Dacă ar fi să alegeți câteva modificări simple pe care le-ați putea face stilului dvs. de viață, care ar duce la beneficii imediate pentru sănătate, reducerea cantității de zahăr ar fi aproape de partea de sus a listei.

rămâneți

Povestea fiului meu Samuel este un bun exemplu. Tocmai a împlinit 24 de ani și, la fel ca majoritatea tinerilor adulți, se bucură de o sănătate deosebită și rareori este bolnav. Sam mănâncă rareori zaharuri sau alimente zaharate, dar nu a fost întotdeauna așa. Cu doar câțiva ani în urmă, când era adolescent, era afectat de astm și se părea că în fiecare lună sau două venea cu un fel de frig, durere în gât sau infecție sinusală.

Sam era un copil cuminte, dar, ca mulți adolescenți, avea o dungă rebelă și nu era pe punctul de a-l asculta pe tatăl său medic orientat nutrițional, care pare să-l arunce pentru totdeauna să renunțe la atât de mult zahăr. Și-a bazat comportamentul pe ceea ce și-a văzut făcând prietenii și a susținut că a mâncat de fapt mult mai puțin zahăr decât au făcut-o. Probabil a avut dreptate, deoarece consumul de zahăr este la un nivel maxim din toate timpurile și în prezent are în medie 150 de lire sterline pe persoană anual în Statele Unite. Cu toate acestea, din anumite motive, a decis să încerce sfaturile mele și să-și reducă drastic consumul de zahăr. Astmul său s-a îmbunătățit dramatic și au trecut ani de când s-a îmbolnăvit ultima dată.

Acest lucru nu a fost o surpriză pentru mine, deoarece zi de zi văd îmbunătățiri ale sănătății la pacienții mei după ce reduc consumul de alimente cu zahăr. Principalele cauze de deces și dizabilitate în Statele Unite sunt bolile de inimă, accidentul vascular cerebral, cancerul, diabetul și hipertensiunea arterială. Mai mult de 50% din toate decesele se datorează numai bolilor de inimă și cancerului. Mulți oameni evită să mănânce carne roșie și alimente grase pentru a reduce riscul de atac de cord și accident vascular cerebral. Ar fi mult mai bine evitând zahărul și alimentele zaharate. Este adevărat că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi saturate poate ajuta la reducerea nivelurilor nocive de colesterol LDL. Cu toate acestea, reducerea alimentelor cu zahăr va reduce trigliceridele (grăsimile din sânge) și va crește HDL, forma benefică, de protecție a inimii a colesterolului, care poate fi chiar mai importantă în reducerea riscului de infarct și accident vascular cerebral.

Celulele canceroase pot consuma un singur aliment - zahăr. Mii de celule canceroase se formează în organism ca o viață de zi cu zi, iar atunci când mănânci alimente cu zahăr, te asiguri că aceste celule canceroase au multe de mâncat. O dietă bogată în zahăr pune o presiune suplimentară pe pancreas pentru a produce cantități din ce în ce mai mari de insulină. În cele din urmă, pancreasul se uzează din tulpină și nu mai este capabil să producă suficientă insulină și diabet. Nivelurile ridicate de insulină din fluxul sanguin conduc, de asemenea, la tensiune arterială crescută. Principalele cauze de deces și dizabilitate în Statele Unite sunt bolile de inimă, accidentul vascular cerebral, cancerul, diabetul și hipertensiunea arterială. Vă puteți reduce riscul de toate acestea pur și simplu consumând alimente mai puțin zaharoase.

Doi din trei americani sunt supraponderali. Mâncarea excesivă și lipsa exercițiilor fizice sunt în principal de vină, dar doar modificarea dietei - reducerea cantității de alimente cu zahăr pe care o consumați - în special atunci când este asociat cu exerciții fizice regulate, vă poate ajuta să pierdeți în greutate foarte repede.

Consumul de zahăr este, de asemenea, ușor captivant și atunci când renunțați sau reduceți drastic cantitatea pe care o consumați, la fel ca atunci când puneți capăt oricărui comportament de dependență, pot apărea simptome de sevraj. Din fericire, totuși, simptomele de sevraj la zahăr sunt relativ ușoare și durează doar câteva zile. Milioane de oameni și-au pus capăt dependenței de tutun, ceea ce este mult mai dificil. Reduceți cantitatea de alimente zaharoase pe care le consumați o prioritate și veți putea să o faceți.

Reduceți consumul de zahăr treptat și așteptați câteva zile de simptome de sevraj - dureri de cap, iritabilitate, energie redusă - dar acestea nu vor dura foarte mult, iar sănătatea dvs. va fi dramatic mai bună ca urmare.

Terry Grossman, M.D.

Pentru mai multe informații despre medicina longevității vizitați Dr. Site-ul web al lui Grossman

Important: Opiniile și opiniile exprimate în acest articol sunt cele ale autorului și nu Everyday Health.