Introducere:

Plantele și ierburile sunt, fără îndoială, cea mai bogată și mai puternică sursă de medicină pe care o au oamenii. Și totuși societatea occidentală modernă nu reușește complet să-i educe pe oameni cu privire la importanța medicinală a plantelor și a plantelor.

Gândiți-vă la lumea naturală ca la o vastă rețea de viață care a evoluat de-a lungul a milioane de ani, astfel încât s-au format nenumărate specii, fiecare calibrată chimic cu atenție pentru a avea doar proprietățile care le permit să supraviețuiască, să propogateze și să concureze cu alte specii. În această imagine a lumii naturale, este adevărat că au fost create multe forme de viață periculoase, dar înseamnă, de asemenea, că evoluția a creat deja orice compus chimic posibil pentru a combate sau a ajuta orice alt compus chimic creat în acel moment. Astfel, vindecarea tuturor bolilor ar trebui să existe într-un anumit loc al lumii naturale. Și ce loc mai bun pentru a începe decât în ​​biblioteca chimică a întregii plante?

În ciuda aversiunii culturii occidentale moderne de a folosi plantele și ierburile ca medicamente, această idee nu este nimic nou. În fiecare cultură indigenă încă intactă în lume astăzi, oamenii folosesc plantele din mediul lor ca forme primare de tratament în boli și afecțiuni. Ei au o cunoaștere profundă a proprietăților vindecătoare ale diferitelor tipuri de plante dobândite de-a lungul generațiilor de vieți în strâns echilibru cu natura. În unele țări, sistemele medicinale tradiționale vechi de mii de ani sunt încă în uz. De exemplu, medicina tradițională chineză și Ayurveda din India sunt considerate sisteme medicale foarte dezvoltate, care sunt acum confirmate și îmbunătățite de cercetările moderne.

În lumea occidentală, medicamentele vegetale și pe bază de plante au început să devină mai acceptate pe scară largă în ultimii 30 de ani. Un eveniment care a schimbat complet modul în care produsele din plante erau vizualizate în S.U.A. a fost legea privind sănătatea și educația suplimentelor alimentare din 1994 (DSHEA), care a definit în mod clar produsele din plante ca „suplimente alimentare”, permițând companiilor să enumere beneficiile unui produs pe etichetă. Întrucât produsele pe bază de plante au pătruns în consumatorul de masă din SUA, guvernul a devenit și mai susținător al plantelor medicinale. În 2013, Centrul Național pentru Medicină Complementară și Alternativă, care a cercetat medicamente „neconvenționale”, inclusiv plante medicinale, a avut un buget de aproape 128 de milioane de dolari. Pentru comparație, Centrul nici măcar nu exista în 1990.

Există peste 800 de specii de plante care cresc în estul Statelor Unite, care pot fi documentate ca având cel puțin o anumită utilizare medicinală. Aproape toate acestea au fost folosite de nativii americani într-o anumită formă pentru a trata afecțiunile sau pentru a le completa sănătatea. Peste 40% din medicamentele prescrise în SUA au cel puțin un ingredient găsit în natură. Și aproximativ 25% din medicamentele cu prescripție medicală au cel puțin un ingredient din plantele cu flori. Cu toate acestea, sub 2% din toate ierburile au fost cercetate științific pentru uz medical.

Printre unele dintre plantele sălbatice cu proprietăți medicinale care cresc în Missouri se numără păpădia, mullein, dantela reginei Anne, ciulinul de lapte, urzica, trifoiul roșu, ghimbirul sălbatic și pătlagina.

Informațiile din secțiunea de mai sus sunt preluate din Ghidul de teren al plantelor și plantelor medicinale din America de Nord și de Est a lui James A. Duke și Steven Foster.

Plante, ierburi și copaci

medicinale

Rose încrețită. Fotografie realizată la Universitatea Washington din St. Louis Campus pe 19 octombrie 2017. Amabilitatea lui Oliver Cohen.

Rosa rugosa cunoscut și sub numele de Hip-mare, Rugosa, sau Wa sclipit Rose se găsește în nordul S.U.A. și Canada și este originar din Asia. Chinezii folosesc ceaiul de flori pentru a „regla energia vitală”, pentru a promova circulația sângelui și pentru a trata durerile de stomac, durerile de ficat, mastita, dizenteria, leucoreea, durerile reumatice și, în cele din urmă, pentru „a calma un făt neliniștit” (Duke și Foster).

