Fie că doriți să comunicați cu natura sau să primiți o doză sănătoasă de terapie cu amănuntul la mall, următoarele plimbări de iarnă sunt un mod distractiv de a vă menține și de a vă menține în formă.

John Muir

De ce hibernează și împachetează kilogramele în acest sezon? Avem subțiri în locuri unde să mergi, alimente de care să te bucuri și experți în sănătate John Muir pe care să îi consulti - totul pentru a te ajuta să te potrivești și să rămâi bine.

În această perioadă a anului, pierderea în greutate ar putea fi în partea de sus a listei de sarcini - și exact ceea ce medicul comandă. Dar ce ar putea presupune asta? Mănâncă mai puține grăsimi și zahăr. Mai multe fructe și legume. Cereale integrale în loc de procesate. Proteine ​​slabe, cum ar fi fasolea, peștele și păsările de curte. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi. Și mai mult exercițiu, care nu numai că ajută la pierderea în greutate, ci aduce și o multitudine de alte beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea sănătății inimii, riscul redus pentru diabet și anumite tipuri de cancer și multe altele.

Aici vă oferim o mulțime de sugestii minunate despre modalități de a pierde în greutate în aceste luni mai reci - și să vă distrați în timp ce vă aflați. Tot ce trebuie să faci este. start!

# 1 Mitchell Canyon - În partea de nord a Muntelui Diablo lângă Clayton se află o drumeție pitorească și nu prea extenuantă care se desfășoară de-a lungul Mitchell Creek prin arini, arțari cu frunze mari și stejari. De la Clayton Road, urmați Mitchell Canyon Road spre sud până la traseu, Mitchell Canyon Fire Road. Pentru o hartă, accesați parks.ca.gov/pages/517/files/mtdiablobrochure.pdf.

# 2 Mine de Diamant Negru - Cei 6 286 acri de dealuri de chaparral și canioane căptușite cu manzanită care alcătuiesc Rezervația Regională a Minelor Negre de Diamant din Antiohia oferă istorie, precum și frumusețe naturală. Cândva un câmp de cărbune plin de viață care susținea cinci orașe miniere, rezervația este acum un loc minunat pentru a observa păsările în timp ce faceți drumeții. Pentru mai multe informații, accesați ebparks.org/parks/black_diamond

# 3 Traseul rutier vechi Briones - Vederi inspiratoare vă așteaptă în partea de sus a acestui traseu larg deschis, dar veți simți că ați ieșit ușor, deoarece nu este atât de lung sau abrupt. Traseul începe la capătul drumului Briones, care este chiar lângă Alhambra Valley Road, în Martinez, sau începe în zona de pregătire Bear Creek din Orinda. Pentru o hartă, accesați ebparks.org/parks/briones#trailmap

# 4 The Sunvalley Striders - Mergeți de cinci ori pe lungimea mall-ului Sunvalley Mall din Concord și ați parcurs aproximativ o milă. Înregistrați-vă online sau la Guest Services ca Sunvalley Strider și veți primi gratuit un tricou, precum și o reducere de 10% la multe dintre magazine. Pentru mai multe informații, accesați shopsunvalley.com/dining_entertainment/clubs/striders

Eating Out, versiunea Lean

Sheena Lakhotia, creatorul Orinda al programului de fitness și nutriție Living Lean, colaborează cu restaurante locale din Lafayette, Orinda și Moraga pentru a identifica elementele din meniul Living Lean pe care clienții săi le pot comanda în mod liber. Ei doar caută sigla Living Lean.

Câteva dintre sfaturile de luat masa inteligente ale lui Lakho Tia:

Î. În opinia dvs., ceea ce califică un element de meniu ca o alegere sănătoasă?
Cheia constă în obținerea cantității corecte de proteine, carbohidrați și grăsimi bune fără a avea, de exemplu, prea mulți carbohidrați care sunt depozitați în organism ca grăsimi. Comandați-vă proteinele la grătar, prăjite, aburite sau coapte. Adăugați o legumă aburită și o salată.

Î. Unii carbohidrați sunt mai buni decât alții?
Vrei cereale integrale - carbohidrați neprelucrați și cu conținut ridicat de fibre. Se metabolizează încet, astfel încât să nu dezvoltați vârfuri și scufundări în zahărul din sânge, ceea ce ar cauza pofta de mai mulți carbohidrați.

Î. Cât de importantă este prepararea mâncării?
Una dintre problemele majore este cantitatea de ulei utilizat. Spune-le că vrei minim ulei.

Cercetările leagă consumul regulat de fructe și legume de controlul greutății pe termen lung. John Muir Health Executive Chef Alison Negrin savurează produse locale. O alumă a Chez Panisse, ea se asigură că pacienții cu John Muir Health primesc zilnic fructe și legume proaspete.

Cumpărați favoritele sale sezoniere pe următoarele piețe fermiere pe tot parcursul anului:

  • Concordie, Parcul Todos Santos, Willow Pass și Grant Street, pcfma.com
  • Danville, Căile ferate și străzile Prospect, pcfma.com
  • Valea Diablo, Oak Grove Road și Ignacio Valley Boulevard, cafarmersmarkets.com
  • Walnut Creek, Strada N. Locust, între bulevardele Cole și Lacassie, cccfm.org

5 alegeri de top pentru produsele de iarnă:

  1. Sparanghel - Încercați să găsiți sparanghel cultivat în Brentwood, deoarece local
    înseamnă cel mai proaspăt.
  2. Verdeaţă - Căutați varză de dinozaur, broccoli rabat, brânză și spanac.
  3. Kiwi - Deschiși și tăiați în rondele, kiwi-urile sunt frumoase și aromate în salatele de fructe.
  4. Rădăcinoase - Sfecla și navele sunt la cel mai dulce timp pe timp rece.
  5. Dovleac de iarnă - Soiurile pentru alimente confortabile includ butternut, Kabocha și delicata.

Această supă copioasă te umple, nu afară

Supă de dovlecei Butternut

Această rețetă redusă este de la Bahman Tehrani, bucătar-proprietar al restaurantului Salată, un refugiu pentru supe și salate din centrul Walnut Creek.

2 dovlecei de nucă medie
1 lingură de margarină, plus 3 linguri de margarină
1,5 lingurițe ghimbir praf
0,5 linguriță nucșoară
1 ceapă galbenă, tăiată cubulețe
4 mere Granny Smith, miez și cubulețe
6 cani bulion de legume

Tăiați dovleceii pe lungime și îndepărtați semințele. Topiți 1 lingură de margarină și adăugați ghimbir și nucșoară. Periați partea tăiată a dovleceilor și interiorul cavităților de dovleac. Așezați pielea cu fața în jos pe o foaie de copt. Coaceți la 375 de grade timp de aproximativ 40 de minute sau până când dovleacul este fraged și ușor rumenit. Când
se răcește, scoateți carnea și puneți-o într-un castron.

Topiți restul de 3 linguri de margarină într-o oală mare de supă. Se adaugă ceapa și mărul și se sotează până când ceapa devine translucidă. Adăugați dovleac în oală și gătiți 15 minute la foc mediu-mic, amestecând frecvent. Se amestecă piureul și se adaugă înapoi în oala de supă.

Se amestecă bulionul, se fierbe și se fierbe până când supa atinge grosimea dorită. Sare și piper după gust. Serveste 8.