Sfaturi pentru investiții inspirate de Jack Bogle

returna

Puteți returna mâncarea la un restaurant și nu trebuie să plătiți pentru aceasta?

Puteți returna mâncarea la un restaurant și nu trebuie să plătiți pentru aceasta?

Postează de mac_guy »Duminică 26 iulie 2015 16:34

Săptămâna trecută am luat prânzul cu un vechi prieten pe care nu l-am mai văzut de mult. Am decis să mâncăm un restaurant local care era ceva mai scump decât în ​​cazul în care am luat masa de obicei.

Prietenul meu a comandat un panini roast beef care costa 20 $. Când s-a servit panini, prietena mea a aruncat o privire și a spus serverului că nu era ceea ce aștepta ea. Ea i-a spus serverului că nu-i place modul în care brânza a fost topită pe ea. Așadar, prietenul meu a comandat un hamburger.

Serverul nu a avut probleme cu acest lucru. Au luat panini și au scos un hamburger. La sfârșitul mesei, mi s-a dat panini la cutie pentru a-l lua acasă și NU am fost facturați pentru aceasta.

Am fost oarecum șocat de acest lucru. Nu am încercat niciodată să returnez mâncare la un restaurant pe care l-am comandat doar pentru că nu-mi plăcea aspectul. Dacă este ceva în neregulă cu masa (de exemplu, prea puțin gătită sau prea gătită), am trimis-o înapoi. Cred că prietena mea este o mâncătoare foarte pretențioasă când mi-a spus că aspectul panini tocmai a oprit-o. Mă întreb dacă poate aceasta este o practică acceptată la restaurante - poate că nu este nimic în neregulă cu acest lucru?

Așadar, pentru viitorul meu restaurant care mănâncă referință, mă întreb dacă restaurantele sunt în regulă, cu mesele care trimit mâncare înapoi și cer diferite articole? Orice gânduri sunt apreciate. Mulțumiri

Re: Puteți returna mâncarea la un restaurant și nu trebuie să plătiți pentru aceasta?

Postează de Mai ploios »Duminică 26 iulie 2015 16:38

Unii oameni fac asta tot timpul, eu nu sunt religios, dar cred în karma.

Am făcut acest lucru o singură dată în viața mea și, literalmente, nu m-am plâns niciodată de nicio altă comandă de mâncare.

Am comandat un ou și când a ieșit mi s-a părut absolut dezgustător. Am spus scuze, dar am explicat acest lucru cât mai politicos posibil. Nu m-au taxat.

Re: Puteți returna mâncarea la un restaurant și nu trebuie să plătiți pentru aceasta?

Postează de adamthesmythe »Duminică 26 iulie 2015 16:50

Există foarte puține motive pentru a returna ceva, deoarece „nu este ceea ce vă așteptați”, deoarece aveți o mulțime de oportunități de a citi meniul și, dacă este necesar, puneți la îndoială serverul. În cazuri rare, meniul poate fi greșit sau serverul este dezinformat.

Îmi pot imagina cazuri în care lucrurile au mers atât de rău încât este potrivit să returnăm mâncarea. Nu pot să mă gândesc decât la una sau două ocazii când mi s-a întâmplat acest lucru. În caz contrar, mi s-ar parea un comportament necorespunzător să returnez mâncarea.

Re: Puteți returna mâncarea la un restaurant și nu trebuie să plătiți pentru aceasta?

Postează de ObliviousInvestor »Duminică 26 iulie 2015 16:53

Trebuie să fac asta destul de regulat - probabil una din douăzeci de ori când mâncăm afară.

Am boală celiacă, ceea ce înseamnă că mă îmbolnăvesc super dacă mănânc ceva cu grâu. Așa că, atunci când comand, de multe ori ajung să explic că nu pot avea gluten, apoi le cer să lase o parte care vine în mod obișnuit cu un fel de mâncare (de exemplu. Toast/roll/pita). Din când în când, felul de mâncare iese cu pâine prăjită/ruladă/pita și trebuie să cer unul nou. Nu am fost niciodată facturat pentru felul de mâncare returnat - deși poate că acest lucru se datorează faptului că este mai degrabă o alergie alimentară decât pur și simplu „acest lucru pare grosolan”.

Re: Puteți returna mâncarea la un restaurant și nu trebuie să plătiți pentru aceasta?

