scurta descriere

1 Controlul greutății și tulburările de alimentație 30 de ani Calitatea continuă Educație Din 1985 Controlul greutății și alimentația Diso.

tulburările

Descriere

Ediția a 8-a • Revizuită în martie 2010 de Susan Radford Keagy, med, rd

Curs de formare profesională continuă acreditat

7950 Jones Branch Drive, Etajul 7, McLean, VA 22107 1-800-866-0919 • www.nutritiondimension.com

Controlul greutății și tulburările de alimentație

Controlul greutății și tulburările de alimentație

7950 Jones Branch Drive, Etajul 7, Biserica Falls, VA 22107 1-800-866-0919 (SUA și Canada) • 1-703-854-2531 (peste mări) FAX: 1-703-854-2531 • E-mail: [e-mail protejat]

Controlul greutății și tulburările de alimentație Ediția a VIII-a • Revizuită în martie 2010

de Susan Radford Keagy, med, rd Despre autor: Susan Radford Keagy, MEd, RD, a lucrat cu clienți pentru controlul greutății și tulburări de alimentație de peste 20 de ani, atât în ​​cabinetul privat din San Diego, California, cât și ca dietetician al personalului contractual pentru un program cuprinzător de slăbire. Timp de mai mult de 10 ani, ea a conceput și a prezentat programa pentru un curs de alimentație compulsivă, a predat săptămânal grupuri de pierdere în greutate/întreținere și a organizat consultări individuale de nutriție. În calitate de educator certificat în diabet (CDE), ea a oferit terapie nutrițională medicală pacienților cu diabet zaharat, hipertensiune arterială, probleme de gestionare a lipidelor și alte diagnostice asociate cu supraponderalitatea și obezitatea. În ultimii ani, Susan a fost voluntară a Corpului Păcii. Studii: BS, Univ. din California, Davis; MEd, Tufts Univ.

Important - Citiți înainte de a continua

DATA EXPIRĂRII: Studenții din toate profesiile trebuie să trimită acest curs pentru credit până cel târziu la 30 noiembrie 2015. Nu vor fi acordate credite pentru acest curs după acea dată.

Cod curs: RD133, CHES133, FIT133, AT133 Acest curs aprobat pentru RD, DTR. 8 CPM CDM. 8 ore de ceas ACE. 0,9 CEC BOC (NATA). 5 CEU ABMP. 9 CEU

NSCA-CC. 0,9 CEU ACSM. 9CEU CFCS. 8 PDU-uri ASFSA. 8 CEU CHES. 8 CECH

Controlul greutății și tulburările de alimentație

Încurajăm profesioniștii din domeniul sănătății să utilizeze materialul din acest curs în practica lor. Vă rugăm să urmați aceste instrucțiuni: (1) Creditați autorul, OnCourse Learning Corporation și orice sursă de referință. (2) Materialul cursului nu poate fi vândut, publicat sau făcut parte din niciun program pentru care se percepe o taxă, fără permisiunea scrisă a OnCourse Learning Corporation. (3) Informați OnCourse Learning Corporation prin scrisoare dacă doriți să utilizați în mod semnificativ materialul din acest curs (de exemplu, dacă doriți să copiați paginile din anexă pentru o sesiune de instruire sau un document pentru pacienți).

Controlul greutății și tulburările de alimentație

Cuprins Pagina Capitolul Titlu/Subiecte 1

Introducere Creșterea obezității în America • Oprirea epidemiei se concentrează asupra prevenirii și a alegerilor stilului de viață sănătos

Capitolul 1: Definiție, prevalență și riscuri asupra sănătății obezității Definirea obezității • Indicele masei corporale • Circumferința greutății • Compoziția corpului • Metode de evaluare: evaluare directă, evaluare indirectă, măsurători ale pliurilor cutanate, măsurători de circumferință, cântărire hidrostatică, analiză de impedanță bioelectrică, deplasare a aerului • Demografie ale obezității • Riscurile obezității asupra sănătății • Consecințe sociale și economice

Capitolul doi: Cauze și influențe ale obezității Echilibrul/dezechilibrul energiei (calorii) • Producția de calorii • Rata metabolică bazală • Efectul termic al alimentelor • Activitatea fizică • Estimarea necesităților energetice • Factorii genetici • Apetitul și reglarea aportului de alimente • Aportul de calorii Densitatea calorică versus densitatea nutrienților • Dietele bogate în grăsimi • Mărimea mesei/porției • Alăptarea • Influențe și teorii metabolice și endocrine • Probleme perinatale și de dezvoltare • Teoria celulelor grase • Metabolismul celulelor grase • Țesutul adipos brun și alb • Insulina • Sindromul ovarian polichistic • Teoria punctului de referință • Emoții/factori psihologici • Factori de mediu • Fumatul • Medicamente, toxine și viruși

Capitolul trei: Controverse în tratamentul obezității Metode de slăbire utilizate • Ciclul de eșec al dietei • Când începeți tratamentul • Ciclarea greutății/„sindrom yo-yo” Schimbarea paradigmei de scădere în greutate • Cea mai bună dietă pentru scăderea în greutate: carbohidrați, grăsimi sau proteine?