Cum se face ceaiul: 1) Căutați șoldurile. Acestea sunt păstăile de semințe ale trandafirilor care arată ca niște bile de semințe mici, roșiatice, de dimensiuni mici, lăsate pe vârfurile tulpinilor. 2) Recoltați șoldurile după primul îngheț. Gerul ajută la îndulcirea aromei. Ar trebui să fie în continuare ferme și să aibă o culoare bună. Lăsați-le pe cele uscate și înghesuite. 3) Puteți folosi întregii șolduri proaspete, dar semințele din interior au o acoperire păroasă, de aceea este recomandat să le îndepărtați înainte de a mânca. Pentru a face acest lucru, tăiați tulpina și capetele de înflorire. Țineți șoldul în siguranță și tăiați-l în două, apoi îndepărtați semințele interioare. Puteți face toate aceste tunderi cu o foarfecă, dacă șoldurile sunt prea mici pentru a folosi un cuțit. Acum clătește șoldurile. 4) Puteți folosi șolduri proaspete sau uscate pentru a prepara ceaiul. Veți avea nevoie de aproximativ două ori mai multe șolduri dacă utilizați proaspete. Pentru ceaiul proaspăt de măceș, introduceți 4-8 șolduri într-o ceașcă de apă clocotită timp de aproximativ 10-15 minute. (Iannotti, Marie. The Spruce. Octombrie 2017. https://www.thespruce.com/what-are-rose-hips-and-what-do-they-do-1403046)

Verbascum thapsus L. Fotografie făcută de pe http://www.missouriplants.com/Yellowalt/Verbascum_thaspus_page.html

Verbascum thapsus L. sau Mullein comun se distinge prin rozeta sa de frunze mari, neclare, gri-verzui în primul an și apoi prin flori galbene în al doilea an. Frunzele sunt mari și „foarte păroase”. Mullein se găsește în creștere în soluri sărace și gropi de nisip și gropi de pietriș. Este naturalizat din Europa. Din punct de vedere medical, a fost utilizat ca expectorant de ceai de flori și frunze pentru tratarea răcelilor toracice, astmului bronșic, tusei, infecțiilor renale și tuberculozei. În zonele tribale din Pakistan, florile îmbibate în ulei de măsline sau mineral sunt folosite ca picături de ureche. În Europa, florile și frunzele sunt folosite ca remedii pentru tuse, deoarece frunzele sunt bogate în mucilagii, care calmează membranele mucoase inflamate. (Duke și Foster)

Mod de preparare a ceaiului: 1-2 lingurițe de frunze uscate de mullein sau flori în interiorul unui filtru de ceai în apă fierbinte timp de 15 minute. Adăugați miere sau mentă de vară pentru o aromă suplimentară. Bucurați-vă! (Oijala, Leena. Organic Authority. Ianuarie 2013. http://www.organicauthority.com/health/mullein-herbal-tea.html)

Ghimbir sălbatic. Fotografie realizată de Pamela Borden Trewatha, dr. la Universitatea de Stat din Missouri. https://courses.missouristate.edu/pbtrewatha/wild_ginger.htm

Asarum canadense L. sau Ghimbir sălbatic așa cum este cunoscut în mod obișnuit, se caracterizează prin frunzele în formă de inimă. Florile sale sunt maronii, în formă de urnă și au 3 sepale. Ghimbirul sălbatic este utilizat medicinal de către grupurile de nativi americani ca ceai de rădăcină pentru tratarea indigestiei, tusei, răcelilor, afecțiunilor cardiace, afecțiunilor, nervilor, „afecțiunilor feminine” și crampelor. Proprietățile medicinale ale ghimbirului sălbatic includ ameliorarea gazelor, promovarea transpirației, expectorantului și reducerea febrei, a răcelii și a durerilor de gât. Frunzele uscate sub formă de pulbere au fost folosite ca tabac pentru congestia capului. De asemenea, conține compusul acid aristolochic, care este considerat toxic. Prin urmare, ghimbirul sălbatic este cauzat și „vindecă” cancerul.

În general, nivelurile de acid aristolochic din ghimbirul sălbatic ar trebui să fie suficient de scăzute pentru a prepara în siguranță un ceai din rădăcini sau frunze. Pur și simplu introduceți rădăcinile sau frunzele în apă clocotită pentru a face ceaiul. Dacă sunteți mai interesat de aroma puternică și aroma de ghimbir sălbatic decât proprietățile sale medicinale, s-ar putea să doriți să faceți o înghețată de ghimbir sălbatic (a se vedea deoparte pentru rețetă). (Shaw, Hank. Mâncare cinstită. Https://honest-food.net/wild-ginger-edible-toxic/)

Ginseng american. Iulie 2016. Fotografie făcută de pe http://smileherb.com/5-at-risk-native-herbs/