Postează de Phineas J. Whoopee »Duminică 26 iulie 2015 17:37

Unele restaurante vor merge împreună cu acesta, iar altele nu. În acest caz, deoarece nu plătea pentru primul fel de mâncare, restaurantul nu a costat nimic pentru a furniza mâncarea ca mâncare. Singurele alternative au fost aruncarea în gunoi sau hrănirea personalului și ar trebui să cred că acesta din urmă ar fi ilegal. Dacă ajută la crearea unei reputații mai bune, atunci de ce nu? Nu pot servi ceva altcuiva după ce îl servesc deja la masa cuiva, sau cel puțin sper că departamentul local de sănătate îl interzice și amendează foarte mult pentru orice încălcare.

Unul dintre numeroasele motive pentru care restaurantele costă mai mult decât magazinele alimentare este mâncarea returnată. Cu siguranță nu m-aș simți vinovat dacă o facem în circumstanțe rezonabile, recunoscând că nu vom fi toți de acord cu privire la definiția „rezonabil”.

Îmi amintesc, în urmă cu câțiva ani, că mâncam singur prânzul la un restaurant chinezesc de aici și un alt patron, mânca singur la o altă masă, le trimitea înapoi vasele după ce punea un condiment în el, apoi descopeream că condimentul era stricat.

Chelnerul a luat farfuria ca să o înlocuiască. Apoi, nu mai mult de câteva minute mai târziu, l-a scos pe înlocuitor. Era aceeași mâncare cu același condiment stricat deja în ea. Se prefăceau.

Celălalt patron, în cele din urmă, a trebuit să se ridice în picioare și să cheme cu voce tare managerul, pentru ca factura să fie redusă la zero.

Mâncarea lor a fost plăcută, iar specialitățile lor de prânz sunt ieftine, dar nu am mai mâncat acolo de atunci.

Re: Puteți returna mâncarea la un restaurant și nu trebuie să plătiți pentru aceasta?

Postează de GerryL »Duminică 26 iulie 2015 17:48

Am returnat un fel de mâncare doar în câteva ocazii. Motivul ar fi în general un condiment ca Cayenne. Nu pot mânca alimente calde/condimentate și verific întotdeauna meniul pentru avertisment. Când voi primi un fel de mâncare condimentat fără avertisment, voi vorbi. Adică, serios, pulbere de scoică din New England sau linguine cu sos de scoică albă? Sau uneori comand un fel de mâncare care mi-a plăcut înainte în același loc doar pentru a constata că bucătarul de serviciu de această dată crede că ar fi mai bine cu o surpriză fierbinte.

Dacă nu pot mânca, vorbesc și aproape întotdeauna primesc satisfacție și scuze.

Re: Puteți returna mâncarea la un restaurant și nu trebuie să plătiți pentru aceasta?

Postează de insulă »Duminică 26 iulie 2015 18:08

Nu aș cere niciodată altceva pentru că nu era ceea ce mă așteptam.

Am returnat mâncare dacă este rece sau ceva în neregulă cu ea și ar fi înlocuită cu aceeași. Dacă ar fi durat ridicol de mult timp, astfel încât toți ceilalți probabil să fie gata, aș spune că uitați și vă rog să-mi scoateți din factură. Mâncăm mult afară și asta se întâmplă rar.

Îmi amintesc de câteva ori că am comandat ceva ce nu mi-a plăcut. Nu-i nimic în neregulă, doar un condiment, o textură, nu-mi amintesc, doar că nu pentru mine. Nu le-am returnat, deoarece nu este vina restos.
Soțul meu are un gust mai aventuros și uneori va schimba feluri de mâncare, sau voi mânca părțile sau părțile care îmi plac.

De câteva ori serverul a observat că masa nu a fost atinsă și a întrebat dacă este ceva în neregulă. Când nu li se spune nimic rău, pur și simplu nu-i place, unii au întrebat dacă aș vrea altceva în schimb. Amintiți-vă că le-ați luat o singură dată pentru că a fost observat imediat și a spus că îl vor înlocui repede și a făcut-o, dar alteori au spus că nu pentru că a trecut prea mult timp. Încă a plătit pentru ei și a adus resturi de casă dacă soțul credea că o va mânca, altfel nu. Erau resturi scumpe, nu sandvișuri de 20 USD.

Re: Puteți returna mâncarea la un restaurant și nu trebuie să plătiți pentru aceasta?

