Radio Healthy by Nature arată acest mick: Kristi Yamaguchi a câștigat fiecare trofeu oferit de patinajul artistic (inclusiv aurul olimpic) și a câștigat Dancing with the Stars. Kristi are idei pentru a-i ajuta pe copiii noștri să aibă mai mult succes. De asemenea, vom vorbi despre suplimente pentru a susține eforturile sportive și vom avea linii deschise cu un nutriționist extraordinar și prietenul spectacolului, Tim Mount. Apelați spectacolul live cu întrebări la 1-800-281-8255. Faceți clic aici pentru a găsi podcast-uri, arăta arhive și cum să ascultați la nivel național.

pariu

Suntem mai deștepți decât Jack Sprat?
Vă amintiți rima creșei:

„Jack Sprat nu putea mânca grăsimi,
Soția lui nu putea mânca slabă;
Și așa între amândoi, vedeți,
Au lins platoul curat. ”

Cei care evită grăsimile în dieta lor fac o mare greșeală deoarece avem nevoie de grăsime pentru a produce niște hormoni și vitamine, precum și pentru a ne menține metabolismul și creierul funcționând corect. Pe de altă parte, cei care vor mânca orice fel de grăsime sunt și ei proști. De exemplu, grăsimile trans cresc riscul de boală. (Ballyhoo-ul asupra grăsimilor saturate este de fapt complex și puțin controversat, așa că voi păstra această dezbatere pentru altă dată.) Este mai puțin cunoscut faptul că consumul unui tip greșit de grăsimi polinesaturate provoacă probleme. Deci, doamnă Podea, secretul este să mănânci cantități adecvate de grăsime, dar să fii foarte agitat în legătură cu tipul.

Pe 24 august Healthy by Nature Show, Artemis Simopoulos, MD, a acoperit câteva informații extrem de importante despre grăsimile și uleiurile din dietele noastre. În timpul emisiunii, mi-am oferit să furnizez câteva informații suplimentare în acest buletin informativ și nu vreau să fie omise, plasându-le mai jos în secțiunea Săptămâna trecută.

Există multe subtipuri de grăsimi polinesaturate și fiecare are efecte diferite asupra corpului nostru. În mod ideal, grăsimile omega-6 pro-inflamatorii sunt echilibrate cu cantități aproape egale de grăsimi omega-3 antiinflamatorii. Cu toate acestea, dieta americană modernă a devenit destul de dezechilibrată. Obținem de aproximativ 20 de ori (unii oameni de 30 și peste) la fel de mult omega-6 decât omega-3. Nu pare probabil că acesta este un factor major în marea creștere a bolilor cronice legate de inflamație, cum ar fi bolile de inimă, Alzheimer, artrita și cancerul? De asemenea, faptul că omega-3 compensează efectele negative ale excesului de omega-6 explică probabil de ce omega-3-urilor sunt creditați că au ajutat atâtea afecțiuni ale bolii și că reduc riscul de deces din toate cauzele.

Pentru a ridica partea omega-3 a balansului, trebuie să mâncăm mai mult pește, in și/sau supliment cu uleiuri de pește de înaltă calitate. (Dacă suplimentul se repetă pe tine sau are gust de pește, nu este proaspăt.) Dar, majoritatea dintre noi trebuie să reducem și cantitatea de uleiuri omega-6 pe care le ingerăm. În primul rând, faceți tot posibilul pentru a evita alimentele procesate, deoarece acestea tind să folosească uleiuri de gătit mai ieftine, care sunt bogate în omega-6. Acestea sunt în principal: porumb, soia, șofran și floarea-soarelui. De asemenea, alimentele procesate conțin adesea grăsimi parțial hidrogenate, care sunt o sursă de grăsimi Trans. Nu există înlocuitor pentru citirea etichetelor, dar, rețineți că este legal să spuneți „Grăsimi zero trans” chiar dacă alimentele conțin 500 de miligrame pe porție.

Dacă vă testați nivelurile de omega din sânge, atunci nu veți ghici ce aveți nevoie. Iată un link către un test (omega3test.com) pe care îl poți face acasă și poți trimite prin poștă. Pentru a obține o reducere substanțială, introduceți codul Martie 49.99 și puteți obține testul (preț de listă 200 USD) pentru doar 49,99 USD. Acest lucru este mare datorită producătorului de suplimente, Nordic Naturals.

Dr. Simopoulos a discutat despre Raportul Bellagio, care este rezultatul unui conclav internațional care vizează îmbunătățirea sănătății la nivel mondial, încurajând factorii de decizie politică să ajute la echilibrarea aportului acestor acizi grași și la reducerea aportului de fructoză (zahărul din siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză). Iată linkul către raportul respectiv.

Mai mult ajutor în bucătărie
Nicole Wallace de la Institutul Kotsanis a trimis mai multe linkuri pentru a urmări interviul nostru recent despre mesele sănătoase (pentru copii sau pentru oricare dintre noi). Aceste videoclipuri demonstrează rețete. Acest site are idei grozave, dar este posibil să fie nevoie să le modificați pentru a nu conține gluten sau proteine ​​din lactate, cazeină.

Săptămâna trecută
LINK la spectacolul respectiv din arhive. Uimitorul Artemis Simopoulos, MD, autoritatea internațională în materie de genetică și grăsimi din dieta noastră este autorul The Omega Diet. Aflați de ce avem atâtea probleme inflamatorii. Am vorbit despre omega-3, omega-6 și despre echilibrul celor două și alte elemente de bază importante.

Vă rugăm să ajutați să răspândiți acest buletin informativ către prieteni și familie.
Prima mea carte: Alternative naturale la Nexium, Maalox, Tagamet, Prilosec și alte blocante de acid. Subtitlu: Ce trebuie utilizat pentru a ameliora refluxul de acid, arsurile la stomac și afecțiunile gastrice.

Cea mai recentă carte a mea: Aloe Vera-Știința modernă aruncă lumină asupra unui remediu antic pe bază de plante

Informațiile conținute în acest buletin informativ nu au fost evaluate de Food and Drug Administration și nu sunt destinate diagnosticării, tratamentului, vindecării sau prevenirii oricărei boli. Conținutul are doar scop informativ și nu ar trebui utilizat ca înlocuitor al sfaturilor medicale profesionale.