Panax quinquefolius L. sau Ginseng american se caracterizează prin flori albicioase, 4-5 pliante dinte ascuțite, în formă de lance alungite și fructe roșii cu 2 semințe roșii. Rădăcinile sale sunt cărnoase, iar vârsta rădăcinii este determinată prin numărarea cicatricilor frunzelor rămase pe rizom în partea de sus a rădăcinii. Rădăcina de ginseng american este unul dintre produsele cu cele mai mari prețuri din pădurile americane pentru proprietățile sale medicinale, iar prețul rădăcinii este afectat de vârstă. Se găsește în pădurile care merg de la Maine la Georgia și, de asemenea, Oklahoma la Minnesota. Rădăcina devine din ce în ce mai redusă din cauza creșterii prețurilor în ultimii 200 de ani. (Duke și Foster). Încă din 1824, Gottfried Duden, un imigrant german care locuia în Missouri, scria: „Multe familii ar putea obține un venit bun doar prin strângerea rădăcinilor de ginseng”. (Duden, Gottfried. Raport despre o călătorie în statele vestice ale Americii de Nord și o ședere de câțiva ani de-a lungul Missouri (În anii 1824, ’25, ’26, 1827))

Rădăcina americană de ginseng a fost folosită de Cherokee ca tonic, mestecat pentru colici, într-un ceai pentru afecțiuni nervoase, vertij, cefalee. Iroquois a folosit ceaiul din rădăcini pentru a induce nașterea, a îmbunătăți pofta de mâncare, a opri vărsăturile, a leșina și ca tonic. Cercetările sugerează că poate crește eficiența mentală și performanța fizică și poate ajuta la adaptarea la temperaturi ridicate sau scăzute și la stres. Poate avea, de asemenea, puteri de prevenire a cancerului. (Duke și Foster)

Ginsengul american poate fi consumat fie în capsule cumpărate comercial, fie rădăcina uscată poate fi mestecată sau folosită pentru a prepara un ceai. Pentru a prepara ceaiul, puteți urma acești pași. 1) Măsurați 2 până la 3 grame de rădăcină de ginseng mărunțită pe ceașcă de ceai. 2) Se toarnă apă fierbinte peste ginseng și se lasă să se absoarbă timp de 5 minute. 3) Adăugați îndulcitorii sau alte arome care vă plac. 4) După ce ați consumat prima ceașcă de ceai, nu ezitați să umpleți ceașca cu apă fierbinte de încă 2-3 ori. Și odată ce rădăcina de ginseng este înmuiată, o puteți mânca! (Daniels, Chris. Http://healthyeating.sfgate.com/use-dried-ginseng-root-5027.html).

Pawpaw comun. Septembrie 2008. Fotografie găsită pe http://www.veggiegardeningtips.com/stalking-the-exotic-and-wild-paw-paw-tree/

Asimina triloba cunoscut și sub numele de Pawpaw comun și Cremă de mere arborele are frunze alungite mari, flori violete plictisitoare și alungite, fructe suculente, delicioase, asemănătoare unui „amestec între un mango și un avocado” (Cohen, Oliver. Noiembrie, 2017. A spus în conversație.). Fructul Pawpaw este de fapt cel mai mare fruct originar din Missouri. Fructul este folosit ca laxativ. Frunzele sunt utilizate ca insecticide, diuretice și aplicate pe abcese. Sucul fructelor necoapte, precum și semințele sub formă de pulbere au fost folosite odată ca vermifug (pentru a distruge paraziții). Acesta conține compusul anonacină, care este toxic pentru neuroni și crește posibilitatea ca ingestia pe termen lung a fructelor laba să poată provoca degenerarea nervilor. Acetogeninele găsite în toate părțile plantei au proprietăți antivirale, antimicrobiene și antipaludice. Semințele sunt toxice. (Duke și Foster)

Extractele Pawpaw care sunt vândute comercial sunt utilizate pentru combaterea și prevenirea cancerului, ca pesticide pentru a ucide paraziții, pentru a reduce glicemia și pentru a trata infestările feței. (Linnaeus, Thomas. Octombrie 2017. https://www.livestrong.com/article/440071-what-are-the-health-benefits-of-pawpaw/)

Arborele Cerului. Fotografie făcută de Derek Markham. https://www.nature.org/ourinitiatives/regions/northamerica/unitedstates/indiana/journeywithnature/tree-of-heaven-1.xml

Ailanthus altissima cunoscut sub numele de Arborele Cerului sau Stinktree este un copac invaziv, cu coajă netedă, cu frunze compuse similare cu cele ale sumacilor. De asemenea, frunzele zdrobite miroase a arahide. Este considerat un „copac de buruieni” în multe orașe americane și s-a stabilit rapid în SUA. după ce a fost introdus din China ca ornament la sfârșitul secolului al XIX-lea.

