Seleniul (Se) este un micronutrient esențial pentru corpul uman.
Suplimentele alimentare fac ca alimentele îmbogățite cu Se să fie o alegere bună pentru a livra Se.
Unele strategii bazate pe agronomie pot fi utilizate pentru a optimiza conținutul de Se și bioaccesibilitatea.
Unele metode de procesare pot schimba conținutul de Se și bioaccesibilitatea în procesarea produselor.
Există un drum lung în formarea strategiilor dietetice pentru a obține maxim Se.
Abstract
fundal
Seleniul (Se) este un element găsit în sol, care este, de asemenea, un micronutrient esențial pentru corpul uman. De fapt, conținutul de Se al majorității alimentelor este foarte scăzut, cerința de Se a organismului poate fi satisfăcută cu suplimente alimentare, alimentele îmbogățite cu Se este o alegere bună pentru a furniza Se.
Domeniul de aplicare și abordarea
În societatea modernă, strategiile agronomice și bazate pe prelucrare adecvate pot fi utilizate de fermieri și producători pentru a produce produse alimentare îmbogățite cu Se de înaltă calitate. De asemenea, putem folosi câteva metode pentru a optimiza conținutul de Se și bioaccesibilitatea alimentelor îmbogățite cu Se.
Constatări și concluzii cheie
Biofortificarea agricolă cu stragete este o modalitate eficientă de a produce produse originale locale îmbogățite în Se. Dar unele metode de procesare pot reduce conținutul de Se al alimentelor procesate. În plus, diferite forme de Se au bioaccesibilitate diferită la organismele vii.
Anterior articolul emis Următorul articolul emis
- Despre; Ferma de alimente uitate, LLC
- 5 alimente care măresc energia și pot înlocui suplimentele pre-antrenament
- 5 alimente care pot ajuta efectiv la prevenirea părului gri
- Cabbage Littleton Community Farm
- 5 alimente care pot cauza cancer