Dacă pierderea în greutate este în partea de sus a listei de rezoluții, nu sunteți singur. Se estimează că 80 de milioane de americani urmează diete în fiecare an, cheltuind anual peste 30 de miliarde de dolari pe programe și produse.

cele

Relaxați-vă - unele diete sunt mai mult despre arderea caloriilor decât despre numărarea caloriilor.

Sunt mulți bani, o mulțime de sfaturi și o mulțime de investiții emoționale. Deci, care diete funcționează cu adevărat - și funcționează în siguranță? Pentru a găsi programele de scădere în greutate cu acel echilibru auriu de nutriție, control al caloriilor, motivație și activitate, Health a folosit un grup de experți pentru a pune la dispoziție peste 60 de diete cunoscute pentru a le testa și a le restrânge până la primele 10. lista:

Nu recunoașteți acest plan? Acest lucru se datorează faptului că, de mai bine de 30 de ani, autorul său, Gerard J. Musante, dr., Lucrează în liniște și cu mare succes, conducând actualul Structure House, un centru de tratament rezidențial pentru adulți obezi din Durham, Carolina de Nord. Este mult timp petrecut cu pacienții și multă atenție acordată factorilor generali care afectează pierderea în greutate - în special relația pe care o au oamenii cu mâncarea.

Dar poate un program rezidențial excelent să se transfere la un plan eficient la domiciliu? Răspunsul, potrivit experților noștri (întâlniți-i în dreapta), este un „da” răsunător, care este modul în care acest plan sub radar a obținut cele mai mari onoruri de la rivalii săi mai cunoscuți. iReport.com: Spuneți-ne despre rezoluțiile dvs. de Anul Nou

Cu scoruri de top la fiecare aspect al pierderii în greutate sănătoase, Structure House a câștigat un „remarcabil!” de la expertul în obezitate Tim Church, MD, cu privire la componenta sa de exerciții (de multe ori un punct slab în programele de dietă). Și mai mulți membri ai panoului s-au bucurat de componentele motivaționale ale planului. „Se concentrează pe„ de ce ”din spatele consumului excesiv de mâncare”, spune dieteticianul înregistrat Maureen Callahan, „și ajută persoanele care fac dietă să învețe să-și pună viața în echilibru”.

Biblioteca de sănătate

Frances Largeman-Roth, editor pentru sănătate în domeniul alimentației și nutriției, este de acord: „Această carte adoptă o abordare holistică a pierderii în greutate, solicitându-vă să vă umpleți viața cu alte lucruri decât mâncarea - activități în aer liber și timp cu prietenii și familia, de exemplu. În plus, rețete, cum ar fi puiul balsamic Dijon și Pesto clasic, au câștigat note mari pentru gust, un alt factor al succesului pe termen lung de scădere în greutate. Health.com: Pierde în greutate la fast-food --- într-adevăr!

• Dieta Step (Editura Workman)

Știm cu toții că mersul a 10.000 de pași pe zi poate face cu adevărat o diferență uriașă pentru sănătate. Dar acum știm și că dieta inspirată de această abordare fundamentală și sănătoasă a mișcării și activității este un mare câștigător. Și vine chiar și cu un pedometru, un dispozitiv pe care studiile l-au demonstrat că poate fi un motivator imens pentru a rămâne activ și a pierde în greutate.

Panelistii noștri sunt de acord că stabilirea unui regim de viață care combină mersul intenționat cu construirea treptată a momentului (parcarea mai departe, luarea scărilor) este o rețetă sănătoasă, pentru toate vârstele, pentru toate nivelurile de fitness. „Este vorba mai mult de calorii arse decât de calorii tăiate”, spune Frances Largeman-Roth din Health. Health.com: 5 sfaturi pentru a păstra gustările de la birou, pentru a nu vă deranja dieta

Abordarea nutrițională a dietei Step, concepută de experți în controlul greutății de la Universitatea din Colorado, este profund simplă: reduceți aportul de alimente la 75% din ceea ce mâncați în prezent. „Acest plan este destinat oamenilor cărora le plac lucrurile simple”, spune expertul în nutriție Christine Palumbo. „Pur și simplu reduceți ceea ce mâncați în mod normal”. Cu sugestii (nu regimuri hard-core) pentru prepararea unor mese sănătoase și un jurnal alimentar pentru construirea atenției, acest plan poate funcționa bine pentru persoanele care fac dietă cărora le place să aibă control și alegeri zilnice.

