Astăzi vă rog să o întâmpinați pe Janae de la Bring Joy!

dieta

Mulți cititori RH sunt deja familiarizați cu Janae Wise, vocea din spatele Bring Joy. O urmăresc pe Janae de ceva vreme și mi-a plăcut să mă uit la blogul ei evoluând către site-ul frumos proiectat, cu informații și rețete, care a devenit.

Janae este o adevărată super-femeie. Soție și mamă pentru cinci (cinci !) copii, reușește totuși să posteze în mod regulat pe blogul ei, să aibă grijă de familia ei și să găsească timp pentru lectură și timp liber. Mereu mi-au plăcut postările gânditoare și perspicace ale Janei despre viață, căsătorie, relații - și, bineînțeles, rețetele (cum ar fi fursecurile cu unt de arahide cu ciocolată fără coacere, Smoothie cu pâine prăjită de scorțișoară sau Salata de semințe de dovleac încolțite cu pansament Balsamic Curry). Veți găsi întotdeauna ceva delicios pe blogul Janei - atât mâncare pentru corp, cât și mâncare pentru suflet.

Bucurați-vă de rețeta ei fabuloasă de vafe de hrișcă!

Deci, am cinci copii și avem o noapte pe micul dejun pentru cină o dată pe săptămână. Cu mâinile în jos, este cea mai populară seară a cinei din săptămână. Copiii mei așteaptă cu nerăbdare și vorbesc despre ceea ce vom avea la micul dejun cu câteva zile înainte. Dacă nu luăm seara de micul dejun în ziua alocată, există revoltă.

Unul dintre favoritele lor sunt crepurile noastre pentru micul dejun, care sunt foarte ușor de făcut (doar patru ingrediente!) Și sunt întotdeauna un succes. Le plac, de asemenea, clătitele din lapte de unt și, ocazional, vom face un bar de fulgi de ovăz, unde își pot pune făină de ovăz cu o duzină de toppinguri diferite.

Venind într-o secundă apropiată de clătite sunt vafe. Am un producător mare de vafe (face șase vafe odată), care găzduiește frumos echipajul nostru. Îmi place să fac o variantă diferită de fiecare dată când facem vafe. Recent, am încercat-o folosind făină de hrișcă. Știu, făina de hrișcă este de obicei rezervată în special clătitelor, dar este o făină fabuloasă pentru atât de multe lucruri, cum ar fi această rețetă.

Pe lângă faptul că sunteți gustoși, există o mulțime de motive pentru care ar trebui să includeți mai multă hrișcă în dieta dumneavoastră - iată cinci (plus o rețetă pentru terciul meu de boabe de hrișcă super-hrană).

Îmi place să-mi fac propriile făină fără gluten (unul dintre cele 10 lucruri pe care le fac pentru a-mi menține coacerea pe partea frugală) - nu numai că îmi economisește bani, dar îmi place să folosesc făină proaspăt măcinată. Cred că este un produs final mai bun.

De fapt, triplez acest lot și ajungem să mâncăm resturile pentru micul dejun a doua zi (nu cel mai echilibrat pe care îl știu, dar aceste vafe sunt destul de sănătoase). De asemenea, îngheață foarte bine - pur și simplu introduceți-le în prăjitor de pâine când sunteți gata să mâncați.

Și pot să spun, aceste vafe sunt doar bune - sănătoase, consistente, cu aroma delicioasă de nuci pe care o dă făina de hrișcă.

Ne place să le completăm cu căpșuni proaspete, fructe de padure congelate și puțin sirop de arțar.
Desigur, puteți obține pantaloni fantezie și îmbrăcați-le cu nuci tocate și niște frișcă vegană, dacă doriți.

(Cum să-ți faci propria frișcă vegană cu nucă de cocos, aici.)

Perfect pentru micul dejun, brunch sau în conformitate cu oamenii din familia mea, chiar și bun pentru cină!

Vafle de hrișcă
face 12 vafe

3/4 cană de făină de hrișcă
3/4 cană de făină de orez alb
1/4 cană de făină de porumb (sau altă făină fără cereale fără gluten)
1 1/2 linguri semințe de in măcinate
1 lingură praf de copt
2 linguri de agave
1 lingură înlocuitor de ouă energ-G
1/3 cană apă
1- 3/4 cani lapte de migdale
1/2 cană ulei de cocos, topit

Încălziți vasul și ungeți cu ulei de cocos (probabil că veți dori să faceți acest lucru înainte de fiecare dată când puneți aluatul pe fier, pentru a preveni lipirea).

Cerneți flori, semințe de in, praf de copt. Bateți înlocuitorul oului cu apă până când este spumos. Adăugați un amestec de înlocuitor de ouă în lapte și ulei de cocos. Se amestecă până se amestecă bine.

Adăugați lichid la făină cernută.

Bateria poate părea puțin subțire, dar se va îngroșa după ce a stat 5-10 minute. Totuși, nu trebuie să așteptați - turnați suficient aluat pentru a acoperi cea mai mare parte a fierului de vafe. Gătiți conform instrucțiunilor producătorului.

După ce gofrele sunt terminate, scoateți și lăsați să se răcească pe o foaie de cookie. Tăiați în vafe individuale și serviți cald.

Janae Wise este o soție a Forțelor Aeriene, Mormon, mama a cinci copii și pasionată de a împărtăși altora modalități prin care să aducă mai multă bucurie vieții. De asemenea, este dezvoltatoare de rețete vegane și fără gluten, scriitoare și profesor de yoga (semi-pensionar)/instructor de fitness.

Ea este fondatoarea aduce bucurie, unde își împărtășește dragostea pentru crearea de alimente sănătoase, proaspete și simple, la un buget. Janae scrie, de asemenea, despre informații despre viața de familie și de casă, viața frugală și, ocazional, împărtășește sfaturi și videoclipuri despre fitness. Ea și soțul ei Joseph lucrează pentru a elimina aproape 100.000 de dolari din datorii până în ianuarie 2016. Puteți citi mai multe despre progresul lor către o viață fără datorii, aici. De asemenea, puteți citi mai multe despre Janae, aici și mai multe despre familia ei, aici.

Nu ratați niciodată o rețetă - sau un comentariu de la Fete! Faceți clic aici pentru a vă abona la RickiHeller.com prin e-mail. Veți primi rețete imediat ce sunt postate, plus actualizări ale cărților de bucate și știri despre evenimentele viitoare! („ Iubim abonații, mamă. . . aproape la fel de mult cât iubim deliciile! ”)

[Disclaimer: această postare poate conține linkuri de afiliere. Dacă cumpărați folosind aceste link-uri, fără niciun cost pentru dvs., voi câștiga un mic comision din vânzare.]