Piramida alimentară diabetică

alimentară
Piramida alimentară diabetică

Unul dintre cele mai importante lucruri pe care le poate face un diabetic este să mănânce o dietă cu alimente sănătoase.

Piramida alimentară diabetică. În urma piramidei alimentare USDA pentru o alimentație sănătoasă, un diabetic poate face bine mâncând o anumită cantitate din ceea ce se numește SCHIMBĂ.

Schimburile sunt practic un mod de numărare a porțiilor de alimente. Trebuie să mâncați o anumită combinație și o serie de schimburi de alimente pentru a obține nutriția potrivită pentru corpul dumneavoastră. Ca diabet, nu poți mânca doar dintr-un grup de schimb și nici unul din altul. Acest lucru nu va funcționa pentru a vă ajuta corpul să obțină nutriția de care are nevoie. În plus, calitatea alimentelor pe care le consumă corpul tău joacă un rol major în menținerea diabetului sub control.

Schimburi alimentare necesare pentru planul dvs. de masă.

Amidonuri:
Pâine, tortilla, chifle, cereale și cereale, legume cu amidon, cum ar fi fasole, orez, cartofi.
1 schimb de amidon este egal cu: 15 grame de carbohidrați, 3 grame de proteine, 0-1 grame de grăsimi, 80 de calorii.

Legume:
Toate celelalte legume care nu se încadrează în categoria amidon.
1 schimb de legume este egal cu: 5 grame de carbohidrați, 2 grame de proteine, 0 grame de grăsimi, 25 de calorii.

Lapte/lactate:
Lapte, iaurt, cacao fără zahăr. Brânza nu se califică în această categorie.
1 schimb de lapte este egal cu: 12 grame de carbohidrați, 8 grame de proteine, 0-8 grame de grăsimi, 90-150 de calorii.

Fructe:
Fructe proaspete de toate felurile, sucuri de fructe (care nu sunt bune pentru diabetici din cauza concentrației de fructe) și fructe uscate.
1 schimb de fructe este egal cu: 15 grame de carbohidrați, 0 grame de proteine, 0 grame de grăsimi, 2 grame de fibre, 60 de calorii.

Carne/înlocuitori de carne:
Carnea și înlocuitorii de carne sunt împărțiți în mai multe grupe:
Carne foarte slabă: brânză, carne de pui albă și curcan fără piele, niște pești, ton conservat în apă etc.

Carne slabă: carne de vită slabă, carne de porc slabă, miel, niște păsări de curte (carne închisă la culoare), niște pește, niște brânzeturi, niște carne procesată etc.
Carne cu grăsime medie: Majoritatea cărnii de vită, coapsă de porc, vițel, miel măcinat, câteva brânzeturi, tofu, ouă, cârnați cu 5 sau mai puține grame de grăsime etc.
Carne bogată în grăsimi: Spareribs, American, Cheddar, Monterey Jack sau brânză elvețiană, carne preparată sandwich, hot dog, slănină, chorizo ​​etc.
Lean Meat plus două schimburi de grăsimi: unt de arahide și hot dog.
1 schimb de carne este egal cu: 0 grame de carbohidrați, 7 grame de proteine, 0-8 grame de grăsime, 35-100 de calorii.

Grăsimi și uleiuri:
Grăsimile și uleiurile sunt împărțite în mai multe grupuri:
Grăsimi monosaturate, cum ar fi ulei de canola, măsline, nuci, semințe de susan etc.
Grăsimi polinesaturate, cum ar fi margarina cu grăsime redusă, maioneză, cremă etc.
Grăsimi saturate, cum ar fi slănină/slănină, unt, nucă de cocos, cremă de brânză etc.
1 schimb de grăsime este egal cu: 0 grame de carbohidrați, 0 grame de proteine, 5 grame de grăsimi, 45 de calorii.

Există, de asemenea, o listă de alimente gratuite, alimente care practic nu se încadrează în sistemul de schimb, cum ar fi cafea, ceai, sodă dietetică etc.

Veți observa că nu dau sumele de schimb pentru fiecare grup. Motivul este că fiecare diabetic este diferit; nevoile tale alimentare nu sunt neapărat ale vecinului tău. Cantitatea de medicamente pe care o luați, cantitatea de greutate pe care trebuie să o pierdeți, cantitatea de control asupra zahărului din sânge pe care o aveți trebuie să fie luate în considerare pentru a stabili o dietă adecvată și viabilă. De asemenea, rețineți că anumite alimente pot crește glicemia și scădea glicemia; este diferit pentru fiecare diabetic. De exemplu, orezul mă mărește dramatic glicemia; pentru alți diabetici, nu au nicio reacție la orez, dar cu siguranță au la paste sau cartofi. Iaurtul și ceapa crudă (dar nu împreună, vă rog) sunt două alimente care ajută la scăderea zahărului din sânge. Este diferit pentru fiecare diabetic.

Numai medicul și/sau dieteticianul dvs. pot determina cantitatea de schimburi de care aveți nevoie pentru fiecare grup. Solicitați o dietă și întrebați care este cea mai bună modalitate de a vă ajuta să vă mențineți zaharurile prin dietă.

Un avertisment cu privire la condimente: Vă rugăm să citiți etichetele, în special pe pate, condimente și „sosuri speciale”. Unele dintre acestea au o cantitate uimitoare de sodiu și zahăr în ele. S-a constatat că un lanț bine cunoscut de fast-food (acum aproximativ douăzeci de ani) a pus o cantitate masivă de zahăr în „sosul secret” al acestuia: un zahăr enorm de 75%! Cel mai bun lucru de făcut, pe care l-am găsit, este să comand un sandwich uscat, cu excepția cazului în care știu exact ce primesc în el. De asemenea, tind să-mi iau propriile alimente diabetice (cum ar fi siropuri și conserve) când mănânc afară. Un mic recipient cu tablete Equal s-a dovedit neprețuit în călătoriile mele în Europa, unde înlocuitorii zahărului erau puțini.