Aceste sfaturi și mese sunt aici pentru a vă ajuta când gătitul este ultimul lucru pe care îl aveți în minte sau pe lista dvs. de sarcini.

ușoară

Bine ați venit la Thrifty. O rubrică săptămânală în care asistentul editor de nutriție și dietetician înregistrat, Jessica Ball, păstrează realitatea despre cum să faceți cumpărături la un buget, să faceți mese sănătoase pentru unul sau doi și să faceți alegeri prietenoase cu pământul, fără a vă revizui întreaga viață.

Uneori, viața intră în calea timpului în bucătărie. Există lucruri mai importante pe care să vă concentrați sau să vă direcționați energia și ajungeți să vă simțiți prea obosit pentru a găti. Dar tot trebuie să mănânci. După o săptămână lungă cu multe în minte, am foarte puțină energie rămasă, darămite motivația de a găti.

Sunt sigur că mulți dintre noi se simt așa sau vor din când în când și ar prefera să aibă ceva rapid, ușor și hrănitor în loc de o masă mare și consumatoare de timp. Am adunat câteva dintre mesele mele preferate, simple, accesibile, care mă ajută să trec prin zilele în care am foarte puțin în frigider și nu vreau să petrec mult timp în bucătărie. Ca bonus, multe dintre aceste alimente sunt făcute cu ingrediente stabile pe raft, pe care este posibil să le aveți deja la îndemână.

Sfaturi pentru a lua mesele într-o ciupitură

În afară de rețete specifice și idei de cină, iată câteva sfaturi la care mă refer când am nevoie de o masă într-un vârf.

Fă mai mult decât vei mânca când gătești. Acest lucru vă va permite să salvați resturile în frigider sau congelator pentru o masă ușoară în altă zi. Acest lucru este util în special pentru tocănițe, supe și feluri de mâncare în stil caserolă, dar o mulțime de rețete se pretează să facă înainte sau să pregătească masa.

Faceți mese pregătite și uitați-le. Crockpot-ul tău va deveni cel mai bun prieten al tău în săptămâni aglomerate. De asemenea, lucruri precum tocănițele pot găti sau fierbe mult timp fără a vă solicita atenția (consultați toate rețetele noastre sănătoase cu aragaz lent și Crockpot).

Nu faceți deloc gătit. Nu, nu vă sugerez să vă flămânzi când sunteți ocupat, dar preparați mese care nu necesită gătit. Vara este cel mai bun moment pentru salate ușoare și farfurii pentru gustări. O mulțime de mese delicioase nu necesită deloc gătit, pur și simplu pregătiți-vă și bucurați-vă.

4 idei de masă ușoară pentru când consumați puțină energie

Iată câteva dintre mesele mele preferate pentru nopțile în care nu vreau să gătesc sau să mă gândesc prea mult la cină.

Shakshuka

Shakshuka, sau ouă pocate în sos de roșii, este un aliment de bază rapid, cu o singură tigaie, în Africa de Nord și Israel. Aceasta este masa mea încercată și adevărată care mă lasă mereu să mă simt mulțumit și plin. Tot ce aveți nevoie sunt câteva ouă, o cutie de roșii, ceapă și usturoi - deci este ieftin - dar puteți deveni creativi și cu el (încercați Green Shashuka). Shakshuka este o modalitate ușoară de a consuma legume care au fost neglijate și care în curând vor merge prost. Ca să nu mai vorbim, este foarte hrănitor, care vă poate ajuta atunci când vă simțiți epuizați mental.

Snack Plate Pranz

Ador masa de prânz (sau cina) cu gustări, mai ales vara. Încerc să includ un amestec de sărat, sărat și dulce, astfel încât să se simtă la fel de satisfăcător ca o masă. Includeți lucruri precum legume, hummus, brânză, nuci, fructe uscate sau proaspete și poate niște ciocolată sau carne, dacă doriți. Încercați această farfurie cu fructe, legume și brânză pentru inspirație.

Salată Cezar

Salata Caesar (în special dressingul) este întotdeauna pofticioasă pentru mine și este destul de ușoară. Vreau să o arunc împreună, chiar și atunci când mă gândesc să gătesc. Arunc de obicei un gălbenuș de ou (nu săriți gălbenușul de ou; dacă vă îngrijorează siguranța alimentelor, folosiți ouă pasterizate), ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi, sare, piper și hamsii într-un robot de bucătărie pentru dressing. O, și o porție sănătoasă de parmezan ras. Aruncați cu verdeață, ceva crocant, cum ar fi crutoane sau nuci, și unele proteine, cum ar fi pui, ou fiert sau carne deli și voila! parcă ai ieși afară să mănânci. Puteți folosi și pansament prefabricat aici.

Mic dejun pentru cină

Indiferent de ora din zi, de obicei pot strânge energia pentru a stropi niște avocado pe o bucată de pâine prăjită și a prăji un ou. Adăugați niște flare cu brânză feta și o cantitate generoasă de ierburi proaspete. De asemenea, încerc să păstrez câteva smoothie-uri în congelator pentru o gustare rapidă sau înlocuitor de masă într-un vârf. Smoothie-ul nostru cu adevărat verde și Smoothie de conopidă Berry-Banana sunt câteva dintre preferatele mele.

Linia de fund

Uneori, gătitul poate fi ultimul lucru din mintea ta și de pe lista de sarcini. Este complet OK. Uneori ne vom simți cu toții copleșiți și cu energie scăzută. Aceste mese simple și rapide mă ajută să rămân hrănită când cina se furișează asupra mea. Ca să nu mai vorbim, aceste rețete se bazează pe alimente la prețuri accesibile, stabile pe raft, pe care le-ați putea avea deja în bucătărie. Îngrijirea corpului este atât de importantă, mai ales în anotimpurile dificile. Pentru inspirație de masă mai simplă, consultați celelalte rețete de cină rapide și ușoare.