Autori

Abstract

Fundal: Omiterea micului dejun a fost asociată cu obezitatea. Școlile au adoptat politici privind micul dejun pentru a crește participarea la micul dejun. Recent, au existat îngrijorări conform cărora elevii din școlile în care micul dejun este servit în sala de clasă ar putea mânca două micuri dejun - unul acasă și unul la școală - crescând astfel riscul consumului excesiv de energie și creșterii în greutate.

privind

Obiectiv: Studiul obiectiv a fost să compare prevalența de a nu lua micul dejun, de a lua micul dejun acasă sau la școală și de a mânca micul dejun dublu (acasă și școală) de către elevii din școlile cu politici distincte de mic dejun și a evalua relația politicii de mic dejun cu aportul de energie și dieta calitate.

Proiecta: Datele de bază au fost colectate în 2011-2012 ca parte a unui studiu randomizat controlat în cluster pentru a evalua eficacitatea unei intervenții la nivel școlar pentru a promova aportul de fructe și legume și activitatea fizică în școlile elementare cu resurse reduse din California.

Participanți/setare: Participanții au fost 3.944 de elevi de clasa a IV-a și a V-a din 43 de școli, 20 au servit micul dejun în cafenea înainte de școală, 17 au servit micul dejun în sala de clasă la începutul școlii și 6 au servit micul dejun „a doua șansă” (în cafeneaua înainte de școală și din nou la început recreere).

Analize statistice: Ca parte a unei analize de date secundare, diferențele în caracteristicile școlare și individuale în funcție de politica de mic dejun școlar au fost evaluate prin testul de independență χ (2) sau analiza varianței. Au fost evaluate asocierile dintre politica privind micul dejun școlar și modelele de consum al micului dejun. Rezultatele au inclus aportul de calorii la micul dejun, aportul total zilnic de calorii și calitatea dietei, măsurate prin indicele de alimentație sănătoasă 2010. Variabilele de control au inclus rasa/etnia elevilor, clasa și limba vorbită acasă și gruparea elevilor în funcție de școală.

Rezultate: Micul dejun în clasă a fost asociat cu mai puțini elevi care nu consumă micul dejun (P Concluzii: Nu s-au găsit dovezi care să susțină întreruperea micului dejun în politica clasei, pe baza îngrijorării că copiii vor consuma exces de calorii.

Cuvinte cheie: Aport alimentar; Politica alimentară; Nutriție; Obezitatea; Mic dejun școlar.