Din punct de vedere medical, două uncii de scoarță îmbibate într-un litru de apă pot fi administrate în lingurițe pentru diaree, dizenterie, leucoree și/sau tenie. În medicina tradițională coreeană, scoarța a fost utilizată pentru febră, sângerări, infecții și inflamații. Cercetătorii Institutului Național al Cancerului au raportat mai mulți compuși antimalarici, dintre care 5 sunt de fapt mai puternici decât actualul medicament antimalaric standard, clorochina. Cu toate acestea, dozele mari sunt potențial otrăvitoare. (Duke și Foster)

Nuc negru. Fotografie de Thomas Molnar, Universitatea Rutgers. https://www.growingmagazine.com/fruits/edible-nuts/

Juglans nigra L. sau Nuc negru este un arbore de foioase cu frunze pinnate (alternative și compuse) cu 12-23 foliole. Fructele sunt rotunjite așa cum se poate vedea în imaginea de mai sus. De asemenea, este alleopatic, ceea ce înseamnă că respinge alte plante de la creșterea în jurul său prin eliberarea de substanțe chimice în pământ din rădăcini.

Din punct de vedere medical, Cherokee a folosit scoarța interioară pentru tratarea variolei, a mestecat coaja pentru durerile de dinți și a preparat un ceai de scoarță pentru răni. Iroquois a folosit cataplasma din scoarță pentru durerile de cap și ceaiul din scoarța interioară ca emetic și laxativ. Frunzele și cojile de nuc au fost utilizate în mod tradițional pentru tratarea diareei. De asemenea, au fost folosite ca tonic și antifungic. Uleiul de semințe înmuiat în bumbac a fost aplicat pentru durerile de dinți. Cercetări științifice mai recente arată că extractele de frunze au capacități antivirale împotriva stomatitei veziculare și un efect inhibitor asupra anumitor tipuri de tumori. (Duke și Foster)

Cactus de Cactus. Fotografie de ManicBlu. Noiembrie 2009. https://www.gardeningknowhow.com/ornamental/cacti-succulents/prickly-pear/growing-prickly-pear.htm

Opuntia humifusa Raf. sau Cactus de cactus este cel mai comun cactus estic în S.U.A. Are plăcuțe îmbinate cu smocuri de peri ascuțite și flori mari, galbene, spectaculoase. În ceea ce privește proprietățile sale medicinale, Pawnee și alte grupuri native au pus tampoane decojite pe răni, au aplicat suc de fructe pe veruci și au băut ceai de tampon pentru afecțiuni pulmonare. În medicina populară, plăcuțele decojite au fost cataplasmate pentru reumatism, iar sucul a fost folosit pentru calculii renali. Pulpa de fructe roșii comestibile a fost considerată diuretică. În prezent, majoritatea medicamentelor comerciale cu ficat sau extracte ale acestuia sunt suplimente cosmetice și dietetice pentru piața coreeană. (Duke și Foster)

S-a demonstrat experimental că cactusul-ficat reduce glicemia și colesterolul din sânge. Pentru diabet, o doză care a fost documentată este ingestia orală zilnică de 100-500 de grame de tulpini fierte. (https://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-880-prickly%20pear%20cactus.aspx?activeingredientid=880&activeingredientname=prickly%20pear%20cactus)

Purple Prairie-Trifoi. Fotografie făcută de Jim Braswell în județul Cass, Missouri. 2013. http://blog.showmenaturephotography.com/13077/blog/purple-prairie-clover/

Dalea purpurea Ventilare. sau Purple Prairie-Trifoi este o floare din familia mazărei (Leguminosae) cu frunze abundente și dens aglomerate pe tulpini și capete de flori asemănătoare cu degetul. Se găsește în pășuni și poieni uscate. Chippewa a folosit frunzele și florile din ceai pentru a trata problemele cardiace. Meskawi a folosit rădăcina pentru a trata rujeola și pneumonia, iar Pawnee a folosit rădăcina ca o prevenire generală a bolilor. Mai multe grupuri de nativi americani au mestecat rădăcina cu gust plăcut ca o gumă. (Duke și Foster)

Pentru a folosi trifoiul de prerie violet pentru proprietățile sale medicinale, pur și simplu uscați frunzele și puneți-le în apă fierbinte pentru a face un ceai. De asemenea, nu ezitați să încercați să mestecați rădăcina.

Experimentare

50 de coajă de nuc negru care se vindecă în camera colegiului timp de 4-6 săptămâni, fructele exterioare au fost îndepărtate și nucile au fost bine spălate. Fotografie prin amabilitatea lui Oliver Cohen. 2017.

Resurse:

Surse:

Duke, James A. și Foster, Steven. Ghid de teren pentru plante medicinale și plante din estul și centrul Americii de Nord. Peterson, 2014. Print.

Faceți cunoștință cu autorul:

Olly Cohen este studentă la Universitatea Washington din St. Louis. Este naturalist, aventurier și pasionat de frisbee.