Dacă ați fost vreodată pe Pinterest, atunci știți că este aproape imposibil să nu fi dat peste pinii personali ai oamenilor care afișează o duzină de mâncăruri similare minunate, similare, ambalate în containere individuale Tupperware pentru săptămână. Dacă nu sunteți în rețelele sociale, poate că ați auzit de cineva care face acest lucru; gătește toate mesele săptămânale duminică după-amiază sau seara, astfel încât să nu trebuiască să-și facă griji cu privire la ce să mănânce în timpul săptămânii de lucru. Sună ideal, ușor și rentabil - și este! Dar există câteva lucruri de luat în considerare în ceea ce privește planificarea meselor pentru săptămână, indiferent dacă le porționați în containere pentru preluare sau nu.

prep

Voi începe cu avantajele planificării și pregătirii meselor și apoi voi intra în unele dezavantaje. În final, vă voi oferi câteva sugestii simple pentru a vă ajuta să faceți alegeri în cunoștință de cauză cu privire la mâncarea dvs.

PROGRAMURI DE PLANIFICARE A MESEI

Pregătirea mesei de weekend este o strategie utilă pentru persoanele care doresc să piardă în greutate prin controlul porțiunilor și persoanele care își urmăresc macronutrienții (cred că culturistii încearcă să asigure proteine ​​maxime și un consum minim de carbohidrați). De asemenea, face lucrurile mai ușoare pentru profesioniștii care lucrează în timp și chiar pentru părinții ocupați!

Este rentabil

Planificarea și gătitul mesei pentru întreaga săptămână dintr-o dată înseamnă că sunteți înarmat și gata cu o listă de produse alimentare fixe când ajungeți la magazin, permițându-vă mai mult timp să examinați prețurile în timp ce faceți cumpărături. Este, de asemenea, mai probabil să cumpărați articole în vrac sau mai ieftine, cu volum ridicat și cu preț redus, deoarece știți că niciun ingredient nu va fi risipit. Mai mulți bani rămași pentru a vă trata!

Îndepărtează planificarea de ultimă oră

Cu un plan în vigoare, nu veți fi niciodată persoana care se luptă să găsească drumul către automatul de birou la ora prânzului. Nu vă mulțumiți cu mai puțin de mesele bine gândite. Fără pizza în ultimul moment sau mâncare la un cost prea scump pentru tine!

Controlul porțiilor și al caloriilor

Este de la sine înțeles că ești responsabil de porții și calorii atunci când depui efort în măsurarea alimentelor pentru fiecare masă. Caserolele, supele și lasagnele ar putea fi dificil pentru a-ți da seama de calorii, dar măcar poți pune porțiuni de dimensiuni rezonabile în recipiente și să nu fii tentat să mănânci excesiv la prânz. Mesele care sunt mai ușor de numărat în calorii (dacă asta e treaba ta) includ salate, sandvișuri și proteine ​​cu legume, orez, quinoa, fasole sau fructe pe lateral.

Reduce timpul în bucătărie

Deși veți fi ceas în câteva ore importante în bucătărie într-o zi a săptămânii, în cele din urmă economisiți foarte mult timp - un bonus dacă lucrați ore târzii până la cină sau de multe ori trebuie să luați masa la prânz birou.

CONTRA PLANIFICAREA MASEI

Părerea mamei mele cu privire la planificarea mesei de duminică: „Aici am muncit din greu toată săptămâna și duminica este în sfârșit ziua mea de odihnă și îmi spui că trebuie să petrec tot timpul în bucătărie. Uită-l. „Dacă împărtășești acest sentiment, poate că vei fi fericit să auzi câteva dintre dezavantajele planificării mesei. Dar, chiar dacă nu preparați masa în weekend, aveți totuși nevoie de un plan pentru alimente sănătoase și gătit în timpul săptămânii.

Caloriile nu se schimbă

Planificarea meselor permite controlul caloriilor, probabil un lucru extraordinar pentru cei dintre noi care doresc să ne tăie liniile de talie. Dar așteaptă ... mănâncă același număr de calorii în fiecare zi este un lucru bun? Nu neapărat, conform științei. „Schimbarea caloriilor” este o abordare a alimentației care urmărește o cantitate calorică totală în fiecare săptămână (care vizează pierderea în greutate sau gestionarea, în funcție de obiectivele proprii), dar cu diferite calorii consumate în fiecare zi. Acest lucru ajută la menținerea metabolismului „ascuțit” și la adaptarea la un aport zilnic stabilit. Vestea bună este că această abordare vă permite să consumați mai mult în zilele în care aveți nevoie! Metabolismele noastre nu sunt statice, iar nivelurile noastre de activitate se modifică de la o zi la alta, așa că nu vă mirați, dacă sunteți un planificator de mese, dacă unele zile mesele sunt prea mult sau prea puțin.