Panelistii noștri au remarcat, de asemenea, că reducerea caloriilor combinată cu creșterea constantă a activității poate duce la o rată sigură și sănătoasă de pierdere în greutate și la un stil de viață natural activ. „Aceasta este o abordare concretă, realizabilă, pentru a adăuga activitate fizică zilnică și a pierde kilograme”, spune dieteticianul și expertul în fitness Samantha Heller.

Este un clasic dintr-un motiv. Funcționează.

Și de-a lungul anilor, acest program standard de scădere în greutate standard, care valorifică puterea sprijinului de grup pentru a motiva persoanele care tin dieta, a ținut pasul cu știința, ca să nu mai vorbim de stilul de viață în schimbare. Pentru acest aspect, Weight Watchers a obținut cele mai mari note motivaționale (inclusiv câteva scoruri perfecte) din partea grupului nostru de experți, care au lăudat, de asemenea, ritmul general de pierdere în greutate al planului și componenta de exercițiu.

Cel mai demn de remarcat: Weight Watchers, în timp ce își menține sistemul bazat pe întâlniri, a adăugat o versiune online pentru persoanele care fac dietă care, în cuvintele panelistului Largeman-Roth, „nu sunt în îmbrățișări de grup”. Health.com: trucuri dietetice pe care vedetele le folosesc pentru a rămâne subțiri

Mai mult, persoanele care urmează programul pot alege dintre două abordări distincte de slăbire. Primul, celebrul plan Flex bazat pe puncte al Weight Watcher, care este plin de educație majoră pentru a face alegeri înțelepte și sănătoase, primește felicitări pentru asigurarea atât a motivației, cât și a unui cadru simplu pentru succes. Al doilea, Planul de bază, se concentrează pe dietetici pe consumul de alimente hrănitoare și satisfăcătoare - fără a lua în calcul caloriile.

Programul Weight Watchers oferă strategii care vor funcționa pentru fiecare dietă. Și sprijinul specific pentru bărbați a fost un adevărat bonus, la fel ca și capacitatea de a obține mese gustoase, deja pregătite (și cu puncte numărate) la magazinul dvs. local.

Această nouă intrare în domeniu în 2007 sa bazat frumos pe cea mai recentă înțelegere a abordării largi necesare pentru pierderea eficientă în greutate. Autorul Jean Harvey-Berino, dr., RD, a dezvoltat fundamentele dietei EatingWell de la Universitatea din Vermont, unde prezidează departamentul de nutriție și știință alimentară. Accentul asupra schimbărilor comportamentale - inclusiv găsirea și confruntarea cu declanșatoare ale alimentației, mâncarea și cumpărăturile cu atenție și cultivarea obiceiurilor de exerciții fizice regulate și vesele - combinate cu un meniu de 28 de zile mix-and-match au câștigat cel mai înalt clasament general în ceea ce privește aportul de calorii și greutatea - criteriile ratei pierderilor de la membrii noștri. Health.com: recenzii la peste 40 de diete populare

„Aleluia”, spune dieteticianul înregistrat Maureen Callahan. "Iată un plan de dietă care spune adevărul despre scăderea în greutate. Persoanele care iau dietă pierd aproximativ 21 de kilograme în șase luni sau aproximativ o lire pe săptămână. Acest tip de scădere constantă în greutate este adevăratul, genul care rămâne oprit". Un alt extraordinar: un jurnal alimentar dietetic care include o diagramă a numărului de calorii.

Nutriționista Barbara Rolls, dr., A atins o calitate umană fundamentală: ne place să ne simțim plini. Acest lucru poate părea evident, dar se bazează, de fapt, pe o muncă extinsă pe care Rolls a făcut-o în calitate de director al Laboratorului pentru Studiul Comportamentului Ingestiv al Umanului de la Universitatea de Stat din Pennsylvania. Rolls spune că vei mânca mai bine și vei pierde în greutate dacă te concentrezi pe densitatea energetică a alimentelor. Iar planul ei de volumetrie explică modul în care alimentele cu densitate scăzută, cum ar fi fructele și legumele, precum și supele și tocanele, te umplu fără a te supraîncărca cu calorii.