Postează de Pui de noroi »Duminică 26 iulie 2015 18:16

Pe lângă returnarea comenzilor în mod evident greșite, cel mai apropiat de care am ajuns este similar cu GerryL, unde un ingredient pe care nu-l pot digera nu era listat în meniu și nu era de așteptat în mod normal cu acel fel de fel de mâncare. Nu am avut niciodată astfel de vase în cutie pentru a fi trimise acasă, dar este de înțeles având în vedere motivul pentru care au fost returnate. Încerc să evit astfel de surprize acum întrebând serverul dacă articolul are „xyz” înainte de a comanda sau apelând restaurantul din timp.

Odată ce am întrebat serverul și am consultat bucătarul-șef, am primit gratuit un eșantion al articolului pentru a vedea dacă îmi plăcea înainte de a comanda și a fost o porție generoasă pentru un eșantion. Totuși, asta era pentru un produs de desert, așa că deja l-au pregătit și au putut prepara o probă.

Re: Puteți returna mâncarea la un restaurant și nu trebuie să plătiți pentru aceasta?

Postează de ScooterBob »Duminică 26 iulie 2015 18:21

Munceam în restaurante - unele mai înalte - când eram la școală. Sfatul meu: nu trimiteți niciodată nimic înapoi. Dacă este foarte rău (nu mănânc), cereți să vorbiți cu managerul - plătiți băuturile dacă este necesar și plecați. Lucrurile pe care le-am văzut făcând oamenii când se întoarce mâncarea sunt ireale. Dacă restaurantul este ocupat, pare să se supere personalul din bucătărie. Părinții mei mergeau la cină cu un cuplu în fiecare sâmbătă din acea zi, iar doamna celuilalt cuplu trimitea înapoi FIECARE masă. Tatăl meu era atât de jenat. Indiferent de ce s-a întors, a trecut până când le-am povestit experiențele mele în bucătărie. Cred că a făcut-o să simtă că „știa” mâncarea mai bine decât toți ceilalți. Dacă primiți o masă greșită, atunci cel mai probabil a fost vina managerului sau a chelnerilor, dar a returnat-o, deoarece nu este ceea ce vă așteptați să se întoarcă. N-aș fi mâncat acel burger.

Știu că lucrurile s-au schimbat de când am fost angajat la restaurante, dar poate că nu.

Re: Puteți returna mâncarea la un restaurant și nu trebuie să plătiți pentru aceasta?

Postează de tim1999 »Duminică 26 iulie 2015 18:28

Voi trimite ceva înapoi numai dacă este puțin gătit sau are un ingredient care nu a fost dezvăluit și pe care nu îl voi mânca. De obicei, se întâmplă atunci când scoate o salată cu ou pe ea.

Dacă carnea este exagerată, le voi spune, dar mănâncă oricum. Uneori, asta îmi va aduce un desert sau o băutură.

Re: Puteți returna mâncarea la un restaurant și nu trebuie să plătiți pentru aceasta?

Postează de alergător9 »Duminică 26 iulie 2015 18:29

Re: Puteți returna mâncarea la un restaurant și nu trebuie să plătiți pentru aceasta?

Postează de capac de sticla »Duminică 26 iulie 2015 18:34

Da, majoritatea restaurantelor vor face acest lucru fără nicio întrebare. Sunt sigur că o încorporează în costul pentru toată lumea.

Re: Puteți returna mâncarea la un restaurant și nu trebuie să plătiți pentru aceasta?

Postează de blueblock »Duminică 26 iulie 2015 18:44

Fratele meu este GM pentru un restaurant cu lanț semi-luxos. El spune că sunt fericiți să înlocuiască un antipas cu o altă alegere, chiar dacă motivul este că oaspeților nu i-a plăcut aspectul odată servit. El a mai spus că acesta este un eveniment destul de comun. După cum a explicat el, este treaba lor să-i facă pe clienți fericiți.

Ceea ce ridică sprâncenele este atunci când antipasul este pe jumătate mâncat (sau mai mult!) Înainte ca oaspetele să spună ceva, ceea ce este, de asemenea, destul de comun. Așadar, în timp ce scopul lor este de a face clienții fericiți, trebuie să se protejeze de escroci. (El a vorbit despre o doamnă, care i-a consumat o porție bună din masă, apoi a spus că nu-i place și vrea altceva. De trei ori; nu i-au taxat în plus, dar au sfătuit-o, nu ar mai fi servit din nou, deoarece eforturile lor depășeau atât de mult cât așteptau ei.)

