Până acum știți că, în calitate de dietetici înregistrați (și antrenori personali), credem cu siguranță în consumul de carbohidrați de calitate - cum ar fi legumele, fructele și cerealele integrale neprelucrate - deoarece sunt pline de fibre și fitonutrienți care vă ajută să vă reduceți riscul de diabet, inimă boală și cancer. Așadar, dacă nu ne-ați cunoscut deja, puteți răsufla ușor că nu suntem acele femei care vă vor spune că trebuie să vă abțineți de la carbohidrați pentru a fi subțiri! Phew! Este ok să zâmbești acum, suntem! 🙂 La urma urmei, aveți nevoie de carbohidrați de calitate pentru a vă alimenta creierul și mușchii - pentru a vă oferi energie! Deci, de ce să nu-ți iei energia dintr-o sursă excelentă de carbohidrați de calitate - quinoa (și legume)?!

Mulți dintre voi ne-ați cerut mai multe rețete de quinoa, la urma urmei este un articol fierbinte - ambalat cu proteine ​​(toți cei nouă aminoacizi esențiali), fibre și substanțe nutritive precum magneziul care vă ajută să vă relaxați și manganul care elimină daunele cauzate de radicalii liberi ! În plus, este destul de satisfăcător atunci când vrei un confort de carbohidrați;), așa că sapă-te în acest amestec de Quinoa și Veggie!

Psst ... cauți mai multe rețete de quinoa? Avem multe pe acest site! Dar iată câteva pentru a începe cu ...

quinoa

Saltea de Quinoa și Veggie

Ingrediente
1 linguriță ulei de măsline
1 ceapă mică tăiată cubulețe
2 căni legume mixte congelate (mazăre, morcovi, porumb, fasole verde)
2 cani de quinoa gătită (gătită cu apă, conform instrucțiunilor pachetului)
1/4 ceașcă de pătrunjel tocat mărunt, plus câteva frunze pentru garnitură
Strop de suc de lămâie și coajă de lămâie
Sare și piper după gust
1 castravete mediu fără cubulețe, fără semințe, pentru garnitură
Directii

1. La foc mediu, se toarnă uleiul de măsline într-o tigaie de dimensiuni medii. Se adauga ceapa si se soteaza 1 minut. Adăugați legumele mixte congelate și lăsați-le să fiarbă 5 minute.

2. Adăugați quinoa la legumele sotate și amestecați pentru a combina. Se adauga patrunjelul, sucul de lamaie, coaja de lamaie, sare si piper dupa gust.

3. Ornează cu frunze de pătrunjel și castraveți tăiați cubulețe. Servi.
Se servește 4 (1 cană pe porție)
Per portie: Calorii 207; Grăsime totală 4 g; Grăsimi saturate 1 g; Colesterol 0 mg; Sodiu 63 mg; glucide 38 g; fibre alimentare 8 g; zaharuri 2 g; proteine ​​8 g

Valoare zilnică procentuală:
Vitamina A: 121% Vitamina C: 34% Fier: 16% Calciu: 6%

Pentru mai multe rețete de acest gen, consultați Veggie Cure de la The Nutrition Twins !