retailerul

În această săptămână, retailerul francez Auchan a anunțat lansarea trasabilității alimentelor blockchain în Franța, Italia, Spania, Portugalia și Senegal. Auchan este unul dintre cei mai proeminenți comercianți cu amănuntul din Franța, cu peste 2.000 de magazine la nivel mondial și o cifră de afaceri de 52 miliarde de euro în 2017. Scopul proiectului este de a permite consumatorilor să urmărească viața unui produs de la semințe la farfurie prin scanarea unui cod QR.

Lansarea urmează testelor inițiale începând cu 2016 în Vietnam, cu start-up-ul german TE-FOOD. Acolo, sistemul este utilizat în prezent pe 18.000 de porci, 200.000 de găini și 2,5 milioane de ouă. În curând, retailerul intenționează să includă vinete, mango și fructe de durian.

Auchan a extins utilizarea în Franța, unde urmărește acum morcovii organici. Urmărirea lanțurilor de aprovizionare cu cartofi și pui este planificată pentru decembrie și respectiv februarie. Pe scurt, va extinde proiectul și în Italia (roșii și pui) și Spania (carne de porc, fructe exotice locale) și, în cele din urmă, Portugalia și Senegal.

Fiecare participant la lanț, inclusiv producătorul de semințe, înregistrează detaliile relevante. Datele sunt scrise în blockchain-ul privat FoodChain al TE-FOOD. Există un instrument de gestionare a inventarului care permite autorităților locale să verifice certificatele alimentare emise de ferme. Și o aplicație B2B pentru companiile de logistică le permite să furnizeze date de trasabilitate și este utilizată și în ferme. În plus, consumatorii folosesc aplicații mobile pentru a prelua informații despre produs.

În ultima vreme s-a produs un pic de fraudă alimentară, de exemplu cu companii care susțin că alimentele lor provin din diferite regiuni. TE-FOOD spune că 66% dintre consumatori nu cred informațiile afișate pe etichetele alimentelor. Blockchain ar putea ajuta, dar nu este o garanție, deoarece se reduce la datele introduse în sistem. Dacă cineva introduce date false, atunci acestea vor fi stocate în blockchain.

Alte proiecte de trasabilitate alimentară

Rețeaua de urmărire a alimentelor din Vietnam a TE-FOOD implică 6.000 de companii, inclusiv mari conglomerate internaționale de alimente. Inițial, compania nu folosea un blockchain. Acum trei luni și-au lansat blockchain-ul cu trasabilitate a porcilor. De asemenea, au ajutat la BeefChain cu sediul în Wyoming la un moment dat.

Compania a vândut jetoane TFD în valoare de peste 19 milioane de dolari în oferta sa inițială de monede în primul trimestru al anului 2018 (ICO). Cu toate acestea, capitalizarea de piață este acum puțin peste 4 milioane de dolari.

Alți mari comercianți cu amănuntul care utilizează trasabilitatea alimentelor sunt Walmart și Carrefour care utilizează inițiativa IBM FoodTrust. Retailerul olandez Albert Heijn urmărește în prezent portocale.

În iunie, Agenția pentru Standarde Alimentare din Regatul Unit a pilotat o aplicație blockchain la un abator de vite. Iar Dairy Farmers of America este un blockchain explorator. Atât Oxfam din Cambodgia, cât și Alibaba din China au început proiecte de trasabilitate a orezului. Compania elvețiană de produse alimentare Gustav Gerig folosește blockchain pentru urmărirea tonului, la fel ca Bumble Bee Foods din SUA.

Autorul nu deține nicio jetoană TE-FOOD