Ultima actualizare la 14 iunie 2019

Incidența bolilor autoimune a crescut în ultimele decenii: peste 700 de milioane de oameni din întreaga lume sunt acum afectați. Din păcate, tratamentul convențional are puțin de oferit în majoritatea cazurilor. Aflați cum modificările dietetice simple ar putea ajuta la prevenirea - și chiar inversarea - acestor condiții debilitante și care schimbă viața.

pentru
Alimentele proaspete sănătoase sunt mai eficiente în inversarea bolilor autoimune - fără efectele secundare ale tratamentelor convenționale. istock.com/AnaBGD

Acest articol face parte dintr-o serie continuă care compară medicamentele eliberate pe bază de rețetă cu o dietă Paleo ca mijloc de tratare a bolilor comune și a problemelor de sănătate. Faceți clic aici pentru a citi celelalte articole din serie.

Autoimunitatea - atunci când corpul se atacă în esență - este una dintre primele zece cauze de deces la femei și vârstnici și acum afectează unul din zece oameni din întreaga lume.

Au fost identificate peste o sută de boli autoimune distincte, care afectează aproape fiecare sistem de organe și țesuturi din corp și cel puțin alte patruzeci de boli sunt suspectate că au o bază sau o componentă autoimună. De exemplu, se crede acum că aproximativ 10% dintre persoanele cărora li s-a diagnosticat diabet de tip 2 au de fapt o formă autoimună a bolii numită „diabet autoimun latent la adulți” (LADA) și unele boli precum endometrioza care nu erau în mod tradițional tratate ca autoimune la origine sunt acum privite astfel de unii cercetători și medici.

Nu există niciun semn al încetinirii acestei tendințe; dimpotrivă, prevalența bolilor autoimune precum diabetul de tip 1, boala inflamatorie a intestinului și scleroza multiplă crește într-un ritm alarmant. Doar din 2001-2009, incidența diabetului de tip 1 a crescut cu 23%!

Boala autoimună este în creștere, dar tratamentul convențional are puțin de oferit. Aflați ce să faceți în schimb.

Dar, în timp ce boala autoimună a devenit ceva obișnuit în lumea industrializată, este rară sau inexistentă la vânătorii-culegători contemporani care trăiesc un stil de viață tradițional. Acest fapt, alături de creșterea dramatică a bolilor autoimune în ultima jumătate de secol, sugerează că factorii de mediu - mai degrabă decât geneticii - sunt de vină.

Acești factori includ dieta modernă, occidentală, stresul cronic, modificările microbiotei intestinale, toxinele de mediu, lipsa de somn, deficiența de vitamina D, expunerea redusă la soare și poate câteva alte aspecte neidentificate în prezent ale stilului de viață modern.

Acești factori nu declanșează doar boala autoimună în primul rând, ci o perpetuează și o exacerbează. Deci, în timp ce boala autoimună poate să nu fie complet vindecabilă (adică dispare fără urmă), eliminarea factorilor declanșatori poate duce adesea la o reducere semnificativă a simptomelor sau chiar la o remisie completă (care, din toate punctele de vedere, este un remediu).

Având în vedere acest lucru, să comparăm tratamentul convențional cu dieta Paleo și stilul de viață pentru prevenirea și tratamentul bolilor autoimune.

Tratamentul convențional al bolilor autoimune

Steroizii orali (și uneori topici) și alte medicamente imunosupresoare sunt tratamentele la alegere pentru bolile autoimune. Steroizii suprimă sistemul imunitar, care este adesea hiperactiv în bolile autoimune.

Este acolo dintr-un motiv și orice lucru care îi reduce în mod nediscriminatoriu funcția (așa cum o fac steroizii) trebuie să aibă efecte adverse grave.

În mod surprinzător, steroizii sunt asociați cu o listă lungă și uneori înfricoșătoare de efecte adverse, inclusiv:

  • Creștere în greutate
  • Acnee
  • Modificări ale dispoziției, inclusiv agresivitate
  • Pielea subțire
  • Slabiciune musculara
  • Sindromul Cushing (vergeturi pe tot corpul, acnee, depozite de grăsime la nivelul feței)
  • Osteoporoză (chiar și la o vârstă fragedă)
  • Diabet
  • Tensiune arterială crescută
  • Glaucom și cataractă
  • Risc crescut de infecție

Nu există nicio îndoială că steroizii „funcționează” în multe cazuri, în măsura în care pot reduce simptomele asociate funcției imune hiperactive care sunt prezente în multe boli autoimune. Dar profilul de efecte secundare grave al acestor medicamente pune următoarele întrebări:

  1. Există o alternativă eficientă la steroizi care nu este asociată cu efecte secundare grave și care pot pune viața în pericol?
  2. Există un tratament pentru bolile autoimune care abordează cauzele sau factorii declanșatori care stau la baza lor, mai degrabă decât doar suprimarea simptomelor?

Din fericire, răspunsul la ambele întrebări este „da”.

