Această pizza pentru micul dejun duce conceptul de mic dejun sănătos și plin la un nivel cu totul nou. Cârnații de casă din carne de vită, legumele, oul și brânza asigură cea mai uimitoare umplutură pentru a obține „cruste de pizza” de vafe cu cereale integrale. Acest mic dejun pentru familii, protejat, vă va face să vă simțiți plin toată dimineața!

cârnați

Declinare de responsabilitate: Am primit produsul din carne de vită menționat în această postare fără niciun cost. Prin postarea acestei rețete, particip la un concurs de rețete sponsorizat de The Beef Checkoff și sunt eligibil să câștig premii asociate concursului. Nu am fost compensat pentru timpul petrecut.

Majoritatea oamenilor nu se gândesc la carnea de vită ca la o opțiune proteică la micul dejun - în schimb, avem tendința de a ne bloca în mentalitatea „burger, taco, friptură” (care nu mă înțeleg greșit, este absolut delicios!) Și rămân cu mâncarea cărnii de vită. la prânz și cină. Dar există multe modalități de a include și carnea de vită la micul dejun! Această rețetă este de fapt un „două-în-unul”, deoarece include o rețetă pentru prepararea cârnaților de mic dejun de vită de casă (ceea ce este foarte ușor!) Și are o rețetă delicioasă pentru una dintre modalitățile mele preferate de a folosi cârnații, care este de a amesteca puneți-l cu ouă, legume și brânză și puneți totul deasupra unei vafe, creând o „pizza” personală.

Recent, au existat unele cercetări foarte interesante privind proteinele și modul în care încorporarea proteinelor slabe în cantități corecte pe parcursul zilei poate fi extrem de benefică pentru obținerea și menținerea unui corp mai slab. Majoritatea americanilor care consumă produse de origine animală nu au proteine ​​scurte în fiecare zi, dar avem tendința de a consuma mai multe proteine ​​spre sfârșitul zilei (cină) în loc să ne răspândim proteinele mai uniform în timpul zilei.

De exemplu, am putea mânca 8-10 grame de proteine ​​la micul dejun, 20-30 grame la prânz și 50 de grame la cină. Noi cercetări arată că creșterea aportului de proteine ​​de înaltă calitate la micul dejun la 25-30 de grame și obiectivul de 25-30 de grame la toate mesele ne pot ajuta să mâncăm mai puțin (cu aproximativ 200 de calorii mai puțin pe zi), să avem un control mai bun asupra zahărului din sânge, să reducem pofta, face alegeri mai bune de gustare și chiar ajută la scăderea tensiunii arteriale. Aceasta este o mulțime de beneficii pentru o schimbare atât de simplă!

Carnea de vită slabă este o sursă excelentă de proteine ​​la 25 de grame pentru doar 3 uncii (dimensiunea unui pachet de cărți), deci este o modalitate ușoară de a obține o masă bogată în proteine ​​fără a fi nevoie să mănânci o mulțime de calorii suplimentare pentru a obține acea proteină suplimentară.

Dacă această cercetare vă face să vă întrebați cum vă va afecta corpul schimbarea aportului de proteine ​​pe parcursul zilei sau doriți să vedeți cum arată aspectul proteic în timpul zilei, există o liber 30 Day Protein Challenge de la Beef Checkoff pe care îl puteți încerca. Am finalizat această provocare acum aproximativ o lună și am aflat multe despre mine și despre modul în care felul în care mănânc în timpul zilei îmi afectează nivelul de energie.

Provocarea vă arată cum să vă urmăriți consumul zilnic de alimente și să aflați de unde obțineți mai multe sau mai puține proteine. Pentru mine, se dovedește că mănânc un model de proteine ​​foarte asemănător cu cel menționat mai sus: Foarte puține proteine ​​la micul dejun, puțin mai mult la prânz și majoritatea proteinelor mele au venit la cină.

Am schimbat acest model ca urmare a provocării și acum mănânc mai multe proteine ​​zilnice la micul dejun și la prânz. De când am făcut această schimbare, nu mă simt la fel de flămând pe tot parcursul zilei și, de asemenea, am mai multă energie la începutul după-amiezii, moment în care în mod normal aș fi lovit o „scădere de energie”.

Cred că aceasta este o provocare uimitoare, care este minunată pentru oricine dorește să se adâncească un pic mai mult în tiparele lor alimentare și să descopere câteva schimbări simple care îi pot face să se simtă mult mai bine în timpul zilei și poate chiar să ajute la atingerea unora dintre aceste obiective de greutate.

Acum înapoi la rețetă! Aș recomanda prepararea cârnaților din micul dejun înainte de timp și păstrarea în frigider sau congelator pentru utilizare ulterioară, deoarece odată ce ați făcut, aveți o opțiune rapidă, aromată de proteine, care este gata pentru o masă de "fast-food" acasă oricând vrei. De fapt, odată ce ați preparat cârnații de vită, această rețetă se reunește în câteva minute, astfel încât este suficient de rapidă pentru un mic dejun în timpul săptămânii!

Micul dejun Cârnați de vită, ouă și pizza cu gofre vegetale

Realizează 4 porții

Pentru cârnații de mic dejun de vită:

  • 1 lira 96/4 vita macinata
  • 1 linguriță ulei de canola
  • 1 linguriță salvie uscată
  • 1/4 linguriță cimbru uscat
  • 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu (opțional)
  • 1/4 linguriță piper negru
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță praf de ceapă

  • 1 cană de carne de vită gătită, mic dejun, cârnați
  • 4 vafe congelate din cereale integrale, prăjite
  • 4 ouă mari
  • 1/2 cană brânză cheddar mărunțită cu grăsime redusă
  • 2 cani de spanac pentru copii
  • 1 cană amestec de legume congelate de ceapă și piper tocate
  • piper după gust

  1. Pentru a pregăti cârnații de mic dejun din carne de vită: încălziți o tigaie mare din fontă sau antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați carnea de vită, uleiul și condimentele în tigaie și rupeți carnea în mărunțișuri pe măsură ce se rumeneste. Gatiti timp de 8-10 minute sau pana cand carnea de vita este fiarta. Pus deoparte.
  2. Pentru a pregăti umplutura: Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați 1 cană de cârnați de vită în tigaie, împreună cu spanacul și ceapa și ardeii congelați. Condimentați cu piper după gust și amestecați amestecul timp de aproximativ 10 minute sau până când legumele sunt fragede.
  3. Reduceți căldura la minim și spargeți ouăle în tigaie. Folosiți o spatulă pentru a amesteca bine ouăle și combinați cu amestecul de carne de vită și legume. Continuă să amesteci ocazional 3-4 minute sau până când ouăle sunt fierte. Scoateți de pe foc, adăugați brânza în amestecul de ouă și amestecați ușor pentru a combina.
  4. Pentru a asambla pizza, puneți 1/4 din amestecul de ouă pe fiecare vafe și serviți!

* Notă: cârnații de vită extra fierți și răciti pot fi introduși într-o pungă sigilată sau într-un recipient etanș la aer și refrigerate sau congelate pentru utilizare ulterioară.