Această dietă a obținut cel mai mare scor în ceea ce privește rata sigură de scădere în greutate și componentele nutritive, deoarece „se bazează pe principii nutriționale sănătoase și pe alegeri generale de alimente sănătoase”, spune judecătorul Samantha Heller. Iar membrii noștri au considerat atrăgătoare 150 de rețete ale planului. Un alt plus, spune judecătoarea Christine Palumbo, este abordarea creativă a Volumetric de a arăta fotografii cu alimente cu densitate mică și înaltă unul lângă altul - o modalitate simplă de a ajuta dietele să vizualizeze alegeri bune.

Deși exercițiul joacă un rol secundar în planul volumetric, este necesar. Și un ghid pentru înregistrarea a 30 până la 60 de minute de activitate zilnică oferă motivație. Dar Frances Largeman-Roth, de la Health, s-a întrebat dacă unele persoane care fac dietă ar avea nevoie de mai multe provocări și sprijin pentru exerciții fizice.

Bob Greene este legat pentru totdeauna de superstar (și de dietă) Oprah Winfrey. Iar ghidul său de profil înalt, care oferă o abordare sănătoasă și sănătoasă a schimbărilor generale ale stilului de viață, a obținut în mod constant note mari de la experții noștri. Roshini Rajapaksa, MD, care a analizat elementele motivaționale ale fiecărei diete, a fost impresionat de obiectivele realiste adoptate de planul Best Life, precum și de meniurile și rețetele săptămânale oferite pe site-ul său web (care include, de asemenea, grupuri de suport pentru forumuri de mesaje), o sursă bună de motivație pentru dietă).

Best Life are trei faze pe care fiecare dietă este încurajată să o înceapă în ritmul său, o strategie care duce la slăbire, la alimentație nutrițională și la creșterea activității fizice. Dieteticianul Christine Palumbo a dat acestei abordări în etape un 10 perfect: „Pentru persoanele cărora le place să se transforme în stilul de viață pentru a se obișnui cu ele în mod treptat”, spune ea, „acesta este un pariu bun”.

Greene nu susține păstrarea unei urmăriri stricte a caloriilor, ceea ce poate face ca cea mai bună viață să devină mai dificilă pentru persoanele care iubesc regulile, totuși membrii panelor au aplaudat abordarea sa holistică a alimentației sănătoase. „El pune accentul pe alimentele sănătoase în porții rezonabile”, spune expertul în nutriție Maureen Callahan.

„Dieterii nu ar trebui să se simtă privați de acest plan”, spune Frances Largeman-Roth din Health. "Cu toate acestea, faptul că această dietă nu are alimente" magice "sau promite rezultate rapide poate face ca aceasta să fie mai puțin atractivă pentru persoanele care caută un glonț de argint." Și aceasta poate fi cea mai bună recomandare dintre toate.

• Soluția (Collins)

„Acest program excelează pentru a ajuta oamenii să-și dea seama de ce mănâncă în exces”, spune Callahan, „și asta va ține greutatea.” Confruntându-se direct cu bazele emoționale și comportamentale ale supraalimentării, metoda dieteticianului Laurel Mellin se bazează pe The Shapedown Program, un plan de succes de gestionare a greutății pe care l-a creat pentru copiii și adolescenții supraponderali la sfârșitul anilor 1970. Mellin consideră obezitatea nu atât în ​​ceea ce privește dieta și exercițiile fizice, ci ca o altă expresie a interacțiunii minții, corpului și stilului de viață. Și Soluția, concepută pentru persoanele care iau dietă de toate vârstele, vizează cinci cauze principale ale problemelor de greutate: alimentație dezechilibrată, energie scăzută, rușine corporală, stabilirea unor limite ineficiente și abilități slabe de auto-îngrijire.

Aspectele alimentare ale acestui program se concentrează pe patru liste „ușoare” - cereale, proteine, alimente din lapte și fructe și legume. Iar liniile directoare și sugestiile alimentare ale lui Mellin au obținut note ridicate în ceea ce privește echilibrul sănătos de la membrii panelului. Largeman-Roth a apreciat varietatea planului, precum și moderația sa generală. Iar Palumbo i-a acordat un hat-trick de 10 ani perfect în toate aspectele nutriționale.

