Un plan la modă de pierdere în greutate ar putea diminua minutele pe care le petreceți în fiecare zi pentru a face față inflamației pielii, dar unele studii sugerează că vă poate agrava starea.

Nota editorului: Această poveste face parte dintr-o nouă serie pe HealthCentral numită „Obțineți doctoratul!”, Care se adresează persoanelor care au elementele de bază ale stării lor și doresc să își îmbunătățească expertiza. Cine este gata să devină profesionist?!

psoriazis

Dacă aveți psoriazis, veți încerca orice pentru a vă controla erupțiile. La urma urmei, petreceți mai mult de o oră pe zi doar încercând să vă faceți pielea să se comporte. Bineînțeles, dacă ar exista mâncare magică care să-ți remedieze starea, l-ai mânca la micul dejun, prânz și cină, nu? Acesta este unul dintre motivele pentru care dieta ceto, prescurtată de ketogen, s-a răspândit de la gură la gură în rândul pacienților cu psoriazis, ca o modalitate posibilă de a combate erupțiile. Dieta, bogată în grăsimi (mai mult de 70% din caloriile zilnice) și săracă în carbohidrați, schimbă modul în care corpul tău folosește energia, arzând o substanță chimică produsă în ficat numită cetone (și, prin extensie, grăsime) în loc de cea obișnuită glucoza din carbohidrati. Este recunoscut pentru o multitudine de beneficii pentru sănătate, dintre care cel mai puțin este capacitatea sa de a reduce inflamația în organism - și asta este muzică pentru urechile oricărui pacient cu psoriazis.

Are sens, dacă renunți în fiecare zi la 60 de minute din viața ta pentru a lupta împotriva inflamației pielii, te-ai înscrie la o dietă care să o facă pentru tine. La fel și dieta keto, economisitorul de timp pe care l-ați căutat?

Conexiunea Psoriazis-Keto

Este un salt logic - dar nu neapărat cel corect. Anul trecut, un studiu din Journal of Investigative Dermatology a constatat că anumite grăsimi din dieta ceto ar putea înrăutăți simptomele psoriazisului. În acest studiu, cercetătorii din Austria au descoperit că, deși o dietă ceto care conțin grăsimi din ulei de măsline, pește, nuci, avocado și carne nu afectează inflamația pielii, o dietă ceto se concentrează pe utilizarea grăsimilor din uleiul de cocos, mai ales atunci când este combinată cu acizii grași omega-3 din ulei de pește și din surse vegetale (cum ar fi nucile și semințele).

Motivul inflamației pielii în dieta pe bază de ulei de nucă de cocos are probabil legătură cu structura moleculară a grăsimii în sine, spun cercetătorii. Uleiul de cocos (precum și uleiul de sâmburi de palmier și, într-o măsură mai mică, laptele integral și untul) este bogat în trigliceride cu lanț mediu (MCT), în timp ce uleiul de măsline și avocado, în schimb, sunt grele în trigliceridele cu lanț lung (LCT).

Corpul tău folosește aceste MCT și LCT pentru energie. Deoarece MCT-urile au o lungime mai mică decât LCT-urile, acestea ard mai repede. Dar adevărata problemă, în ceea ce privește psoriazisul, este că o dietă grea în MCT pare să determine organismul să producă citokine pro-inflamatorii mai dăunătoare, semnalând moleculele implicate în răspunsul imun inflamator al organismului. Alimentele bogate în MCT, cum ar fi uleiul de cocos, conduc, de asemenea, la acumularea de neutrofile, un tip de celule albe din sânge care pot declanșa o erupție psoriazică. Din motive pe care oamenii de știință încă își dau seama, LCT-urile nu declanșează același răspuns.

Câteva avertismente despre studiu în Journal of Investigative Dermatology: este considerat „preclinic”, deoarece a fost făcut folosind animale de laborator, nu oameni. De asemenea, studiul nu a analizat nici o abordare a alimentelor întregi de ceto, ceea ce înseamnă că nu a reprodus exact modul în care ar putea fi utilizată dieta IRL, spune Sarah Brookes, terapeut nutrițional înregistrat la Londra și fondator al Autoimmune Hub, un sistem digital rețea de specialiști care lucrează cu persoane cu afecțiuni autoimune.

Cu toate acestea, rezultatele acestui studiu și altele sugerează că dieta ceto ar putea să nu fie cea mai bună opțiune pentru pacienții cu psoriazis, spune Brookes. Nu recomandă dieta keto clienților săi - în mare parte din cauza regulilor extreme ale planului. „Mâncarea nu ar trebui să fie o muncă atât de grea și nici nu ar trebui să te izoleze social”, spune Brookes. „Tind să mă concentrez asupra dietelor care corectează și echilibrează microbiomul intestinal”.

Psoriazis și Pierdere în Greutate

Dieta Keto sau nu, dacă aveți psoriazis și sunteți supraponderal (adesea determinat de un IMC de 25-30) sau obez (IMC peste 30 de ani), este timpul să luați măsuri. Cercetările au descoperit o legătură între obezitate și inflamație, iar transportul de kilograme în plus este un factor de risc pentru psoriazis și poate agrava starea existentă a pielii, spune Sharleen St. Surin-Lord, MD, dermatolog și profesor asistent de dermatologie la Howard University College of Medicine din Washington, D.C.

