TRANSPORT GRATUIT

smantana

Cu Cook'n, poți.

Serveste: 2
Calorii totale: 908

Ingrediente

Directii:

1. Spălați peștele curățat cu capetele și cozile intacte sub apă rece uscată în interior și în exterior cu prosoape de hârtie. Se presară sare și piper după gust. Rolați peștele în făină și scuturați excesul.

2. Încălziți untul și uleiul într-o tigaie grea mare. Când spuma dispare, reduceți focul și prăjiți păstrăvul timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte, rotind cu atenție cu o spatulă mare. Scoateți păstrăvul din tigaie. Oase fiecare ridicând cu atenție fileta superioară într-o singură bucată de la centru înapoi spre cavitatea stomacală cu o spatulă. Pus deoparte. Tăiați coloana vertebrală a scheletului de pești cu foarfece de bucătărie lăsând capul și coada intacte. Aruncați scheletul. Așezați fileul superior pe fileul inferior și păstrați-l fierbinte în cuptor în timp ce preparați sosul.

Sos de smântână:
* Se toarnă grăsimea din tigaie se adaugă unt și se amestecă la foc mic cu lingura de lemn pentru a elimina picăturile de tigaie maro. Adăugați smântână și continuați să amestecați timp de aproximativ 3 minute amestecați suc de lămâie și turnați peste pește fierbinte. Se presară pătrunjel tocat. Se servește garnit cu pene de lămâie și crenguțe de pătrunjel.

Fapte nutriționale:

Acest Pastrav prajit cu sos de smantana rețeta este din Cook'n Low Carb Carte de bucate. Descărcați această carte de bucate astăzi.