În munca mea cu pacienții, folosesc o abordare în trei direcții pentru tratarea bolilor autoimune cu o dietă paleo densă în nutrienți. (Pentru informații mai detaliate despre aceste strategii, consultați capitolul bonus privind bolile autoimune din cartea mea, The Paleo Cure - tocmai publicat în broșură.) Aceasta include:

  1. Eliminarea alimentelor care pot declanșa sau exacerba un răspuns imun. Cel mai bun loc de plecare pentru majoritatea pacienților este o versiune autoimună a dietei Paleo, care respectă orientările tipice Paleo, dar, de asemenea, îndepărtează ouăle și plantele de umbră.
  2. Creșterea aportului de substanțe nutritive care promovează funcția imună optimă. Acestea includ glutation, seleniu, zinc, vitamina D, vitamina A și EPA și DHA, care sunt toate bine reprezentate într-o dietă de tip paleo.
  3. Creșterea aportului de alimente care susțin o microbiotă intestinală sănătoasă. Acestea includ fibre fermentabile care hrănesc bacteriile benefice și alimente fermentate care conțin bacteriile benefice. (Pentru mai multe informații despre legătura dintre microbiota intestinală și boala autoimună, consultați acest articol.)

Desigur, modificarea stilului de viață este crucială și pentru persoanele cu boli autoimune. Aceasta include exerciții (tipurile potrivite și cantitatea potrivită), expunerea la soare, gestionarea stresului, somnul și plăcerea și conexiunea socială.

Am văzut rezultate miraculoase folosind aceste metode în practica mea, chiar și la pacienții cu afecțiuni autoimune foarte grave. Și am primit de-a lungul anilor sute de povești de succes de la cititorii și ascultătorii mei, ca aceasta de la Rosie Marin:

Într-o zi, mătușa mea a observat că am un nod la gât și mi-a spus că aș putea avea o problemă cu tiroida ca ea și mama mea. În 2007 am fost diagnosticat cu boala Graves și imediat am fost tratat cu medicamente. Endo [Nota editorului: „endo” este prescurtarea pentru endocrinolog] a spus că voi lua medicamente pe viață și mă voi îngrășa, deoarece medicamentele îmi vor încetini metabolismul. Se pare că am avut fiecare simptom, cu excepția ochilor bombați. Endo-ul meu a furnizat puține informații. Am luat medicamente zilnic, simptomele au scăzut, m-am îngrășat, dar am fost leneș. Analizele mele de sânge ar urca și coborî. M-am gândit că aceasta ar fi doar viața mea, o parte a îmbătrânirii și a geneticii.

În 2010, iubitul meu a mers în cele din urmă la medic pentru toate aceste probleme de piele pe care le avea. Am aflat că are alergie la gluten, dar nu și celiacă. A început să cerceteze diete și a venit pe Paleo. Erupțiile sale au dispărut și au început să slăbească mai repede decât atunci când făcea P90x în fiecare zi. Într-o zi m-a convins să încerc Paleo o încercare de două săptămâni, doar pentru a vedea că aș putea să o fac. Fiind mexican/filipinez, m-am plâns că nu pot renunța la orez, tortilla ȘI pâine. M-am gândit că voi renunța până în ziua 3, dar nu am făcut-o. A trebuit să încep să gătesc mâncare adevărată.

Pe măsură ce săptămânile s-au transformat în luni și acum trei ani, am renunțat la medicamentele pentru tiroidă și la antidepresiv. Am menținut o greutate sănătoasă, am menținut pierderea în greutate de 20 kg, fără eczeme, fără probleme de stomac, fără migrene, mai multă energie, fără dureri articulare, fără alergii.

Endo-ul meu nu acceptă Paleo și refuză să recunoască că modificările mele de dietă au legătură cu starea mea de sănătate îmbunătățită. Încă îl trec prin programarea analizelor de sânge la fiecare câteva luni. Este modul meu de a-l anunța cât de minunat mă descurc fără el. Apelurile sau e-mailurile de la asistenta sa mă fac mândră „totul pare normal”.

Această poveste este deosebit de remarcabilă, deoarece opțiunile de tratament pentru boala Graves sunt extrem de invazive, inclusiv medicamente toxice, îndepărtarea chirurgicală a glandei tiroide sau ablația radioactivă (adică „nuking”) a glandei tiroide.

Deci, ce va fi pentru tine? Pastile sau Paleo?

Dacă răspunsul dvs. este Paleo, asigurați-vă că verificați cartea mea (tocmai publicată în broșură cu un nume nou: The Paleo Cure) pentru o explicație detaliată a modului de utilizare a Paleo pentru prevenirea și inversarea bolilor și pentru a vă simți mai bine decât ați avut-o în ultimii ani. Și nu ratați capitolul bonus privind abordarea bolilor autoimune prin dietă, stil de viață și suplimente.

Ca întotdeauna, consultați medicul înainte de a începe sau a opri orice plan de tratament nou - inclusiv ceea ce am sugerat în acest articol. Acest lucru nu se dorește a fi un sfat medical și nu este un substitut pentru a fi sub îngrijirea unui medic.