scăzut

Joff Lee/Photolibrary/GettyImages

Liniile directoare nutriționale (pe porție)
393 Calorii
12g Gras
41г Carbohidrați
29g Proteină
× Informații nutriționale Porții: 8
Suma pe servire
Calorii 393
% Valoare zilnica *
Grăsime totală 12g 16%
Grăsimi saturate 3g 17%
Colesterol 152mg 51%
Sodiu 773mg 34%
Carbohidrat total 41g 15%
Fibre dietetice 3g 10%
Proteine ​​29g
Calciu 117mg 9%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Această rețetă sănătoasă de jambalaya nu lipsește deloc cu creveți plini, cârnați picante și condimente Cajun. Se pretează cu ușurință la o masă sănătoasă, care este încă săracă în calorii.

Din fericire, ingredientele tradiționale utilizate în jambalaya sunt destul de ușor de acomodat într-o dietă sănătoasă. Această rețetă specială valorifică utilizarea orezului brun, spre deosebire de utilizarea orezului alb. Orezul alb este ceea ce ați folosi în mod obișnuit în jambalaya, astfel încât o simplă înlocuire a orezului brun face o schimbare ușoară care vă oferă o lovitură suplimentară de sănătate.

Orice dietă sau mâncător sănătos ar ști că orezul alb nu este tocmai cea mai bună alegere atunci când încercați să mâncați mai sănătos. Orezul alb a fost procesat, majoritatea porțiunilor naturale și sănătoase ale orezului fiind eliminate. Multe dintre vitaminele și mineralele și cerealele care conțin fibre au dispărut atunci când deschideți un pachet de orez alb. Dar dacă schimbi asta pentru orezul brun, acum primești fibre, vitamine și minerale pe care altfel nu le-ai primi.

Alte ingrediente includ pulpele de pui, creveții și cârnații. Această rețetă folosește cârnați de pui, care sunt mai puțini în grăsimi și calorii decât cârnații obișnuiți. Creveții au un conținut natural scăzut de grăsimi și calorii, iar un număr mic de coapse de pui, deși mai bogat în grăsimi decât pieptul de pui, poate păstra felul de mâncare slab.

Celelalte legume și uleiuri utilizate sunt foarte sănătoase și reprezintă un fel de mâncare remarcabil. Țelina, ardeiul gras verde și roșiile se împachetează în vitamine, nutrienți și fibre.