Un nou studiu a constatat că 95% dintre alimentele testate pentru copii conțin substanțe chimice toxice care scad IQ-ul copiilor, inclusiv arsenic și plumb.

Ce înseamnă pentru sănătatea bebelușilor: Substanțele chimice găsite în alimentele pentru copii - arsenic, plumb, cadmiu și mercur - sunt neurotoxine care pot modifica permanent creierul în curs de dezvoltare, erodează IQ-ul și pot afecta comportamentul.

De ce alimentele pentru copii conțin aceste metale grele toxice: Aceste patru metale dăunătoare se găsesc în toate alimentele - nu doar în alimentele pentru copii. Ele apar în mod natural sau din cauza poluării în mediu. Culturile le absorb din sol și apă și se găsesc chiar în alimentele organice. Prezența lor în alimentele pentru copii creează îngrijorare unică, deoarece bebelușii sunt mai sensibili la impactul toxic.

Ce pot face părinții: Unele alimente populare pentru copii au niveluri mai ridicate, cum ar fi gustări pe bază de orez, suc și cartofi dulci. Părinții pot face cinci alegeri mai sigure pentru hrana bebelușului cu 80% mai puțin reziduuri de metale toxice.

inițiativă

Parteneri

Ce poti sa faci

5 alimente pentru copii mai sigure

Descărcați foaia noastră de sfaturi pentru părinți.

Distribuiți aceste informații

Constatări și resurse

Healthy Babies Bright Futures (HBBF) a găsit metale grele toxice în 95% din recipientele testate. Unul din patru alimente pentru copii conținea toate cele patru metale evaluate de laboratorul nostru de testare - arsen, plumb, cadmiu și mercur.

Chiar și în cantitățile de urme găsite în alimente, acești contaminanți pot modifica creierul în curs de dezvoltare și erodează IQ-ul unui copil. Impacturile se adaugă la fiecare masă sau gustare pe care o mănâncă un copil. Cercetări noi continuă să confirme expunerile pe scară largă și riscurile tulburătoare pentru copii, inclusiv cancerul și deficitele pe tot parcursul vieții în informații de la expunerea la acești contaminanți alimentari obișnuiți. În ciuda riscurilor, cu puține excepții, nu există limite aplicabile pentru metalele grele toxice din alimentele pentru copii.

  • Am testat 168 de alimente consumate de bebeluși și copii mici dintr-o gamă largă de mărci, inclusiv Gerber, Earth's Best, Beech-Nut și mărci populare de magazine. Unul din patru conținea toate cele patru substanțe chimice toxice incluse în studiul nostru.
  • Am găsit niveluri ridicate de metale grele în unele containere. Patru din cele șapte cereale pentru orez pentru copii testate conțineau arsenic anorganic (forma toxică a arsenicului) care depășește nivelul de acțiune propus de FDA de 100 de părți pe miliard (ppb). Optzeci și trei la sută din alimentele pentru copii testate au avut mai mult plumb decât limita de 1 ppb aprobată de susținătorii sănătății publice, iar unul din fiecare cinci alimente testate a avut de peste 10 ori cantitatea respectivă.
  • 88% din alimentele testate nu au standarde federale sau îndrumări cu privire la nivelurile maxime sigure de metale grele toxice, cum ar fi arsenul și plumbul.
  • Testele noastre provin dintr-un laborator acreditat la nivel național și au fost lansate cu sprijinul medicilor, experților și altor organizații.

Studiul nostru a descoperit, de asemenea, câteva vești bune și articole care pot fi acționate pentru companiile de cereale, FDA și părinți.

  • Companiile de alimente pentru bebeluși sunt atenți. Nivelurile actuale de contaminare cu arsenic din cerealele de orez și suc sunt cu 37 și respectiv 63% mai mici decât cantitățile măsurate acum un deceniu, datorită succesului companiilor în reducerea nivelului de metale din ingredientele lor alimentare pentru a se conforma proiectului de orientări FDA. Au schimbat metodele de creștere și prelucrare, au schimbat soiurile de plante, au schimbat practicile de irigații și au provenit din câmpuri mai curate.
  • Dar, deoarece nivelurile sunt încă prea mari, este nevoie de mai multă acțiune. Copiii sub 2 ani pierd peste 11 milioane de puncte IQ din cauza expunerilor la metale grele din alimente, potrivit unei analize comandate de HBBF și realizată de Abt Associates. Și doar 15 alimente cu risc mai mare reprezintă peste jumătate din acest risc, inclusiv alimentele pe bază de orez, suc și cartofi dulci.

Guvernul, companiile și părinții pot acționa - și acționează, în multe cazuri, deja - pentru a reduce nivelurile măsurabile în alimente și pentru a reduce expunerea copiilor.