Dar asta e rar. După cum a spus fratele meu, într-adevăr nu puteți intra în logica clientului nefericit. Este mult mai bine să le uimim pur și simplu cu flexibilitatea și amabilitatea. Sau încercați.

Re: Puteți returna mâncarea la un restaurant și nu trebuie să plătiți pentru aceasta?

Postează de ResearchMed »Duminică 26 iulie 2015 18:45

Dacă există un ingredient alimentar (major sau minor ca un condiment), se pare că lucrul „corect” de făcut este să anunțați în față, înainte (sau poate când) să ordonați că cineva are alergie la „x”.

Chiar nu pare corect să aștepți să vezi DACĂ ingredientul respectiv apare (sau este detectat de gust) și * apoi * anunță alergia și trimite-o înapoi. (Același lucru dacă este doar o „preferință”, ca nici o maionetă sau muștar pe un sandviș.)

De asemenea, mai ales în aceste zile, multe meniuri au o notație care solicită clienților să anunțe orice alergie la alimente.

Anunț întotdeauna o anumită alergie alimentară, deși uneori cu un fel de râs și un comentariu de genul „Deși sunt sigur că nu este relevant pentru această comandă”. și un zâmbet (ceva de genul a comanda un milkshake de căpșuni și a anunța o alergie la „slănină”.)

Cu toate acestea, au existat momente în care „elementul alergic” a fost inclus oricum, ceea ce ni se pare uimitor, având în vedere câteva episoade de profil înalt ale morții cuiva, cum ar fi din cauza șocului anafilactic din digestia crustaceelor ​​sau a arahidelor, în ciuda anunțării alergiei alimentare la plasarea Ordin.

Începând cu câțiva ani în urmă, am observat o creștere bruscă a faptului că bucătarul-șef a ieșit personal să discute * exact * ce este alergia, pentru a ne asigura că nu există neînțelegeri.

Dar să așteptați să anunțați o alergie alimentară cunoscută până când * după * mâncarea a fost servită și apoi trimiteți-o înapoi?
Nu prea înțeleg asta.
[Ei bine, bine, în exemplul tâmpit al milkshake-ului la căpșuni și alergiei la slănină, sigur. atunci când este cu adevărat dincolo de convingere, ingredientul ar fi inclus, chiar și ca garnitură laterală.]

Re: Puteți returna mâncarea la un restaurant și nu trebuie să plătiți pentru aceasta?

Postează de Watty »Duminică 26 iulie 2015 18:47

La acel moment de preț, nu mă mir că v-au permis să comandați altceva, deoarece dacă nu ați făcut acest lucru ar fi putut rezulta o recenzie online proastă.

Sună neobișnuit că ți-ar oferi panini de luat acasă, deși nu ai plătit pentru asta. La urma urmei a fost „norocos”.

Re: Puteți returna mâncarea la un restaurant și nu trebuie să plătiți pentru aceasta?

Postează de sarala »Duminică 26 iulie 2015 18:49

bottlecap a scris: Da, majoritatea restaurantelor vor face acest lucru fără nicio întrebare. Sunt sigur că o încorporează în costul pentru toată lumea.

Re: Puteți returna mâncarea la un restaurant și nu trebuie să plătiți pentru aceasta?

Postează de JoMoney »Duminică 26 iulie 2015 18:57

Re: Puteți returna mâncarea la un restaurant și nu trebuie să plătiți pentru aceasta?

Postează de delfinele-mamifere »Duminică 26 iulie 2015 19:06

Cu ani în urmă nu era neobișnuit pentru mine, după ce am întrebat dacă un antipas este vegetarian și i-am spus că este, să i se servească un fel de mâncare care nu era. Adesea avea bulion de pui sau ceva de genul ei, iar răspunsul era că este doar pui sau doar pește. Acum, că vegetarianismul este mai frecvent, nu pare să se întâmple. Obișnuiam să-l las, să-mi plătesc factura și să nu mă mai întorc niciodată, în primul rând pentru că nu aș putea avea niciodată încredere în ei să o facă corect în viitor.