„Nu e de mirare că Dr. Oz este medicul preferat al Oprah!” Palumbo rage, salutând cartea de dietă prietenoasă, care este elementul central al documentelor „Tu”, Mehmet C. Oz și mini-imperiul lui Michael F. Roizen, de ghiduri și produse de stil de viață sănătos (inclusiv un site web foarte interactiv). Această dietă, adaugă Palumbo, „învață și motivează pierderea în greutate (și talie) cu simțul umorului și distracției”.

Într-adevăr, cartea oferă o mulțime de educație printre planurile de meniu, care includ rețete pentru pizza de grâu întreg umplută, creveți de arahide la grătar cu mazăre de zăpadă de susan și salată de sfeclă dulce și Gorgonzola. Panelistul Samantha Heller a lăudat informațiile sale nutriționale ușor de înțeles, în timp ce Dr. Rajapaksa a dat puncte pentru explicațiile sale bune despre modul în care funcționează corpul. Traiectoria de scădere în greutate se concentrează pe reducerea a aproximativ 500 de calorii pe zi, iar specialiștii în discuție le-au plăcut calculele ușoare care îi ajută pe cititori să își descopere propriile nevoi de calorii.

De asemenea, Palumbo a atribuit planului adăugarea la cele sănătoase (dar nu teribil de incitante) de 30 de minute zilnice de mers pe jos câteva recomandări la fel de valoroase de întindere, creștere a metabolismului, construirea mușchilor și antrenament de forță. Beneficiu adăugat: Ilustrațiile arată cum să faci exercițiile fără o excursie la sală.

Există un curent de sărbătoare în această dietă cu cele mai bune vânzări, care continuă să inspire rețete delicioase folosind elemente de bază pentru consumul mediteranean: fructe, legume, cereale integrale, ulei de măsline, pește și nuci.

Planul dieteticianului și dr. Connie Guttersen se deschide cu o fază stridentă de 10 zile, începută cu saltul, numită „Wave One”, concepută pentru a curăța obiceiurile de a mânca zahăr și alimente foarte procesate, ceea ce judecă Maureen Callahan și Samantha Heller. restrictiv pentru unii începători cu dietă. Dar fazele ulterioare - pierderea activă în greutate și întreținerea - au obținut note mari din panoul nostru. Exercițiul este încurajat, dar nu este prescris în mod activ, o oportunitate ratată în mintea mai multor judecători.

În ansamblu, membrii noștri au adorat rețetele și meniurile creative Și au aplaudat abordarea cu farfurie și bol a controlului porțiilor, un semn distinctiv al obiceiurilor alimentare durabile pe termen lung. „Această dietă vă învață să mâncați încet și să vă savurați mesele”, spune judecătorul Palumbo.

Faimos în anii 1990 pentru susținerea unui program de combatere a bolilor de inimă, Dr. Dean Ornish, MD, a fost criticat pentru prescrierea unor edicte nutriționale care sunt prea greu de susținut. Spectrum, cea mai nouă dietă a lui Ornish, își extinde și înmoaie programul, deplasându-se de-a lungul a patru căi separate către sănătate - nutriție, exerciții fizice, gestionarea stresului și relații personale.

Panelistilor noștri le-a plăcut abordarea holistică a planului, răsplătindu-i în special sfatul privind reducerea stresului și acordându-i note mari pentru includerea unui DVD de meditație cu cartea. Și judecătorii noștri din domeniul nutriției au fost bucuroși să vadă că Ornish și-a temperat poziția dură cu privire la grăsimi la un nivel mai durabil, dar un panelist consideră că este încă prea strict. "Nu există niciun motiv să nu mâncați nuci, semințe și avocado; folosiți sirop de arțar și miere; sau beți periodic un pahar de vin", spune Heller. Ea observă, totuși, că abordarea Ornish a întregului corp, care include un stil de viață vegetarian, gestionarea stresului și exercițiile fizice, este vizată în ceea ce privește sănătatea, prevenirea bolilor și atingerea unei greutăți sănătoase.

Judecătoarea Palumbo a acordat planului lui Ornish unele dintre cele mai mari scoruri ale ei. „Acest plan de„ dietă ”abordează bolile stilului de viață din secolul 21, spune ea, precum diabetul, anumite tipuri de cancer și bolile cardiovasculare. Această carte este ideală pentru persoanele care caută o greutate inteligentă, atentă, bazată pe știință. . -program de pierdere. "