Da, sunt vinovat! Oricât de mult iubesc mazărea, sunt vinovat că nu mănânc suficient din ele. M-am bucurat întotdeauna de aromă, dar abia recent am aflat de starea lor de superaliment pe lista de alimente. După ce am aflat despre valoarea lor nutritivă absolut uimitoare, nu îi voi mai neglija. Acest piure de mazăre dulce este doar o modalitate de a obține mai multe mazăre în dieta ta. Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre beneficiile nutriționale ale mazării.

piure

Beneficiile nutriționale uimitoare ale mazărei

Știați că mazărea este incredibil de scăzută în calorii? O ceașcă de mazăre conține aproximativ 115 calorii, ceea ce le face perfecte pentru oricine încearcă să slăbească câteva kilograme în plus. Mazărea conține o proteină de foarte bună calitate și devine rapid un substitut pentru soia sau lactatele din pulberile de proteine. Acest piure de mazăre dulce este făcut cu apă, mai degrabă decât cu stoc, iar acest lucru ajută la menținerea conținutului caloric foarte scăzut.

Mazărea este bogată în coumestrol. Se consideră că acest fitonutrient previne cancerul de stomac. Nivelurile lor ridicate de anti-oxidant stimulează sistemul imunitar. Mazărea este bogată în vitamina C, E și zinc, precum și în omega-3. Toate acestea ajută la prevenirea Alzheimerului, osteoporozei, artritei. De asemenea, oferă fitonutrienți carotenoizi luteină și zeaxantină care ajută la vedere și promovează sănătatea generală a ochilor.

Mazărea verde este o sursă foarte bună de vitamina K, mangan, fibre dietetice, vitamina B1, cupru, vitamina C, fosfor și folat. Sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina B6, niacină, vitamina B2, molibden, zinc, proteine, magneziu, fier, potasiu și colină.

De ce nu ai mânca mazăre?

Se spune că mazărea ajută la prevenirea bolilor de inimă, la constipație, la promovarea oaselor sănătoase și la reducerea colesterolului rău. În mod interesant mazărea crudă este o sursă bogată de vitamine antioxidante, iar mazărea gătită este excelentă pentru conținutul lor ridicat de minerale. Pur și simplu, mazărea trebuie consumată atât crudă, cât și gătită pentru a obține beneficii maxime. Pentru mazărea gătită, încercați uimitoarea rețetă de piure de mazăre de mai jos. Dacă doriți niște mazăre crude, pur și simplu adăugați câteva la o salată sau savurați-le ca gustare.