Altfel, ca adult, nu mi s-a servit niciodată mâncare pe care am crezut că trebuie returnată. Îmi amintesc, în copilărie, în excursii cu părinții mei, întâlnind de multe ori ouă prăjite prea puțin gătite. Le-am cam ignorat. Nu-mi amintesc că părinții mei au spus vreodată nimic despre asta.

Desigur, nu am mâncat niciodată într-un restaurant de clasă înaltă din viața mea

Re: Puteți returna mâncarea la un restaurant și nu trebuie să plătiți pentru aceasta?

Postează de Fallible »Duminică 26 iulie 2015 19:16

mac_guy a scris: Săptămâna trecută, am luat un prânz cu un vechi prieten pe care nu l-am mai văzut de mult. Am decis să mâncăm un restaurant local care era ceva mai scump decât în ​​cazul în care am luat masa de obicei.

Prietenul meu a comandat un panini roast beef care costa 20 $. Când s-a servit panini, prietena mea a aruncat o privire și a spus serverului că nu era ceea ce aștepta ea. Ea i-a spus serverului că nu-i place modul în care brânza a fost topită pe ea. Așadar, prietenul meu a comandat un hamburger. .

Re: Puteți returna mâncarea la un restaurant și nu trebuie să plătiți pentru aceasta?

Postează de Pui de noroi »Duminică 26 iulie 2015 19:53

Mi s-a spus să nu folosesc niciodată cuvântul „alergie”, cu excepția cazului în care ar fi o afecțiune medicală să consumăm ingredientul. Multe restaurante vor intra în modul „evita contaminarea încrucișată” la menționarea cuvântului „alergie”, iar personalului din bucătărie chiar nu-i place asta datorită cantității de muncă implicate. Când ați făcut ca bucătarul să iasă să întrebe despre această problemă, probabil că el/ea încerca să stabilească dacă personalul din bucătărie trebuie să intre sau nu în modul respectiv.

De obicei, spun doar că nu pot stomacul xyz și urmăresc cu gluma de „nu mă va ucide, mă va face doar să-mi doresc să fiu mort” dacă se pare că serverul se îndreaptă spre activarea protocoalelor de alergie. Dar, de obicei, voi face cercetările mele din timp pentru a accelera experiența și apoi voi întreba despre orice nu era clar de pe site-ul sau apelurile lor telefonice.

Dar a întreba din timp sau a cerceta din timp nu ajută întotdeauna. Să presupunem că cercetările dvs. și apelurile telefonice anterioare determină preparatul, așa cum este publicat, se încadrează în parametrii dvs. Deci, comandați felul de mâncare și nu menționați antipatia, deoarece nu ar trebui să fie niciodată în felul de mâncare, pe baza cercetărilor și/sau a experienței anterioare. Apoi primiți vasul și aflați că are obiectul care nu-i plăcea.

Mi s-a întâmplat frecvent asta. În majoritatea cazurilor, ingredientul nedigerabil ar putea fi pescuit și pus deoparte. Unele servere ar întreba, altele nu. Cauzele acestor ingrediente neașteptate au variat. Uneori confunda comanda mea cu o comandă similară (de înțeles). Într-un caz, unuia dintre bucătari a plăcut să „experimenteze”, chiar dacă restaurantul are o listă „ingrediente complete” pe site-ul lor. Pur și simplu nu mă mai duc acolo, pentru că este prea greu să deranjezi totul pentru a evita experimentele bucătarului.

Și cel mai rău exemplu a fost când au schimbat ingredientele și nu au anunțat schimbarea. Obișnuiam să comand în mod regulat supă de tăiței de pui la prânz într-un loc local. S-ar putea crede că nu ar putea face mult cu supa de tăiței de pui. Dar, pentru a economisi bani, au decis să folosească aceleași bucăți de pui pentru supa de pui din sud-vest și supa de tăiței de pui. În loc să opteze pentru a folosi pui simplu pentru amândoi, au optat pentru utilizarea puiului de coriandru pentru ambii. Există ceva despre coriandru care pur și simplu nu stă bine la mine și nu m-aș aștepta la supa de tăiței simplă de pui.

Nu ar trebui să anunț slănină pentru a comanda milkshake-uri, ca să folosesc exemplul tău. Dacă restaurantul va schimba lucrurile, ar trebui să-și actualizeze mediile asociate, cum ar fi site-uri web și avertismente de alergie.