2 - Nu mi-a plăcut

cafea

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

0 Valori de 4 stele:

0 Valori de 5 stele:

Aceste pufuri mici de cremă sunt surprinzător de ușor de făcut. Folosiți o lingură de 1 inch, acoperită cu spray de gătit, pentru a picura aluatul pe foaia de copt. Păstrați pufurile răcite și neumplute într-un recipient etanș până la 2 zile.

Ingrediente

0,75 cană de făină universală

1,5 lingurițe zahăr

3 ouă mari, bătute

Topitura fierbinte fierbinte

Cum să o faci

Preîncălziți cuptorul la 400 °. Se amestecă împreună făina și zahărul.

Aduceți untul și 3/4 cană de apă la fierbere într-un 3-qt. cratiță la foc mediu-mare, amestecând ocazional. Scoateți imediat de pe foc și amestecați rapid amestecul de făină dintr-o dată. Bateți cu o lingură de lemn până când amestecul este neted și lasă părțile laterale ale tigaii, formând o minge de aluat. Adăugați treptat ouăle, bătând până când amestecul este neted și lucios.

Aruncați aluatul cu linguri rotunjite pe o foaie de copt cu pergament.

Coaceți la 400 ° timp de 20 de minute sau până când se umflă și se rumenește. Scoateți din cuptor pe o grătar. Înțepați o parte a fiecărei cremă cu un cuțit pentru a permite aburului să scape. Se răcește complet pe foaie de copt (aproximativ 20 de minute).

Tăiați fiecare puf de cremă pe jumătate orizontal. Crema de bătut cu cafea Dollop pe jumătățile de jos; deasupra cu jumătățile rămase. Se acoperă și se răcește până când sunt gata de servit. Stropiți cu topping fierbinte fierbinte chiar înainte de servire.

Profiterole cu înghețată de cafea: Înlocuiți 1 1/2 cană de înghețată de cafea cu frisca de cafea.