Capitolul patru: Dezvoltarea unui plan de tratament Obiective și metode • Determinarea programului corect de tratament • Rata de scădere în greutate • Echilibrul nutrițional • Activitatea fizică • Exercițiu: intensitate, frecvență, durată • Modificarea comportamentului cognitiv • Medicamente: prescripție medicală și fără prescripție medicală • Dietele cu conținut scăzut de calorii • Proceduri chirurgicale: bandaj gastric, bypass intestinal, bypass gastric, liposucție • Menținerea greutății pe termen lung

Capitolul cinci: Metode și programe populare de scădere în greutate Evaluarea programelor de scădere în greutate • Programe participative de grup • Programe VLCD supravegheate de către medic • Grupuri de asistență non-profit • Cărți recomandate • Recomandat cu rezervare • Cărți nerecomandate • Produse de înlocuire a meselor • Fără rețetă ajutoare pentru dietă • Anunțuri pentru slăbit • Resurse

Capitolul șase: Tulburări ale alimentației Anorexia nervoasă: diagnostic, cauze, caracteristici, semne de avertizare, complicații fizice, modificări biochimice • Bulimia nervoasă: diagnostic, cauze, caracteristici, semne de avertizare, progresie, comportamente alimentare • Trăsături clinice: vărsături, diuretic și laxativ • Tulburări de alimentație nespecificate altfel: diagnostic Tulburare de alimentație excesivă: diagnostic, efecte • Ortorexie • Pregorexie • Diabulemie

Capitolul șapte: Tratarea prevenirii tulburărilor de alimentație • Ce trebuie făcut dacă credeți că cineva are o tulburare de alimentație • Căutarea tratamentului • Prezentare generală a tratamentului • Echipa de tratament multidisciplinar • Spitalizare, tratament rezidențial sau ambulatoriu • Rolul părinților și familiilor • Terapia nutrițională • Componentele schimbării comportamentului • Recuperare • Rezultate pentru anorexia nervoasă, bulimia nervoasă, tulburarea alimentară excesivă • Resurse

Anexe Indicele masei corporale • Tabelele înălțime-greutate • Consumuri de referință dietetice - Estimări energetice • Jurnal alimentar • Forma de frecvență alimentară • Liniile directoare dietetice • MyPyramid • Planul de alimentație DASH • Estimarea caloriilor pentru alimente • Înlocuitori cu conținut scăzut de calorii • Eticheta alimentelor • Definițiile etichetei alimentelor • Tehnici de modificare a comportamentului • Sfaturi pentru restaurant

Controlul greutății și tulburările de alimentație

Controlul greutății și tulburările de alimentație

Controlul greutății și tulburările de alimentație

Controlul greutății și tulburările de alimentație

Capitolul 1: Definiția, prevalența și riscurile obezității asupra sănătății

besity ”are un sens pentru public și unul mai precis pentru lumea medicală. Pentru majoritatea oamenilor, obezitatea înseamnă a fi supraponderală. Din punct de vedere istoric, pentru profesioniștii din domeniul sănătății și oamenii de știință, „supraponderalitatea” se referea la o cantitate excesivă de greutate corporală care include toate țesuturile: mușchi, os și grăsime, precum și apă. „Obezitatea” se referea în mod specific la excesul de grăsime corporală. Poate fi supraponderal fără a fi obez, de ex. un culturist sau un jucător de fotbal cu mult mușchi. Cu toate acestea, din punct de vedere practic, majoritatea persoanelor supraponderale sunt supraîngrășate. Au fost folosite multe modalități de a defini supraponderalitatea și obezitatea: tabelele de înălțime/greutate, indicele de masă corporală (IMC) și compoziția corpului. Nu a existat o definiție clinică comună până relativ recent. Un grup de experți convocat de Institutul Național al Pulmonului și Sângelui Inimii (NHLBI), al Institutelor Naționale de Sănătate (NIH), în 1998 a publicat Ghiduri clinice privind identificarea, evaluarea și tratamentul supraponderalității și obezității la adulți, care definește standardele utilizate astăzi. . Eforturile lor au determinat că IMC, care descrie greutatea relativă pentru înălțime, este măsura care trebuie utilizată. De asemenea, aceștia au definit în mod clar termenii „supraponderalitate” și „obezitate” folosind IMC. Aceste definiții sunt explicate cu precizie în graficul de mai jos.

Clasificarea supraponderalității și obezității în funcție de IMC pentru adulți IMC (Kg/Ht în M2) Subponderalitate Obezitate normală supraponderală Obezitate severă