altcineva mănâncă riverul roșu în excursiile de camping) - fără grosimea reală a Riverului roșu. Creșterea suplimentară a pecanelor, aciditatea curenților și stropirea de dulceață din siropul de cocos au creat un echilibru perfect între dulce și crocant. În general, dau rețetei lui Sondi un 10/10, două degetele în sus, 5 stele și un mare „Nu ne lăsa Sondi Sonderson”.

Recenzia lui Sondi: În dulap era întotdeauna o cutie cu smântână de grâu când eram mare. Îmi amintesc în mod viu eticheta roșie aprinsă cu bărbatul zâmbitor în pălăria bucătarului de bucătar din față, deși rânjetul său larg nu m-a adus niciodată să mănânc Crema de grâu, din moment ce nu suportam lucrurile. (Bineînțeles, am urât majoritatea mâncărurilor în copilărie, dar asta nu este nici aici, nici acolo.) Poate dacă aș fi avut așa un terci de genul asta m-aș fi aventurat dincolo de Cheerios la micul dejun! Acest terci era cald, cremos și reconfortant. Și cea mai bună parte? Puteți schimba acest lucru oricum doriți - adăugați diferite fructe, nuci și îndulcitori și nu vă veți mai plictisi niciodată cu micul dejun.

Recenzia lui Maeve: Fiind un bun irlandez, terciul de dimineață cu sirop de arțar din județul Lanark (cel mai bun din lume) a fost o parte integrantă a copilăriei mele. Când mi s-a prezentat terciul de hrișcă menționat anterior, am fost intrigat de perspectiva plăcerii mele preferate de dimineață în soiul fără gluten. Mi-aș fi putut imagina cât de delicios ar fi? Cu greu. Consistența terciului a fost perfectă - cam lipicioasă, dar nu prea lipicioasă - combinația dintre sirop de nucă de cocos, nucă de cocos uscată, nuci și coacăze a fost perfectă. Evaluarea mea - 10/10 pentru delicatete, creativitate și prezentare. O secundez pe Meghan când spun „nu ne părăsi, Sonderson!”