De asemenea, cunoscut sub numele de „rachetă” sau „roquette”, voinicică este o salată verde cu creștere rapidă, sezon rece, care adaugă o aromă ascuțită, asemănătoare muștarului la salate. Iată cum să plantați și să cultivați rucola în grădina dvs.!

plantarea

Rucola se găsește adesea în amestecurile de mesclun. Plantați devreme sau târziu în sezonul de creștere și veți putea recolta imediat după 4 săptămâni de la însămânțare. Răsadurile sunt rezistente și tolerează ceva îngheț.

  • Rucola preferă solul bogat în humus, bine drenat, dar va tolera o mare varietate de condiții.
  • Plantați în aer liber, în plin soare sau parțial umbră, de îndată ce solul poate fi lucrat primăvara. Consultați datele locale de îngheț.
  • Semănați la sfârșitul verii pentru o recoltă de toamnă sau de iarnă devreme.
  • Plantați o adâncime de and inci și o distanță de aproximativ 1 inci în rânduri la distanță de 10 inci. Alternativ, difuzați semințele de rucola singur sau amestecați cu alte verdeață.
  • Semințele germinează în câteva zile.
  • Semănați semințe noi la fiecare 2 până la 3 săptămâni pentru o recoltare continuă.
  • Păstrați solul uniform umed.
  • Răsaduri subțiri la aproximativ 6 centimetri distanță, folosind subțierea pentru salate.
  • Pentru a reduce stresul de căldură, asigurați o umbră pentru plantările de sezon cald.

  • Frunzele au cel mai bun gust când sunt tinere.
  • Recoltați frunzele când au o lungime de aproximativ 2-3 centimetri.
  • Trageți în sus plantele întregi sau tăiați frunzele individuale.
  • Florile albe sunt comestibile.
  • „Pistă” - Plantă cu creștere foarte rapidă, cu frunze cu lobi mari.
  • „Grădină” - Plantele cu creștere rapidă produc frunze cu o aromă blândă, asemănătoare ridichiului.
  • „Rachetă italiană” - Cunoscută și sub numele de „Rachetă italiană sălbatică”. Frunze tăiate mărunt, cu aromă ascuțită.
  • ‘Sylvetta’ - Frunze cu lobi mici. Creștere lentă și încetinire.
  • „Astro” - Creștere rapidă, cu o aromă ușoară.
  • Egiptenii și romanii antici considerau frunzele de rucola și uleiul de semințe ca fiind un afrodiziac.
  • În India, uleiul de semințe de rucola este cunoscut sub numele de taramira și este utilizat în scopuri medicinale și cosmetice.
  • Aflați cum să cultivați alte tipuri de salată verde în grădina dvs.

Ambalat cu vitamine și minerale, rucola este adesea folosită proaspătă sau în feluri de mâncare gătite. Aruncați rucola în ...

  • Salate
  • Supe
  • Omlete și ouă
  • Sandvișuri
  • Cereale
  • Toppinguri de pizza (Îmbrăcați ușor rucola într-o vinaigretă cu lămâie.)