Lipsa potențială a varietății nutriționale

Dacă planul tău de masă este un PB&J cu un măr pentru fiecare prânz și un piept de pui cu broccoli pentru fiecare cină, probabil economisești niște bani și îți controlezi caloriile, dar îți lipsește în mod major marca pe varietatea nutrițională. Unde sunt verdele întunecat, cu frunze? Dar unele alimente cu acizi grași omega sănătoși pentru inimă (cum ar fi somonul)? Varietatea din toate categoriile de alimente (legume, fructe, proteine, cereale etc.) va fi cea mai bună pentru ambalarea substanțelor nutritive de care are nevoie corpul dumneavoastră. O idee: Schimbați proteinele și/sau legumele cu cina pentru jumătate de săptămână. Altul: schimbați mărul cu portocale sau mango. Mai bine, încercați o alternativă mai sănătoasă la PB&J, cum ar fi pâine prăjită de avocado sau somon afumat și capere pe multigrain!

Susceptibil de stres sau supraalimentare în săptămânile „Off”

Dacă sunteți tipul de persoană care zbârcâie și flescă fără un plan stabilit, este posibil să fiți predispus la supraalimentare sau stres atunci când nu aveți timp pentru planificarea meselor. În cele din urmă, planificarea meselor este un instrument pentru a vă ajuta cu săptămâna de lucru, dar mâncarea atentă și încrederea în abordarea selecțiilor alimentare din mers sunt o abilitate.

Plictiseală

Planificarea meselor nu este în general la fel de potrivită pentru cei cu palate aventuroase și variate. Dacă gătești o mulțime de lucruri în vrac și intenționezi să îl mănânci zi de zi, s-ar putea să te obosești rapid de gust și să optezi pentru altceva. Aceasta înseamnă că ați fost timp, bani și mâncare! "Există copii înfometați în Africa!" Mănâncă-ți resturile!

ÎMBUNĂTĂȚIRI PENTRU PREGĂTIREA ȘI PLANIFICAREA MASEI

Un mediu fericit poate fi găsit dacă sunteți un planificator de mese. Iată câteva idei pentru a vă asigura că puteți obține cele mai bune cuvinte - alimente rentabile, densitate de nutrienți, varietate și cantitate adecvată!

Plan de rezervă

Este important să aveți un plan de rezervă pentru săptămâni în care pregătirea mesei nu este fezabilă. Vor fi momente când sunteți prea obosit pentru a face acest lucru, când nu ați ajuns la magazinul alimentar la timp, când evenimente speciale sau călătorii sunt în conflict cu gătitul etc. Iată câteva planuri de rezervă de luat în considerare:

  • Creați un buget pentru o săptămână din fiecare lună pentru a cumpăra mesele de la un restaurant sănătos și la prețuri accesibile pentru prânz sau cină. De exemplu, o dată pe lună puteți planifica să cumpărați salate la prânz de la cafeneaua dvs. locală preferată.
  • Când vă este dor de pregătirea mesei de weekend, planificați o altă zi și oră la începutul săptămânii pentru a vă face cumpărăturile și gătitul.
  • Încercați-vă mâna la gătit în fiecare altă seară a săptămânii și faceți suficient pentru resturi la prânz a doua zi.

Mâncăruri în congelator

Când preparați masa, încercați să preparați mai multe feluri de mâncare de volum mare simultan. Utilizați aragazul lent, cuptorul și aragazul pentru a pregăti trei mese separate, astfel încât să puteți folosi și să stocați fiecare din fiecare masă pentru o varietate optimă prezentă și viitoare.!

Supliment cu gustări

Dacă nu aveți varietate în mesele planificate, încercați să le completați cu gustări nutritive. Gustările sunt, de asemenea, o modalitate de a implementa „schimbarea caloriilor” în săptămâna dvs. (consultați „Caloriile nu se schimbă” de mai sus). Câteva idei pe care le puteți prepara cu ușurință: chipsuri Kale, felii de fructe, morcovi și humus, brânză de vaci sau iaurt grecesc și fructe, ¼ cupă de nuci, o nucă sănătoasă sau o bată de proteine, mere sau banane și un TBS de unt de nuci.

Plan de mese pentru 1-2 mese

O modalitate prin care vă puteți asigura că nu vă plictisiți de mâncare este să planificați masa și să pregătiți doar prânzuri sau cine. Acest lucru vă va permite să luați cea mai presată, stresantă sau scumpă masă a zilei și să o faceți mai ușoară. Respectând doar una sau două mese, aveți încă loc în dieta zilnică pentru varietate nutrițională și flexibilitate.

Sper că acestea sunt informații utile în momentul lansării anului 2017! Aclamă sănătatea și fericirea!