În plus, psoriazisul este asociat cu boli cardiovasculare și sindromul metabolic (care poate crește riscul unui atac de cord) - două afecțiuni care sunt, de asemenea, grav afectate de greutatea ta. Aruncarea de kilograme poate ajuta la reducerea riscului cardiovascular cu psoriazisul, arată cercetările.

Și acesta este un alt motiv pentru care dieta ceto poate să nu fie ideală pentru persoanele cu psoriazis: dieta bogată în grăsimi favorizează untul și produsele lactate cu grăsimi integrale care vă pot crește nivelul de colesterol LDL, crescând riscul cardiovascular. „Deoarece psoriazisul împărtășește și o legătură cu alte boli cronice - boli hepatice, boli cardiovasculare - dieta ceto poate să nu fie adecvată pentru această populație datorită profilului său nutritiv sănătos care nu este inimă”, spune Amanda A. Kostro Miller, RD, dietetician în Chicago.

O dietă prietenoasă cu psoriazisul

Deci, dacă doriți să slăbiți pentru a vă ajuta cu psoriazisul și pentru a vă îmbunătăți sănătatea inimii, ce ar trebui să faceți? Începeți prin a mânca o dietă echilibrată, cu un conținut scăzut de alimente procesate, spune Dr. Sf. Surin-Lord.

Brookes este de acord. „Aș sugera oamenilor să urmărească să mănânce multe fructe și legume și să mănânce grăsimi sănătoase, cum ar fi pește gras, ouă, avocado și măsline”, spune ea. „Cel mai important, cred că oamenii ar trebui să mănânce alimente întregi direct din natură și să se concentreze pe optimizarea digestiei și absorbției.”

Concentrarea pe ceea ce nu trebuie mâncat poate fi de asemenea utilă. „Este mai mult, ce trebuie să evitați când vine vorba de psoriazis, deoarece psoriazisul este o afecțiune inflamatorie”, spune dr. Sf. Surin-Lord. „Vrei să eviți alimentele inflamatorii precum zahărul, carnea roșie și lactatele”.

Păstrarea unui jurnal alimentar atunci când psoriazisul se aprinde vă poate ajuta să determinați dacă aveți anumite sensibilități alimentare. "În general, o dietă lipsită de alimente declanșatoare, cum ar fi carnea roșie, lactatele, ouăle, legumele de umbră sau glutenul este potrivită pentru oricine cu psoriazis", spune Tatiana Larionova, nutriționist dietetician autorizat și specialist în nutriție certificat din Miami, FL.

În ceea ce privește dacă ar trebui sau nu să încercați ceto, rețineți că este posibil să nu fie grăsimea în sine, ci tipul de grăsime care declanșează reacția inflamatorie a pielii. Rămâneți cu LCT-uri precum uleiul de măsline peste MCT-urile ca uleiul de cocos când gătiți și ungeți pâinea prăjită cu avocado în loc de unt. Chiar și atunci, dieta ceto poate să nu fie cea mai bună opțiune în comparație cu un plan alimentar personalizat și echilibrat axat pe sensibilitățile alimentare, spune Brookes.

„Nu există o dietă unică, iar dieta ketogenică ar putea aduce beneficii unor oameni. Cu toate acestea, în cazul unei boli autoimune, cheia este vindecarea și reechilibrarea intestinului și apoi personalizarea dietei ”, spune ea. Cu puține încercări și erori - și câteva discuții atentă cu dermul și dieteticianul dvs. - veți putea veni cu un plan alimentar care este cel mai potrivit pentru dvs. și pentru pielea dvs.

Erin L. Boyle, editorul principal la HealthCentral în perioada 2016-2018, este un scriitor și editor medical independent, cu o experiență de peste 15 ani. A călătorit în lume timp de un deceniu pentru a aduce medicilor cele mai recente cercetări medicale. Scrierea în sănătate este personală și pentru ea: are mai multe boli autoimune și migrene cu aură, despre care scrie pentru HealthCentral. Aflați mai multe despre ea la erinlynnboyle.com. Urmăriți-o pe Twitter @ErinLBoyle.

  • Dieta Keto: Harvard Health. (2020). „Dieta ketogenică: este cea mai bună dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru dvs.?” health.harvard.edu/blog/ketogenic-diet-is-the-ultimate-low-carb-diet-good-for-you-2017072712089
  • Studiul Dietei Keto:Journal of Investigative Dermatology. (2019). „Influența dietelor ketogenice asupra inflamației pielii asemănătoare psoriaziformelor”. jidonline.org/article/S0022-202X(19)33205-1/fulltext
  • MCT:Enciclopedia științelor alimentare și nutriție. (2003). „Trigliceridă cu lanț mediu”. sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/medium-chain-triglyceride
  • Sănătate intestinală și psoriazis:Rapoarte științifice. (2018). „Compoziția microbiană intestinală la pacienții cu psoriazis”. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5830498/
  • Greutate și psoriazis:Dermatologie. (2017). „Psoriazis și obezitate”. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28226326/
  • Dieta și psoriazisul:Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică. (2014). „Există cercetări care să susțină o dietă specifică pentru psoriazis”. jandonline.org/article/S2212-2672(14)00004-5/pdf
  • Dieta antiinflamatoare:Jurnalul de Medicină Restaurativă. (2019). Efectul dietei anti-inflamatorii la persoanele cu diabet zaharat și pre-diabet: un studiu randomizat controlat de hrănire. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6550471/